今次收到紅磡街坊報料，這一年內區內突然激增海南雞店，除了西九龍中心外，變了另一個海南雞混戰的地方，其中集中在馬頭圍道，在170米內便有3間海南雞店。今次同樣請來重量級專家試食，在中上環經營雞檔超過半世紀、源利(合和)第三代王偉樑（Ivan），城中多間名店 Yardbird、Louise、Belon，Robuchon均是向其取貨，絕對是米芝蓮幕後英雄 ，其中連竹絲海南雞他都沒有試過，想知邊間勝出，今晚《米紙》RU-vid 十時首播。
採訪：何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
攝影：森李
剪接： Henry
IG: @henryychannn
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30 сен 2024
