珍！霞包丁の両鏡面 

お疲れ様でした。やっぱり鏡面仕上げは綺麗ですね。でも私なんかは、仕上げ後 使うのが勿体無いって思ってしまいます🐀🧀

美しいね、こういう刃物の美しさは日本ならではですよね。

きっと自分だけじゃ無いと思いますが近頃、鏡面仕上げに萌える自分がいます。

鏡面仕上げとても綺麗ですね✨ 鎬も鏡面でなくて良かったのですか？

こんな包丁がとても欲しい

Your videos are awesome. Please consider put english titles and description for worldwide audience.

動画拝見させて頂いております。今回包丁の修理依頼お願いして仕上がったとの事で楽しみにしてます。他社の物でしたが本当感謝しております。 私も鏡面にしてもらえば良かったかも…

職人って言うと爪の隅々まで黒いのが挟まっているイメージでしたが、この方はしっとりモチモチの綺麗な指で色っぽい！

good luck master, take it easy. eline sağlık ustam kolay gelsin

今回もお見事！！

個人的には鏡面仕上げよりも霞仕上げの方が企業秘密のような気がします。 なのでいいもの見せてもらったなぁといつも感謝しています。

さすがです

やはりプロに任せるのが1番 包丁研ぎも毎月定額で何本かしてくれると良いのだけど。

it looks perfect, it looks great, very nice, well done my master, congratulations 👏👏👏 mükemmel görünüyor çok güzel olmuş elinize sağlık hocam tebrikler 👏👏👏

Sir, I would appreciate if you let me know how many whetstones you use and how many degrees you can sharpen the knife. Thank you from now. Hocam kaç giritlik biley taşı kullanıyorsunuz ve bıçağı kaç derecede bileyleyebiliyorsunuz bilgilendirirseniz sevinirim. Şimdiden teşekkür ederim.

霞にこんな手間とお金を掛けますか。思い入れがあるのかなあ なんにしても羨ましい

最近毎日なにかしらの動画を拝見してます！ いつも気になっていたのですが、バフで峰を研磨する時、前工程の円砥で刃を薄めてるまでで、刃で何かを斬れるほどではないんですか？？

美しいです😍

この様な仕事を知って欲しいのと後世に伝えてたいと思いますので動画の投稿は素晴らしいです。 かつて研ぎの名人が数で稼ぐ辛い仕事やと、野村祥太郎氏が言ってはったのが印象的でした。 名が出ない、全国で有名店の名前を入れて売られているのは、我慢出来ないですね😢

I wish you a good and peaceful night, beautiful people, greetings Hayırlı ve huzurlu geceler dilerim güzel insanlar selamlar

鏡面に霞仕上げをすると日本刀の様なすごみがありますね。

裏すきの鏡面化は初めて見ました。 依頼する方いらっしゃるんですね。

刀みたいでかっちょいい

バフのモーターは何Wぐらいですか。

バフをかけるときどうしても軍手が必要なんでしょうか？ 機械屋としてはすごく気になります ご自身のためにもせめて毛羽立ちのないものを使っていただきたいです。

はえ～きれ～い

お疲れ様です＾＾ 鏡面に霞仕上げは日本刀のような凄みさえ感じてしまいますね＾＾ この包丁はどのような現場で使われるのかな？ お客さんの目の前で調理するような人なんでしょうか？ この包丁ならそんな現場で注目間違いなしです！ 今回も素晴らしいお仕事が拝見できました＾＾ ありがとうございますm(__)m

mashallah it looks amazing it looks perfect it's very beautiful the mouth is shining bright my master thank you for your effort my master congratulations 👏👏👏 maşallah harika görünüyor mükemmel görünüyor çok güzel ağız parlıyor ustam emeğiniz için teşekkür ederim hocam tebrikler 👏👏👏

すごいね

Nice👍 🔪🇯🇵🇫🇷

鏡面加工工程は企業秘密なのか…

「理想の形」や「適切な鎬の位置」の定義とは何でしょう？

my master, I was very curious why the color of the water is green, I would be very grateful if you could give me information, thank you in advance, I wish you a good and peaceful night. Best Regards, Abdullah Menevse hocam suyun rengi neden yeşil çok merak ettim bilgi verirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim iyi ve huzurlu geceler Saygılarımla, Abdullah Menevse

鏡面にした時のあのなんとも言えない切れ味が僕は好きです((〃´д｀〃))

深いね

hello sir, how are you bro? Trust God, beautiful people, greetings, see you soon, with love and respect Abdullah MENEVŞE merhaba hocam nasılsınız kardeşim Allah'a emanet olun güzel insanlar selamlar görüşmek üzere sevgi ve saygılarımla Abdullah MENEVŞE

お客様の目の前で料理する人からの依頼だと思います 依頼主が好調だとこの仕事は定期的にやる仕事になりそうですね 自分の仕事を全部見せても客が途絶えないとか凄いですね

My master, I made a request, I asked you for the sharpening stones as a gift, if you could send it, I would be very grateful, I would be grateful, thank you in advance. Üstadım bir istekte bulunmuştum sizden bileme taşlarını hediye olarak istemiştim gönderirseniz çok sevinirim minnettar olurum şimdiden teşekkür ederim As a 100% disabled person, I request these stones as a gift from you, I would be very grateful if you send them as a gift. Please, I would appreciate it if you could give a positive answer, thank you in advance. Best Regards, Abdullah Menevse 🙏🙏🙏

企業秘密なら動画するなよー