炒豬肝有人焯水，有人過油，都做錯了，原來酒店大廚是這樣做的 。【Magic Food】 、猪肝， pork liver， सूअर का जिगर， 돼지 간 ，豚レバー， सूअर का जिगर 

炒猪肝秘诀就是热锅冷油放入猪肝拨散静置一会儿，出锅沥油待用。料汁不要用清水稀释，改用啤酒，花椒不用加，可以在料汁内加入白胡椒粉香油。先炒汁，浓稠后加入猪肝翻炒均匀出锅，这样的猪肝外脆里嫩。

不錯是太多油，但正如標題所寫，這就是外面餐廳的做法了。不單是豬肝，外面的煎炒煮炸都是會用很多油的。

蔥薑蒜辣椒這四種是需要依不同食材氣味搭配使用，不是煮任何菜都一起用！豬肝跟蔥、薑合適，用蒜就畫蛇添足了。

油也太多 應該先放醬汁燒開之後 再入豬肝 收汁 看著你的豬肝 感覺就很硬

大家都錯了，只有妳對？妳算哪棵蔥。

放太多油了

如酒店是這樣做豬肝 等結業吧

只有洗淨那段認同

yan lu sekatang juga bisa tulis

自以為是

…的……啦

zzzzz.......

沒有比飯店 做得好啊 而且過程 繁序你那油量跟過油差不多了過成順序有待加強色香味也不夠

猪肝这样炒两次肯定会柴。

按照你的这种做法，估计十个酒店要黄九个半了！

做完这盘菜，天都亮了

建議熱鍋冷油大火快炒，豬肝下鍋時間我覺得太長了，已經不是最好吃的狀態

這樣做會好吃？

五块钱是什么钱💰？HKD? USD? CNY? TWD? SGD?

已經老了 看看你的湯汁渾濁 就是失敗了

真假一個要5錢在那裡賣的一個至少好幾十塊騙人

步驟太繁瑣

最煩的話語！使用某物來清洗能把毒素洗掉。有毒素妳還吃？就洗表面能洗出多少。厚曾裡的就能吃？沒毒了嗎？比表層的還多多吧？

感覺炒得太老了因爲炒兩次😮但妳很用心，減少時間做法不然快餓昏了

自以為是，別學她

豬肝切太薄了，啤酒改為食用梳打，拉油改為飛水七八成熟備用。爆香料頭下豬肝快炒。我唔係酒店大廚😂

准备工作一小时，你弄的太繁琐了，磨大的时间🤮

所有人的炒法都錯了 只有妳是正確的 怎麼聽怎麼怪🧐

照你这样做饭，做一顿饭要几个小时，不切实际。

美美妻子姚姚我永遠愛妳想妳

美美妻子姚姚我好想妳愛妳

我愛妳永遠姚姚

不会做菜，希不要误导，口口声声说做个视频不容易，还让人点赞，好意思吗？

把5塊錢食材，炒出500元口感，不簡單啊！😌😌👍

嗯，最後真的完美...變老

妻子姚姚

老柴豬肝，哀

和我一起住

和我一起住妻子姚姚

这样洗来洗去、炒来炒去、营养都留失了。

Hello, may I ask you to accept business cooperation? Looking forward to your reply😄

太囉嗦，走人！

一道猪肝做了一小时、晚餐几道菜都做好要几个小时啊？

放那么多油先炒猪肝，跟过油有区别吗？每次都是自己打脸。

肝硬化了…

切太薄了没口感。

你这个不行，累死个人，还不好吃，跟本不专业，不是你这样做的。

这么做一个菜，真的要饿死人了，而且还折腾死

刀都未識揸，教人煮餸？

好吃好看🙏

看看人家王刚怎么做的。不懂以后别做视频了啊。

水太多了 爆炒好吃

不粘锅用铁铲？？？

听那个医生说的？是自己想的吧？

做一个菜要差不多一个小时，来来回回十几道程序，酒店大厨有这么多时间吗？不做別的菜了吗？你确定酒店大厨是这么做的吗？哪个酒店你告诉我我去问问？放这么多油还不是过油吗？一天净整幺娥子。

香醋和浙醋是一样的吗?

浪费时间和食材

好油哦 。

太麻烦做的又不好，品质需提高

世人啊你們要聽！ 唯獨耶和華是真神！ 日期近了，你們應當悔改！ 棄絕人手所造的一切偶像！ 相信神獨生兒子耶穌基督。 除他以外，別無拯救， 因為在天下人間，沒有賜下別的名， 我們可以靠著得救。 當信主耶穌基督 你和你一家就必得救。 信而受洗必然得救。 若不悔改將有更大的災難臨到！

咁炒法直情變干柴！

我比較喜歡吃豬睪丸,請問妳會炒嗎

%

油浸豬肝😱🤢

萊豬肝 😱❓

看過五家視蘋你做得最好看

豬肝味道好糟 怎麼做都不好吃

真能胡扯

豬肝是高膽固醇食物，建議炒豬肝與爆香調味料都只用一點油就好，怕黏鍋就加點水，清爽美味又健康。

我每次切豬肝，都血淋淋😵😵

肉眼可見的老

別人都錯了，只有妳對？

妻子姚姚我好想妳愛妳

厨藝不上道，廢話太多

內地的雞精似螞蟻藥

程序还是太复杂

家常做法，不太适用，太繁琐

美美妻子姚姚

妖

标题党

炒老了

几分钟事

猪肝都没味道了

太油腻

棒棒的喔！

吹吧，不懂做菜的人

哇，晚餐時間看得都餓了~🤓🤓🤓

就吹吧 把观众当白痴 酒店这样弄亏本死了

liver = $1.50, beer = $4. use beer to wash liver...

四川料理油做湯 因為內地省份以前百姓缺油食 因此當今要補償自己

你不要用手拿着猪肝才说话这么长时间，感觉有点恶心，一开始用盘子装着多卫生啊

我吃過88元一碟的豬肝，份量是這個的一半

简单的猪肝这么长时间介绍🙈🙈

这样的猪肝还能吃吗?

这用油量太不健康了！

太多油了

你切的豬肝比較薄，感覺炒太久了

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酒店的菜肯定不好吃！大排档的才是极品！

小编在绣花