Тёмный
megu'cafe
megu'cafe
megu'cafe
Подписаться
home cafe
RU-vid土曜日20:00up出来るように努力中🏡

お休みの暇な日にでも気軽に作ってみたくなるようなレシピ公開。

元hotel pâtissier👩🏻‍🍳
現カフェ店員、カフェ開業を目指してラテアートとお菓子作り勉強中

instagram
instagram.com/megu_cafe_02

Twitter
twitter.com/apple_room02

tiktok
www.tiktok.com/@megucafe?_t=8bPTYP9M1sg&_r=1
【圧倒的ザクザク感】 お店みたいなシュークリームレシピ
8:01
【圧倒的ザクザク感】 お店みたいなシュークリームレシピ
День назад
【日常vlog】2種類のマンゴーたっぷりショートケーキ🥭
9:00
【日常vlog】2種類のマンゴーたっぷりショートケーキ🥭
21 день назад
桃のレアチーズケーキを作りました🍑
11:00
桃のレアチーズケーキを作りました🍑
Месяц назад
【パティシエカップルの日常】働いて自炊して食べる1週間🥣30分料理
15:31
【パティシエカップルの日常】働いて自炊して食べる1週間🥣30分料理
Месяц назад
【混ぜるだけ】ブリュレレアチーズケーキ流行りの焼きポンデリング
10:27
【混ぜるだけ】ブリュレレアチーズケーキ流行りの焼きポンデリング
2 месяца назад
【材料8つ】パティシエが本気で考えた半日で作れる生ドーナツ🍩
16:02
【材料8つ】パティシエが本気で考えた半日で作れる生ドーナツ🍩
2 месяца назад
【東京旅行】パティシエカップルで巡るカフェ/パティスリー巡り/ 自由が丘ケーキ屋/表参道カフェ
16:14
【東京旅行】パティシエカップルで巡るカフェ/パティスリー巡り/ 自由が丘ケーキ屋/表参道カフェ
2 месяца назад
【日常】材料6つで基本の紅茶パウンドケーキのレシピ
8:16
【日常】材料6つで基本の紅茶パウンドケーキのレシピ
3 месяца назад
パティシエカップルのド日常。春ピクニック/熊本カフェ巡り/手作りパン作り🍞
11:33
パティシエカップルのド日常。春ピクニック/熊本カフェ巡り/手作りパン作り🍞
3 месяца назад
【春スイーツ】苺のクッキーシューレシピ🍓
8:28
【春スイーツ】苺のクッキーシューレシピ🍓
3 месяца назад
桜のガナッシュクッキー🌸
7:01
桜のガナッシュクッキー🌸
4 месяца назад
【韓国風】紅茶ベイクドチーズケーキレシピ
8:06
【韓国風】紅茶ベイクドチーズケーキレシピ
4 месяца назад
【日常vlog】桜のバスクチーズケーキを作りました
12:52
【日常vlog】桜のバスクチーズケーキを作りました
4 месяца назад
【春レシピ】桜と白苺のショートケーキを作りました
8:58
【春レシピ】桜と白苺のショートケーキを作りました
4 месяца назад
【バレンタイン】本命に捧げたいバレンタインケーキ🍫
15:03
【バレンタイン】本命に捧げたいバレンタインケーキ🍫
5 месяцев назад
基本のガトーショコラ🎀ポイント押さえて失敗しない！/ティラミスアレンジ/ラッピング
8:01
基本のガトーショコラ🎀ポイント押さえて失敗しない！/ティラミスアレンジ/ラッピング
5 месяцев назад
【オーブン不使用】【材料5つ以下】可愛すぎるバレンタインレシピまとめ
17:27
【オーブン不使用】【材料5つ以下】可愛すぎるバレンタインレシピまとめ
5 месяцев назад
塩キャラメルショコラサンドクッキー🍪
8:36
塩キャラメルショコラサンドクッキー🍪
5 месяцев назад
【材料3つ】【オーブンなし】100均の材料で作るホワイトチョコクランチのレシピ
8:41
【材料3つ】【オーブンなし】100均の材料で作るホワイトチョコクランチのレシピ
5 месяцев назад
