発酵あんこ/砂糖不要なのに甘い/炊飯器で簡単/糖質制限/豆腐団子/アンチエイジング 

今回は砂糖を使わずに発酵あんこを作りました。
小豆はポリフェノールや食物繊維、ビタミンなど栄養豊富な食品ですが、あんこを大量に食べると気になるのが糖質。
この方法で作れば、糖質制限中の甘党さんでも食べられる上に、優秀な抗酸化作用でアンチエイジングも叶います。
麹を混ぜて放置するだけで甘いあんこが出来るので、参考にしていただけると嬉しいです。
～材料～
小豆…200g
米麹…200g
小豆の煮汁…200ml程
※暑い季節は特に発酵が進むので、食べる分だけ冷蔵保存し、長期保存したい分は冷凍保存をおすすめします。
#発酵あんこ
#砂糖不使用
#糖質制限

Хобби