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煲仔飯焦一底成型實錄 

Szechung Kayaker
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18 сен 2024

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@Szechung
@Szechung 7 месяцев назад
煲仔飯焦一底成型實錄 浸米一小時，烹煮三十分鐘，收火焗五至十分鐘，飯後收獲完美飯焦。 浸米，水量隨意。先煮大約八至十分鐘，滾起第一次開蓋疏氣，滾起第二次時隔水，收到最細火，米回煲。 繼續以最小火慢煮十分鐘，即在開火起計二十分鐘放入較易熟的餸，例如魚。要是肉和其他配料的話，按實際需要烹煮時間入煲。 在三十分鐘收火，再焗五至十分鐘，吃飯，但先勿刮煲底。飯後把飯焦鏟起，禮成！
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