【韓国クッキー】チョコレートガナッシュクッキー/大量生産/バレンタイン/
9:07
【韓国クッキー】チョコレートガナッシュクッキー/大量生産/バレンタイン/
5 месяцев назад
【材料5つ】混ぜるだけ！簡単可愛過ぎる焼きドーナツレシピ
10:28
【材料5つ】混ぜるだけ！簡単可愛過ぎる焼きドーナツレシピ
6 месяцев назад
【バレンタイン】材料5つのみ！生チョコ×チョコレートバスク🍫
8:02
【バレンタイン】材料5つのみ！生チョコ×チョコレートバスク🍫
6 месяцев назад
【カフェ店員が伝授】独学素人でも出来るようになったラテアート講座
11:28
【カフェ店員が伝授】独学素人でも出来るようになったラテアート講座
6 месяцев назад
簡単可愛いクリスマスケーキ作りとパティシエによるクリスマスパーティー
9:03
簡単可愛いクリスマスケーキ作りとパティシエによるクリスマスパーティー
7 месяцев назад
真っ赤なグラサージュ🎅❤️‍🔥クリスマスムースケーキ作りました🎄
9:50
真っ赤なグラサージュ🎅❤️‍🔥クリスマスムースケーキ作りました🎄
7 месяцев назад
【お知らせ】いつも応援してくださってる皆様へ　怒涛の試作と撮影様子
16:08
【お知らせ】いつも応援してくださってる皆様へ　怒涛の試作と撮影様子
7 месяцев назад
材料5つ韓国フィナンシェのレシピ🥣試作の様子もちらっと
8:01
材料5つ韓国フィナンシェのレシピ🥣試作の様子もちらっと
7 месяцев назад
【材料5つ】濃厚チョコレートブラウニー🍫クリスマス仕上げ🎄
8:02
【材料5つ】濃厚チョコレートブラウニー🍫クリスマス仕上げ🎄
7 месяцев назад
簡単にできるクリスマスケーキレシピ🎄
8:01
簡単にできるクリスマスケーキレシピ🎄
7 месяцев назад
Комментарии
@chimi9742
@chimi9742 3 часа назад
イーストは何グラムですか？
@user-dv1dc4sj5v
@user-dv1dc4sj5v 17 часов назад
ホールで作るとクリーム絞った方が可愛いけど上手くできる気がしないので小さいカップに作ってもも載せるだけにしようと思うんですけど、レシピや冷蔵時間はこのままでできますか？？
@user-tg6kl9bt1l
@user-tg6kl9bt1l 18 часов назад
自分用 ４号の型 ・クリームチーズ　200g ・上白糖　34g ・きび砂糖　28g ・コーンスターチ　5g ・卵　2つ ・生クリーム　102g 美味しくて何度も作っております！
@yuzu-ke7jp
@yuzu-ke7jp День назад
すみません、 ディプロマントクリームというのが動画内で作っているカスタードと混ぜたクリームのことですか？🥺カスタードクリームのみでも出来るという事なのかカスタードを作った上で生クリームと混ぜてディプロマントクリームにする、という事でしょうか？あと、概要欄のカスタードの作り方で300gになりますか？🥺理解力なくてすみません、、😢
@user-di4nv2ty2o
@user-di4nv2ty2o 2 дня назад
お友達に渡したいのてすが、保冷バックに入れても中のクリームドロドロになりますか？😢
@user-sg9lv9wy7l
@user-sg9lv9wy7l 3 дня назад
カラメルソースの分量が書かれていないのですが教えていただきたいです。
@user-bj4tk3yv9c
@user-bj4tk3yv9c 3 дня назад
タルトの材料、マリーって一袋に何個入りのやつでしょうか！ 2つケーキを作ろうとやってみたら、私が買ったやつ？だとめっちゃ出来ちゃいました…笑
@megucafe3252
@megucafe3252 2 дня назад
1袋2つ入りです！本当ですか😱
@user-bj4tk3yv9c
@user-bj4tk3yv9c 18 часов назад
