お菓子作りの基礎…『絞り出しクッキー』でも、なぜか上手くできない…とお悩みのあなたに、失敗しない作り方を完全解説します！
⭐️レシピ⭐️
◉絞り出しクッキー◉
バター 60g
粉糖 40g
全卵 20g
小麦粉 90g
バニラ 適量
⭐️作り方手順⭐️
0:47 ①小麦粉(90g)を振るっておきます。
1:00 ②バター(60g) 常温に出して柔らかくしたものをボウルに入れ、ミキサーを使ってほぐします。
2:13 ③バターが解れたら粉糖(40g)を加え、再びハンドミキサーで混ぜます。
途中、ボウルの縁に付いたお砂糖をゴムベラで取って、バターとお砂糖が白っぽくなるまで空気を含ませるようにしっかりと立てます。
5:25 ④バターとお砂糖がしっかり混ざったら、全卵(20g)を入れていきます。
6:04 ⑤卵がしっかりと混ざったら少しずつ粉を入れて混ぜ、ゴムベラでボウルの周りに付いている生地を全部落として全体をまとめます。
6:57 ⑥バニラ(適量)を加えゴムベラで混ぜて生地の完成です。
7:53 ⑦星口金の１２番を使用して絞り袋に入れてお好みの形に生地を絞ります。
8:43 ⑧１７０℃ １３分焼いて完成です。
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3 окт 2024
