炆花菇/餵花菇/素食主義/炆大花菇扒/超入味/簡單家做/新手入門/廣東話/中字

Подписаться 228 тыс.

Просмотров 20 тыс.

50% 1

炆花菇/餵花菇/炆大花菇扒/超入味/簡單家做/新手入門/廣東話/中字
recipe
120g dried mushroom/乾冬菇
10g rock sugar/冰糖
30g spring onion/蔥
garltc shallot ginger/蒜蔥姜
免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒多肉汁...
咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單家做/煎肉餅做...
星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉香港/簡單家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳魚/急凍魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王炒麵/簡單家做/不會斷/有鑊氣/大...
我的fb主頁
/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
Adobe Premiere Pro cc 2018
Adobe Audition

Хобби

Опубликовано:

30 сен 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 84

@leyopari3374 2 года назад

好一道香濃惹味的素食菜式。謝謝 Kerry 示範炆大花菇！🙏🏻🙏🏻

@kerryskitchen 2 года назад

我頻道好小做素十隻手指都不過今天就做做素這些花菇出奇好食

@flyingphoenix9191 2 года назад

*Wow 😋😋 我最中意的《炆冬菇》👍👍👍勁! 香! 好味! * … 謝謝Kerry 老師的寶贵教材👍👍👍🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你試試做不錯的外邊也很容易買

@changchunchen9753 2 года назад

喜欢看你的视频，家常的材料，大厨的味道。👍👍

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你支持

@naomileung1258 2 года назад

今晚跟足程序指引去做，全家人都食得好開心，大讃好味😋！多謝你的食譜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你信任好香的下次可以加些豆腐也很惹味的

@norahsotes 5 месяцев назад

今晩跟著視頻完成了這個餸，全家讚不絕口，因為我從未試過炆花菇，效果出乎意料之外。謝謝Kerry師傅!

@kerryskitchen 5 месяцев назад

哪就好啦最緊要家人食得開心😄

@kellyea7997 2 года назад

今日學会了炆素冬姑下次和朋友聚餐之時又多了一个不错的素食。Merci kerry's

@kerryskitchen 2 года назад

我比較少做素食因為少人看大部份都是肉肉肉我也是😀

@ivyyang7219 2 года назад

我见老师常落很多酒，我一次买了两升绍兴酒，做菜真的很香！对了，最近试了“邪恶鸡翅”（我用的鸡中翅），很特别，但这道菜真的很容易饱！自此打开了一扇神奇的大门，做花椰菜（先拉油）后炒进咸蛋黄里，不知如何形容的好吃！因为一次蒸了好多咸蛋黄，所以做什么菜都跃跃欲试做流沙版！谢谢老师事无巨细的分享！

@kerryskitchen 2 года назад

我的壞習慣放很多酒以前煮意大利飯時我試過放了200ml的干白煮400g的米哈哈哈花菜拉油是必須否則味道出不來然後肥五花指天椒正啊

@elaineyip754 5 месяцев назад

早晨😊😊 捉到你遲到😆😆 花茹做賀年菜😋like 啊多謝kerry 😊😆示範教學

@kerryskitchen 5 месяцев назад

哈哈哈哈係啊遲到😃😄😄😃😀😄

@katylo5466 2 года назад

聽到吞口水聲😂 👍👍👍

@kerryskitchen 2 года назад

是嗎哈哈哈哈好彩流口水是冇聲的😀

@choimei3245 2 года назад

好味道，冬菇百搭👍👍🥰

@kerryskitchen 2 года назад

真係百搭好好用

@sinw1060 2 года назад

I really like mushrooms. Love the way how you cook the vegetables. Help me a lot. Thanks.

@kerryskitchen 2 года назад

thanks 😊

@gabrielhung1647 2 года назад

多謝分享! 花菇我會用嚟炆蠔油鸭掌!😋

@kerryskitchen 2 года назад

當然可以鴨掌好送酒😊😀😃🍺

@queeniechow1935 2 года назад

真係好嗱正喎😋👏🏻👏🏻😂

@kerryskitchen 2 года назад

這個大花菇香啊一般比正常大的都味道淡但這個花菇可以的

@plee9898 2 года назад

謝謝分享，很喜歡你的視頻，來自馬來西亞的新粉絲

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你馬來西亞朋友這裡很多你們國家的網友多謝支持

@55applecider 2 года назад

Looks so good! 😋😋 我喺杭州食過花菇炆蘿蔔，非常好味

@kerryskitchen 2 года назад

是嗎我好多年沒有到杭州了反之北京天津的時間多一點天天雞蛋灌餅好食啊

@naomileung1258 2 года назад

先多謝Kerry老師的教導🙏🏻我一直都想學炆冬菇，但係我因為時間有限，所以唔想用幾個鐘去做。見到你教用一個鐘就可以炆好真係正😬😬同埋多謝你教我用新方法去煮小棠菜… 真係好開心又可以跟你學到不少新知識❤️❤️

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持大花菇要預時間浸我因為拍攝時需要天然光我見快下雨就趕緊拍攝花菇還未浸夠時間 .還有小棠菜這做法是行業做法一般不會說的是short cut方法哈哈哈但效果很好