わーやっぱり！一袋3枚入りでした🤣 入れる時点で気が付かなかった私が悪いので今後気をつけるだけなのですが、○袋ではなくて○枚表記の方が今後作られる方にはもしかしたら親切になるのかなと思ってお伝えさせていただきました🙇‍♀️！
@user-bj4tk3yv9c
@user-bj4tk3yv9c 18 часов назад
あ、あと、多めにできた分、余っていたクリームとたくさんある桃も使用して、想定よりプラスで作ることが出来ました！急な来客があり助かりましたので、ラッキーでした✌️笑 みんなに喜んでもらえました！素敵なレシピありがとうございます🍑
@あさりajmw
@あさりajmw 3 дня назад
手順がわかりやすくて助かります！！ どのくらい日持ちしますか？
@megucafe3252
@megucafe3252 2 дня назад
@@あさりajmw よかったです！ 出来ればこの日中で、3日くらいは美味しく食べれました！！衛生的に1.2日がベストです🦺
@あさりajmw
@あさりajmw 2 дня назад
@@megucafe3252 ありがとうございます！
@user-ul7qk5lw7c
@user-ul7qk5lw7c 3 дня назад
家にレンジないのでこの作り方でカスタードできなくて残念です😿😿 カスタードのレシピ調べて作ったらいいですかね？？
@user-nt2kq3ci5c
@user-nt2kq3ci5c 3 дня назад
紅茶は茶葉ですか？ また牛乳に直接入れてもいいですか？
@megucafe3252
@megucafe3252 2 дня назад
茶葉です！牛乳に直接入れてます🙇‍♀️
@user-nt2kq3ci5c
@user-nt2kq3ci5c 2 дня назад
@@megucafe3252 ありがとうございます😊
@RBTSHO
@RBTSHO 3 дня назад
ショートありがとうございます！
@user-ks8gt5oz8p
@user-ks8gt5oz8p 3 дня назад
ホームベーカリーで作る際、打ち粉の量がかなり減ると思うのですが、レシピ通りの記事でいいですか？それとも少し粉増やすべきですか？
@inukattenai._.
@inukattenai._. 3 дня назад
いつも見てますが初めてコメントします·͜·♡ 最初の日常会話、聞いててとってもかわいくて癒されます🥹🎀 丸ごと桃、見た目も可愛すぎる‼️ 近くの八百屋でたまに桃安売りしてるので今度作ってみます*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ 以前はmeguさんのレシピで生ドーナツ作って、友達にも彼にも大好評でした🤍.‘.’ 地元熊本なのでカフェ出されたら絶対に行きますね🫶🫶💖
@megucafe3252
@megucafe3252 2 дня назад
初コメありがとうございます🥹💞 しょうもない会話をすみません笑笑 嬉しいです絶対来てください🫶
@maaayuu14
@maaayuu14 4 дня назад
カスタードの生クリームの量教えていただきたいです🙇‍♀️🩷
@user-yy5dz9pe6r
@user-yy5dz9pe6r 4 дня назад
お菓子素人なので色々わからないことだらけですが、どうしても作ってみたいなーと思い今度作りたいと思います🤭 最後の食べるのに時間が経つ場合は、レモン汁をかけると良いと書いてありますが、どのタイミングでかければいいのでしょうか？　ナパージュ前と後どちらでしょうか？？
@megucafe3252
@megucafe3252 4 дня назад
@@user-yy5dz9pe6r コメントありがとうございます📝 レモン汁はナパージュの前にしっかり塗ってもらって、そのあとナパージュかけてもらえれば◎ナパージュにもレモン汁10gほど入れるとより長持ちすると思います🥧
@user-yy5dz9pe6r
@user-yy5dz9pe6r День назад
ありがとうございます！今日作ってみようと思います！！
@flocfloclove
