綠到出汁 用一道甜點總結2020年！拿拿摳的年度代表字竟然是..？抹茶漸層蛋糕│厭世甜點店 

充滿變數的2020年
拿拿摳要用一道甜點為今年做個總結
順便分享他心中的年度代表字
抹茶漸層乳酪蛋糕(七吋模具)
餅乾底：奶油餅乾80g/無鹽奶油35g
乳酪層：奶油乳酪120g/牛奶145g/二號砂糖70g/吉利丁14g/蘭姆酒10g/鮮奶油210g/抹茶粉10g/溫開水些許
餅乾底烤箱160度烘烤15分鐘
脫模方式：
拿毛巾洗熱水擰乾，蛋糕模周圍擦拭，再慢慢把底盤往上移動即可脫模。
切塊方式：
用不鏽鋼刀子浸泡熱水，用紙巾擦乾後切片。
每週四和週日晚上更新，幕後花絮請上臉書和IG
追蹤臉書 ➔ / energydessert
追蹤IG ➔ / energydessert2019
追蹤Bilibili ➔space.bilibili...