【レシピと作り方】
- 材料 / 2人前
〈煮込み〉
500g -牛すね肉
適量 -黒コショウ(下茹で用)
1本 -赤ワイン
5g -コショウ
5g -セージ
2g -ローズマリー
2片 -皮付きニンニク
〈ソフリット〉
100g -タマネギ
60g -ニンジン
50g -セロリ
20g -オリーブオイル
5g -塩
〈豆煮込み〉
150g -白インゲン豆
4g -セージ
1.5g -ローズマリー
1片 -皮付きニンニク
適量 -水
たっぷり -オリーブオイル
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#ゴジ #おもてなし料理 #牛肉
9 июл 2022
