初めまして T‘s Cooking です！
軽く自己紹介させてください！
パティシエ歴10年目で、国内のコンクールでは日本1位も取らせて頂きました！
自分の経験と知識を活かして皆様に少しでもPlusになる動画を作って行けたらいいなと思います。
動画のクオリティはまだまだですが、作る物のクオリティは高いものを作ります！
良かった！参考になった！と思った方は、チャンネル登録 高評価お願いします！ ！
反応が良ければ次の動画も作りたいと思うので、コメントもお願いします！
いちごタルト
レシピ
パートシュクレ
バター 170g
粉糖 140g
全卵 45g
薄力粉 22g
強力粉 225g
AP 22g
クレームダマンド
/
バター 75g
グラニュー糖 75g
AP 75g
全卵 75g
カスタードクリーム
牛乳 250g
卵黄 60g
グラニュー糖 50g
薄力粉 16g
クレームプードル13g
バター 10g
バニラ 1/8本
クレームシャンティ
生クリーム35％ 100g
.グラニュー糖 7g
クレームディプロマット
カスタードクリーム 100g
クレームシャンティ 50g
シロップ
グラニュー糖 50g
水 100g
飾り
いちご
金箔
ピスタチオ
ナパージュヌートル
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#いちご #お菓子 #芸術
8 фев 2021
