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この度は、親友でもある『鮨みずかみ』の一日に密着しました。
【鮨みずかみ】の情報はこちらsushi--mizukami...
初夏の鮨みずかみ
其の一(仕入れ編) • 【夏の鮨みずかみ番外編】鳴門の伝説の漁師から...
其の三(握り編) • 第三弾【鮨みずかみ】】鮨が100倍美味くなる...
夏の鮨みずかみ
前編はこちら • 大好評により【夏の鮨みずかみ前編 】一切の妥...
後編はこちら • 【夏の鮨みずかみ後編】夏の仕込みに再密着！究...
番外編はこちら • 【夏の鮨みずかみ番外編】鳴門の伝説の漁師から...
第二弾【仕込み編】
0:53 穴子
1:41 あわび
4:00 はまぐり
5:24 金目鯛・イサキ
10:26 小肌
11:22 白イカイカ
11:40 黒ムツ・真子カレイ
13:36 とり貝・平貝
15:32 車海老
16:20 北寄貝
17:44 カツオ
17:18 マグロ
20:45 シャリ
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＃鮨みずかみ ＃鮨 ＃魚捌き
14 июн 2021