@flocfloclove 4 дня назад
レシピはないんですね。残念。
@user-qb7kn4cx8p
@user-qb7kn4cx8p 4 дня назад
チャンネルに動画としてアップしてくださっていますよ！カスタードクリームのレシピも含めて詳しく載っているので是非…！✨
@_____1998y
@_____1998y 4 дня назад
方言可愛すぎ
@NK-tb6yk
@NK-tb6yk 4 дня назад
アールグレイ苦手なので、アールグレイ無しでもカスタードできますか？その際は、分量とかは変わらないですか？🙇
@megucafe3252
@megucafe3252 4 дня назад
@@NK-tb6yk コメントありがとうございます📝 分量変わらず茶葉なしで作れます✊🏻✨
@kayo_nanami
@kayo_nanami 4 дня назад
フープロないので、ウチだとポリ袋にクッキー割り入れて麺棒で叩きます！そこに溶かしバター。 市販のクッキーと溶かしバターで十分美味しい土台できますよね♪簡単だし好きです！
@megucafe3252
@megucafe3252 4 дня назад
@@kayo_nanami わかりやすくありがとうございます👼🏻 ジップロックとかだと特に綿棒で叩いても袋破れないかと思います🫶
@user-cu1zf1co6l
@user-cu1zf1co6l 4 дня назад
めっちゃ美味しそうです😍💗 シフォンケーキ作ってみてほしいです〜！！
@megucafe3252
@megucafe3252 4 дня назад
@@user-cu1zf1co6l シフォンケーキ苦手なんですけど挑戦してみます🥹🤍🤍
@user-rh7nr7en9h
@user-rh7nr7en9h 4 дня назад
ちょうど明日作ろうとしてました！ありがとうございます！
@megucafe3252
@megucafe3252 4 дня назад
ナイスタイミングでしたよかった👼🏻 こちらこそありがとうございます🫶
@user-rh7nr7en9h
@user-rh7nr7en9h 4 дня назад
@@megucafe3252 下のタルト生地は何センチで作られましたか？
@RBTSHO
@RBTSHO 4 дня назад
桃の最高の食べ方ですね🍑
@megucafe3252
@megucafe3252 4 дня назад
1番贅沢な食べ方です✊🏻笑
@user-om4vz6oo8p
@user-om4vz6oo8p 4 дня назад
ディプロマントクリーム、分量通りしたのですがすごくやわらかくだれてしまいます🥲対処法ありますか？
@user-bx1qj3ox2y
@user-bx1qj3ox2y 5 дней назад
型に入れて冷蔵庫で冷やすんですか？
@rk.xv24
@rk.xv24 5 дней назад
わ！とても美味しそうで是非作りたいです🥹 分量はどこに書かれてますか？
@tabemonodaisuki_y.k
@tabemonodaisuki_y.k 4 дня назад
概要欄に書かれてますよ！
@user-ro4on7hy6h
@user-ro4on7hy6h 6 дней назад
紅茶って紅茶パウダーですか？
@LittleFoodChannel
@LittleFoodChannel 7 дней назад
*_🙌 とても楽しいです！ 面白いと思いますか？_*
@ha.2115
@ha.2115 8 дней назад
なんか、全体的に生地が緩くなってしまった😢 シュー生地は調整してみよう
@user-qc3zq6cq4o
@user-qc3zq6cq4o 8 дней назад
このレシピで使われてる卵のサイズはなんですか？
@user-ci3hu4xq7h
@user-ci3hu4xq7h 8 дней назад
ガトーショコラの上に絞ってる飾りの生クリームですが 絞り口金？のサイズや形を教えて頂きたいです💦
@lanart-w3j
