糖醋雞丁_琥珀油亮酸甜可口的最佳便當菜_章新快手眷村菜，深夜上菜 

我昨天做了這道菜，很好吃我很喜歡。我把作法打在下面，供需要的人參考 (括弧中的量是目測): 材料: 雞柳1斤，去筋，切成一口大小 蒜1瓣，切末 全蛋1顆 作法: 1. 醃肉 - 雞肉放入鹽 (1/2小匙)、白胡椒粉 (1小匙)、米酒 (1大匙)，抓勻後打入蛋，攪散，加入太白粉 (3大匙)，拌勻備用。 2. 醬汁 - 3大匙番茄醬 + 3大匙白醋 + 2大匙糖，拌勻備用。 3. 油炸 - 油鍋加熱至放入筷子會起泡，轉中火，散放入雞肉避免沾黏，再轉大火，麵衣定型後稍做翻動，炸至表面金黃即撈起瀝油備用。 4. 拌炒 - 起新鍋，放入少許油，下蒜末與醬汁，大火燒開後放入雞肉，翻炒均勻，轉小火，撒上白芝麻，即可出鍋。

能吃到父母準備的便當菜是最幸福的孩子!!!

糖醋口味確實是百搭，這道菜只有下酒是最對味，感謝賢伉儷的分享。

超級好吃❤謝謝您

小時候也是會偷吃爸爸煮的東西 在那個貧窮的年代炸豬油渣渣卻意外的好吃 還有用大鍋子煮的飯好香鍋巴又脆又好吃

讚！大廚玉如！

兩位早安 雞肉切成小丁比較好入口，覲麗老婆好廚藝，糖醋雞丁，整盤油亮，色香味俱全👍

看了流口水。

糖醋料理超適合帶便當，熱過還是好吃。

Looks delicious (as usual)🤗

最喜歡吃雞胸肉料理了，豫魯姐分享的作法很簡單易學。

看了就有了食慾，回家就試。

晚安 跟您分享上次做了您分享的山東小酥肉，因為炸多了，隔天不想再回炸，於是做了糖醋，味道很不錯😋。

太棒了，我愛吃的糖醋的味道讚

搭放鳳梨片感覺也不錯

鹹甜味~喜愛😋👍

哈哈哈… 這在我家是永遠無法留到做便當 每次都是做多少吃多少。 說實在的 別說小朋友我也不喜歡甜椒類放做便當的。 🤗

今天按您的做法真的太下飯了，謝謝

這個菜簡單又美味一定要做一次。以前每天給孩子做便當菜，也是絞盡腦汁變化菜色，這道菜帶便當一定好吃。

愛心便當想必兒子在同學就耀眼👀一回，有一次章嫂還幫同學做便當（成本價）天氣涼爽了再學著做。謝謝分享

得此賢妻 夫復何求

老美喜歡的糖醋料理超甜又酸，適合我們華人，學章哥章嫂做，味道一定適中，謝謝 !

聽章新說菜，好像在聽故事

哇 開學了

👏👏👏👍👍👍

讚！

我家基本上不煮油炸的東西，因為吃飯的人數少😂😂之後那些油不知道要用到什麼時候。不過看到你們炸的還是會想吃😋😋👍👍👍👍👍

明天剛好可以給小孩帶便當👍👍👍

好吃的糖醋料理.已習慣性的每天收看您倆的視頻學些料理和常識.

特別來學章新哥的糖醋比例

讚！放九層塔。

又是一道大人小孩都愛吃的美味菜餚👍流口水啦🤤🤤🤤。想請問炸物您都用那種油呢？🙏

謝謝感恩章新您們夫妻的美食佳餚敎學我雖生你們都可以過勒但我還在學習不錯吃有機會有緣滴話我跟我女兒去拜訪您們夫妻不知方便嗎？

開學了，可以教做便當菜嗎

喜歡章新說的：菜挨到青紅椒的味道，小孩就不吃了。哈哈，完全贊成"不勉強吃不喜歡的食物"，特地來留言。

帶便當不會讓酥脆變軟嗎？但是這是一份充滿愛的便當菜

大哥今天的口條有點奇怪，還沒吃還沒聞就覺得很好吃了‼️應該是還沒吃，光聞很好吃了，我完全知道您在說什麼，因為看完好餓喔！知道您是一口氣說完錄完的很厲害👍

請問一定要雞柳嗎？一般的雞胸肉可以嗎？還有炸時要怎么知道炸的剛好外酥內軟，謝謝

老師們好！ 謝謝，又學到了，那，韓式炸雞是不是也是類似的做法？

您確定？章新哥是在為孫子輩準備便當菜了吧？呵呵

請問一下用一般的酢可以嗎？

陴縣豆瓣醬、生抽、老抽、十三香蝦皮都有賣哦！

1🤔🥳😀

影片到底是加地瓜粉還是太白粉?

鐵鍋不宜放醋喔！

可以請問你有一次你們有作皮蛋苦瓜，怎麼做苦瓜有蛋香味？？前幾天有做苦瓜是苦瓜，皮蛋是皮蛋，不能合為一體

我也是這樣處理的喔

🤩🤩🤩🤩🤩

老師，您所用的雞柳(或是雞胸肉)，是仿雞或是肉雞呢？

想問鐵鍋有牌子嗎？

現在還有在帶便當嗎？

那裡可以買到雞柳

看了都垂涎⋯⋯

ควรจะแปลเป็นไทยพุดไวมากด้วยภาษาค่ะ

太白粉是什么？