皆様こんにちは🌞
本日は最近独学だの素人だの言われることが多くなったので気合いが入ってしまい自分が作りたかったクリスマスのケーキを
普通に動画にしてみました。
初心者でもなく、材料○個以下でもなく
普通に手のかかるスイーツではありますが見栄えも可愛いしとっっってもおいしかったので
参考程度に見て頂けると嬉しいです。
今後もたまに、視聴者ガン無視の自分の作りたい動画出すかもしれませんがごめんなさい🙇♀️
《ムースショコラ》
・生クリーム 40g(6部立て)
・ゼラチン 1g
・ショコラノワール 100g
・生クリーム100ml
《ホワイトチョコレートムース》
・ホワイトチョコレート100g
・牛乳30ml
・生クリーム120g(6部立て)
・ブランデー10g
・ゼラチン2g
《ストロベリームース》
・イタリアンメレンゲ 80g
・苺ピューレ 140g
・ゼラチン5g
・生クリーム200g(6部立て)
《グラサージュフランボワーズ》
・グラニュー糖35g
・ペクチン6g
・ナパージュ(加熱用)10g
・フランボワーズピューレ250g
・カシスシロップ10g
・水75g
・水飴 35g
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27 авг 2024