@lanart-w3j 9 дней назад
カスタードクリームのバターはどのタイミングで入れますか？
@yu-ez3vw
@yu-ez3vw 9 дней назад
明日ももとレアチーズ好きな母が誕生日なので作ってみます！ 料理下手だからよく見ながらやります
@Mia-cq6fj
@Mia-cq6fj 10 дней назад
作ってみました！ 簡単なのに綺麗に膨らんでくれて感動しました😭✨ でも、レシピ通りの温度と時間で焼いたのですが表面がまっくろくろすけみたいになってしまいました🥹笑 これはもうオーブンの癖とかなんですかね…💦
@user-bi5hk3sy3s
@user-bi5hk3sy3s 10 дней назад
200℃のオーブンで無事、完成しました〜💓 バニラエッセンス無かったので、レモン汁すこし入れても美味しかったです！ 温度が足らなかったので、こんな風に焼き目は付いてませんが、最初30分焼いて、1分ずつ様子みて足して、トータル40分くらい焼いて、完成しました！一晩冷やしたら、しっとりしてて美味しかったです😭 あと、焼いてる途中でクリームチーズのg間違えて200gしか入れてないの気付いたけど、全然高さもあって、しっとりチーズケーキ出来ました！🤣
@sui_1015
@sui_1015 6 дней назад
コメント失礼します！ 200℃で予熱時間どのくらいでされましたか？ 私のオーブン200℃までしかできなくて、、
@user-bi5hk3sy3s
@user-bi5hk3sy3s 4 дня назад
⁠​⁠@@sui_1015返信遅くなってすいません😂 予熱は、最初に10分くらいしてから焼きました！焼き色みながら追加で焼きました！ 私だけかもしれませんが最初タプタプというか、膨らんでいたのですが、冷蔵庫で一日冷やしたら完璧でした🤣
@Archchik
@Archchik 10 дней назад
👍👍👍👍👍👍👍
@kanon-om5ed
@kanon-om5ed 10 дней назад
半量で作ろうと思ったらクリームも半量がいいんですかね？💦
@RBTSHO
@RBTSHO 10 дней назад
投稿し直しありがとうございます！ 改めて質問なのですが、アーモンドダイスがなくても大丈夫でしょうか？
@user-yx6tl3bi1e
@user-yx6tl3bi1e 10 дней назад
ザクザク感は消えるだろうけど無くても充分美味しく食べれますよ！ 薄力粉とか卵黄とか絶対に必要な材料じゃなく、アーモンドダイスはただのトッピングなので
@megucafe3252
@megucafe3252 10 дней назад
コメントありがとうございます🙇‍♀️ 無くても大丈夫です！ お好みで乗せていただければ🤲🤲
@RBTSHO
@RBTSHO 10 дней назад
@@megucafe3252 返信ありがとうございます！😭
@RBTSHO
@RBTSHO 10 дней назад
@@user-yx6tl3bi1e なるほど！わざわざありがとうございます🙇🏻‍♀️‪‪
@studycrown7085
@studycrown7085 10 дней назад
アーモンドプードルの代わりに、ココナッツパウダーを使うことはできますか？海外在住で、アーモンドプードルをゲットするのが難しくて…
@megucafe3252
@megucafe3252 10 дней назад
コメントありがとうございます！ アーモンドプードルが無ければ無しでクッキー生地作って頂ければ問題なく作れます！ ただ皮が少し薄くなりザクザク感がなくなるかもしれないです😣
@m-dc5gr
@m-dc5gr 11 дней назад
無塩バターを使用していますか？
@megucafe3252
@megucafe3252 10 дней назад
無塩バター使用してます！
@nn2677
@nn2677 11 дней назад
クッキー生地がきび砂糖である必要はなんですか？
@user-yx6tl3bi1e
@user-yx6tl3bi1e 10 дней назад