@bee-tb3fx 2 года назад

谢谢你😘

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@applaudedrose 2 года назад

你D花菇好靚呀, 燴得都好靚, 睇見好想食. 👍👍

@kerryskitchen 2 года назад

難得大花菇也很香因為我對大的東西有戒心

@sinyanwinnieho3620 2 года назад

明天煮正

@kerryskitchen 2 года назад

多謝

@sinyanwinnieho3620 2 года назад

這煮菜好方法呀

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持試試做這樣煮青菜簡單方便效果好

@alexcheng6301 2 года назад

清心寡肉👍🏻

@kerryskitchen 2 года назад

冇幾可

@pikma5915 2 года назад

我都想有後花園😂次次都睇晒

@kerryskitchen 2 года назад

大家咁話啦,,,有片瓦遮頭就要感恩啦,多謝你先...不過有網友建議我可以這樣講他們在海外地方大

@JamesPong888 2 года назад

太正了😋我一定會跟你做一次👍 BTW，每次見你用易潔鑊燒到出煙至落油我都心驚驚😨

@kerryskitchen 2 года назад

我的鑊好簿輕燒一下就有煙估計應該上不到350c 😃🍺多謝你支持我頻道還有很多好野有空看看

@ivyyang7219 2 года назад

老师这样煮过的蔬菜好挺身又油亮油亮的！又学了一招！thanks 感觉酒楼的菜心也是这么做的，不过真的这么简单吗？哈哈

@kerryskitchen 2 года назад

酒樓是這樣做的你想想幾十圍一起起菜你就需要另類方法最重要足夠的油和蒜姜

@alvinlee140 2 года назад

多謝示範炆花菇。菇腳系素肉嘅一種，但要炆好耐。

@kerryskitchen 2 года назад

今日做素我很少做素不過大花菇居然味好濃而且香

@alvinlee140 2 года назад

@@kerryskitchen 好耐以前朋友一齊`系大澳買左一斤, 嗰斤野當日炆左三個鐘, 好食到不得了.

@kerryskitchen 2 года назад

@@alvinlee140 哗三個鐘一定正

@klsung8191 2 года назад

又簡單又矜貴, 營養豐富, 一定試做, 百佳標示“料酒”之類的可行嗎？

@kerryskitchen 2 года назад

可以啊多謝支持😊

@alanvonau278 2 года назад

*7:08** We call those greens "Shanghainese bak choy" in the US. The dried mushrooms must be expensive. This is an interesting way to cook them.* 🇺🇸🗽

@kerryskitchen 2 года назад

thanks "Shanghainese bak choy" 上海白菜 we call 上海青😀

@alanvonau278 2 года назад

@@kerryskitchen I don't know what the Chinese call it , but it is labelled as "Shanghai bok choy" in supermarkets here.

@kerryskitchen 2 года назад

@@alanvonau278 oh......i see

@leelee5314 2 года назад

💖💖

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持

@bowkr4792 2 года назад

👍👍👍👍

@kerryskitchen 2 года назад

😀

@sinyanwinnieho3620 2 года назад

Kerry, 我今天煮左會唔會落得大多酒會令冬菇酸呢？

@kerryskitchen 2 года назад

不會的唔關酒的事估計是菇帶一點酸味

@nancyhu5730 2 года назад

你好，Kerry 想問下我自己都用炆同方法炆花菇，你的方法都非常好，我都試左非常非常香但食落的花菇還係有少少苦味，係吾係D菇吾靚？還係我做錯咩步驟？請指點下，謝謝

@kerryskitchen 2 года назад

我沒有苦啊估計是花菇質量的問題

@kerryskitchen 2 года назад

買時候選些淺色一點的太深色的干冬菇我試過有苦的但不是花菇

@ilnorra 2 года назад

請問料酒你認為用邊啲酒好﹖謝謝。

@kerryskitchen 2 года назад

超級市場微黃色的就可以比較中性

@kuoskuo9978 2 года назад

高壓煲可以嗎 gas貴😄

@kerryskitchen 2 года назад

理論上可以的但我很少用高壓煲給不了意見給你😃 試試電飯煲方便清洗

@yingtan7623 2 года назад

加入排骨一起文不知如何！今晚試試！

@kerryskitchen 2 года назад

應該好食菇味其實都很無敵配什麼都得

@shuklau565 2 года назад

👍👍👍👍👍🙏

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@1910MayLing 2 года назад

请问什么是料酒？是花雕酒吗？

@kerryskitchen 2 года назад

淡的花雕酒超市賣的淡黃色哪種

@1910MayLing 2 года назад

@@kerryskitchen绍兴酒是另外一种吗？

@VetEdithTen 2 года назад

CLS

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持

@lktsang4510 2 года назад

唔見有廣告！

@kerryskitchen 2 года назад

有時會這樣沒有廣告點都好多謝你支持

@missyipyip197 2 года назад

主持:本人十分喜歡食冬菇的，但近年無論甚麽菇也欠缺"菇味"，連賣冬菇老板稱用人工培植的菇類是没有菇味的!越大隻的花菇越没味!

@kerryskitchen 2 года назад

你講得對啊初初我都很懷疑大的東西通常都會冇味特別大肯定有古怪但這次連我媽都話掂畢竟我食菇比較少