ご視聴ありがとうございます!リベルタです!
今回は炊飯器で簡単に美味しく作れる
[ローストポーク]です!
時間はかかりますが、簡単なので失敗せずに作りやすいと思います!
ぜひ作ってみて下さい!
◇材料◇
豚もも肉 塊 400g〜500g
ローズマリー 少々
パセリ(みじん切り) 少々
クミン 少々
塩 お肉に対して0.8%~1%
ニンニク 1カケ
胡椒 少々
オリーブオイル 少々
◇作り方◇
①刻んだローズマリーとニンニクをパセリ、クミンに混ぜ合わせる
②塩と胡椒を全面に振り、混ぜ合わせた①を肉に擦り込む
③②をラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる
④一晩寝かせたお肉を常温に戻してからフライパンで焼き付ける
⑤全面焼きあげたら、ジップロックに入れてオリーブオイルを入れて
空気を抜いて、炊飯器に入れる。
⑥炊飯器に熱湯を入れ重しを置いて、蓋をして、保温ボタンを押して50分待つ
⑦炊飯器から取り出したら、すぐ切らず、少し置いてから切る
POINT とにかくお肉は休ませながら気長に作りましょう〜!
#ローストポーク #炊飯器 #簡単 #豚もも
シェフインスタ / takao_horiba
店のホームページ http//it-liberta.com
17 окт 2024