深いコクがあるからですかね？ 前にきび砂糖でクッキーシュー作りましたが、上白糖やグラニュー糖と違って少しキャラメルみたいな風味？があって美味しかったです
@megucafe3252
@megucafe3252 10 дней назад
きび砂糖が1番美味しかったのできびにしましたがグラニュー糖や上白糖大丈夫です👌
@user-qb8sv2nk7r
@user-qb8sv2nk7r 11 дней назад
うわぁぁぁ--!!めちゃくちゃ嬉しい前のレシピも良かったけどこれはこれで美味しそう♡
@megucafe3252
@megucafe3252 10 дней назад
ありがとうございます🥹🥹💞
@Sui__milk
@Sui__milk 11 дней назад
ザクザククッキーシュー作りたかったので、次のお休みに作ってみます💭 １つお聞きしたいのですが、他のフレーバーで作りたい時（抹茶や紅茶）どのくらいの割合で入れれば良いでしょうか。 教えて頂けると嬉しいです！
@megucafe3252
@megucafe3252 11 дней назад
先程もコメントありがとうございます😣🤍 紅茶の場合はカスタードレシピの牛乳に紅茶茶葉4g(ひとパック)を加えてから煮出すとめちゃくちゃ美味しく作れます！ 抹茶の場合はディプロマントクリームのレシピにカスタードの中に抹茶5g加えて混ぜてから生クリームと合わせると良いかと思います🤙✨
@megucafe3252
@megucafe3252 11 дней назад
投稿に不備があり投稿し直しました🙇‍♀️💦コメント頂いた方すみません🙇‍♀️💦
@user-wu9xt7cm6t
@user-wu9xt7cm6t 11 дней назад
この前、クッキーを作ったのですが、夏場の暑さのせいか、生地がだれてしまいました。夏場のお菓子作りの時はお部屋の温度も気をつけていらっしゃいますか？また何度くらいにしていますか？？あと、もう1点なんですが、抹茶のガトーショコラを焼くとき、追加で何回も焼いても焼いても竹串に生地がついて、完全に焼ききれません😂なにか原因と対策はありますか？？
@megucafe3252
@megucafe3252 11 дней назад
お部屋は冷房つけていれば大丈夫かと思います！25℃くらいです クッキー生地はバター柔らかくしすぎるとダレやすいので少し固めのほぐしたバターが夏場は作りやすいかと思います。 抹茶のガトーショコラですが何ででしょうかね、、？😢 170℃35分焼いて生焼けであれば160℃40〜55分焼いてみてください🙇‍♀️火が通らなければ作り方間違えてるか、オーブンが悪いか、計量間違えてる可能性がほとんどです😢💧
@user-cz2qw5xh6f
@user-cz2qw5xh6f 12 дней назад
あなたのレシピでバスクチーズケーキ作ったら美味しかったよ。(^^) ありがとう。応援してます。
@AuroreFernanda
@AuroreFernanda 14 дней назад
Incroyable ça l'air trop bon 😭❤ Félicitations 🥳❤
@user-ce6xx2me6y
@user-ce6xx2me6y 14 дней назад
本当にこのレシピのドーナツが美味しすぎて好きすぎて何回も作ってるんですが 毎回作るのも大変だな〜と思い、ホームベーカリーの場合の作り方をよければ知りたいなぁ〜と思いまして、、😭😭
@K.2Karmesin
@K.2Karmesin 15 дней назад
❤💮❤
@Tsuki_nya
@Tsuki_nya 17 дней назад
とっても簡単に、美味しく作れました！ありがとうございます！家族も美味しいって言ってくれて満足です
@megucafe3252
@megucafe3252 10 дней назад
ありがとうございます😭 簡単に作れてよかったです🥰
@maaayuu14
@maaayuu14 17 дней назад
他の方のコメントも見てレアチーズ部分のゼラチンを0.5g増やして作ってみました。とても美味しく出来ました☺️