Тёмный

牛角包(可颂croissant) - 做到三点-（合适的温度 充分发酵 合适的黄油）-零失败 

Living in Austria
Подписаться 127
Просмотров 508
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

做到以下3点 ,基本实现零失败
1. 温度，就是黄油和面坯的温度，要保证黄油一直远离要融化的状态。
2. 发酵。要两次发酵。发酵至1倍大
3. 正确的选用黄油。黄油一定要用烘焙用的黄油
配料： 面 500g 盐 2TL 黄油 50g 糖 45g 牛奶 250mL 干酵母 7g 黄油 250g （夹心用） 蛋黄 1 个

Опубликовано:

 

13 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии    
Далее
[ENG中文 SUB] Simplified CLASSIC CROISSANT Recipe!
9:30
[ENG中文 SUB] Simplified CLASSIC CROISSANT Recipe!
Просмотров 54 тыс.
How to make a hand-made croissant from scratch｜Lisa's Kitchen
8:58
How to make a hand-made croissant from scratch｜Lisa's Kitchen
Просмотров 103 тыс.
МАМА В 16 | 2 СЕЗОН, 2 ВЫПУСК | КРИСТИНА, ТЮМЕНЬ
1:22:04
МАМА В 16 | 2 СЕЗОН, 2 ВЫПУСК | КРИСТИНА, ТЮМЕНЬ
Просмотров 1,7 млн
Bamboo Creations with Mini Bamboo Slingshots #bamboo #bamboocrafts #bambooart #Diy
00:11
Bamboo Creations with Mini Bamboo Slingshots #bamboo #bamboocrafts #bambooart #Diy
Просмотров 3,6 млн
Идет такая игра, а вы удаляете😡 ТАК НЕЛЬЗЯ🤬 #КХЛ
00:34
Идет такая игра, а вы удаляете😡 ТАК НЕЛЬЗЯ🤬 #КХЛ
Просмотров 95 тыс.
2 hacks with a cardigan 💖✨ THIS or THAT? 🎀 Subscribe for #fashion #shorts
00:12
2 hacks with a cardigan 💖✨ THIS or THAT? 🎀 Subscribe for #fashion #shorts
Просмотров 1,2 млн
I've been doing this almost every day since I learned this method from a 70 year old master!
14:47
I've been doing this almost every day since I learned this method from a 70 year old master!
Просмотров 6 млн
Croissant
7:37
Croissant
Просмотров 3,9 млн
一个简单易行的发豆芽的方法
3:04
一个简单易行的发豆芽的方法
Просмотров 4,5 тыс.
Quick and easy puff pastry snacks. Puff pastry shells with tuna paste
10:28
Quick and easy puff pastry snacks. Puff pastry shells with tuna paste
Просмотров 80 тыс.
How to make the perfect croissant
13:43
How to make the perfect croissant
Просмотров 10 тыс.
Butter pastry Bread / Laminated Bread｜Lisa's Kitchen
8:06
Butter pastry Bread / Laminated Bread｜Lisa's Kitchen
Просмотров 1,2 млн
If you have simple puff pastry and 2 apples, prepare this dessert for every day!
10:38
If you have simple puff pastry and 2 apples, prepare this dessert for every day!
Просмотров 614 тыс.
How to make French croissants
9:13
How to make French croissants
Просмотров 45 тыс.
最松软好吃的面包用最简单的方法做 不折叠不用机器！比做牛角包/可颂面包简单又实用！The Easiest Bread recipe Better than Croissants! ▏佳宝妈美食
9:11
最松软好吃的面包用最简单的方法做 不折叠不用机器！比做牛角包/可颂面包简单又实用！The Easiest Bread recipe Better than Croissants! ▏佳宝妈美食
Просмотров 209 тыс.
Only a few people know this trick❗️Since I learned about this method, I have used it every time
9:22
Only a few people know this trick❗️Since I learned about this method, I have used it every time
Просмотров 950 тыс.
МАМА В 16 | 2 СЕЗОН, 2 ВЫПУСК | КРИСТИНА, ТЮМЕНЬ
1:22:04
МАМА В 16 | 2 СЕЗОН, 2 ВЫПУСК | КРИСТИНА, ТЮМЕНЬ
Просмотров 1,7 млн