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绝对零失败.独有的秘方.一次揭秘如何用面包机做出松软的牛奶吐司

大项的美食

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材料：一斤牛奶吐司
高筋面粉250克
牛奶170毫升
蛋液20克
糖20克
盐3.5克
孝母3克
无盐黄油20克

Опубликовано:

6 сен 2022

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Комментарии : 44

@Kevin-finity Год назад

👍👍👍 整个过程清晰详细，用心跟着学肯定能做出来。感谢美女的分享❤

@user-kw3kb7lh8j 4 месяца назад

好棒的法子👍。之前试了无数次，一键到底的面包机做出来的面包粗糙、松散，口感很差。按大项的方法，二次发酵间醒面、整形，我还加了波兰种，终于做出完美的吐司。试50%全麦粉，一样松软、拉丝。

@user-zg3wq3np1q 2 месяца назад

以前用过面包机得八个小时做出来的面包皮太硬后来短缩时间也还是硬不知道现在的面包机如何是不是改进了我们也是严格按照步骤来的并不理想我说的是20多年以前现在如何不知道

@user-kw3kb7lh8j 2 месяца назад

@@user-zg3wq3np1q 现在的面包机基本三个多小时能全部完成。面包皮软硬可以用烘培时间长短来调整。

@judymar5763 10 месяцев назад

感謝妳詳細的說明, 讓我可以照此配方順利做出這麼好吃的吐司真的很棒👍❤

@Daxiang123 10 месяцев назад

太好了😊

@user-se7vx2kr3b Год назад

第一次看到这种面包机半自动的做法，大项真的太聪明了，点赞关注❤❤🎉

@Daxiang123 Год назад

谢谢❤️❤️

@chrisgao3979 Год назад

简单明确的解说，一目了然的步骤和整形，只要跟随就可以成功做出松软拉丝的吐司面包。非常感谢大项的分享以及特别宝贵的探索松软面包的经验。谢谢你，孩子的妈妈宝贵的分享。

@Daxiang123 Год назад

谢谢您的点评与支持💕

@user-zg8zr7bg1m 10 месяцев назад

辛苦呢了，感冒了，做直播，真用心，謝謝妳❤❤

@user-qp6oz5li4c 3 месяца назад

請問妳這麪包机是什麼牌子的啊？

@user-pp7fz6ky4h Год назад

可以试一下配合波兰种，会更松软，和不用的两者第二天对比更明显。

@eigga 11 месяцев назад

😂太好了，果然很松软。就算凉了也好吃，冰箱保存冻过之后，再拿出来也好吃。哈，太感谢了。❤

@ericwang3022 28 дней назад

为什么我放入黄油之后，面团像在溜冰一样在里面打圈，完全搅拌不起来，是不是黄油要从冰箱里拿出来，硬的状态放入？？

@DMichigan 11 дней назад

用慢速继续打打打打打，最后面团就会把黄油吃进去了。

@cindyliao8036 2 месяца назад

請問放了黃油後還要攪拌幾分鐘呢？

@Daxiang123 2 месяца назад

30分钟

@townnet Год назад

面包机不是一次性搅拌发酵烘培吗？还要取出来？

@user-qp6oz5li4c 3 месяца назад

取出整形擀捲過，跟沒有擀捲過，在口感上有很大的差異。

@user-tg4zj9qo9u Год назад

真棒

@mieogeektan7189 9 месяцев назад

請問第二次发西酵后，再按烘烤键烘烤的嗎？謝謝

@Daxiang123 9 месяцев назад

对呢二发结束后按烘烤键

@jellymon9178 Месяц назад

完胜面包机自带食谱👍

@eegekgoh852 11 месяцев назад

我是新手请问面包整形后放入面包机烘烤要按那粒字母

@Daxiang123 11 месяцев назад

您好整形结束🔚按发酵键，二发结束后按烘烤键就可以了

@user-kc5uk2tm3m 10 месяцев назад

大項日安，想看麵包機做奶油卷麵包

@Daxiang123 10 месяцев назад

好的呀

@user-qf6kd7fz3c Год назад

你好，昨晚跟着你的食谱制作，可是在搅拌面团后第一次发酵已经失败了。请问为什么面团湿湿黏黏的？

@Daxiang123 Год назад

您好有可能面粉不同吸水率不同、下次预留一些牛奶看面团的状态在加（如果面团很稀的补救方法：可以适当的加一些面粉。面团不稀为准小小建议

@user-qf6kd7fz3c Год назад

@@Daxiang123 我不放弃，隔天再试试，成功烤了出来，想请问为什么我的面团不能发到好像老师的那么高？

@Daxiang123 Год назад

@@user-qf6kd7fz3c 请问您的面包机也是一斤的量吗？

@user-qf6kd7fz3c Год назад

我的是有三个SIZE可以选哦，1LB，1.5LB和2LB@@Daxiang123

@Daxiang123 Год назад

@@user-qf6kd7fz3c 难怪您的发不到的一样高.因为我的是一斤的面包机。（您的面包机是2斤的。2斤配方：高筋面粉380克蛋液30克牛奶250毫升（先加230毫升看面团的状态）在看要不要加。酵母4.5克盐4.5克糖30克（喜欢甜的可多加反之可少加）无盐黄油30克

@hsesyan Год назад

如果要做1.5公斤面包所以材料是1.5倍吗？谢谢

@Daxiang123 Год назад

您好所有的材料加一半

@hsesyan Год назад

视频里的是1公斤的量吗

@Daxiang123 Год назад

是一斤吐司的量

@rolandtrust Месяц назад

Jiao母

@DMichigan 11 дней назад

两岸读法不一样。

@indraniliyanearatchchi5314 11 месяцев назад

translate in engish

@user-lz1qy3gx4p 11 месяцев назад

倒個麵粉，也弄髒不擦。妳的衛生觀念很差。

@Kevin-finity Год назад

👍👍👍 整个过程清晰详细，用心跟着学肯定能做出来。感谢美女的分享❤