昭和の時代から通っている人気精肉店自慢の逸品が本焼肉のたれ味噌風味です。 後半ではこのたれに薬味を沢山追加したカスタムをご紹介します。
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【材料】
赤味噌：大さじ2
みりん：大さじ8
醤油：大さじ5
水：大さじ10
砂糖：大さじ2
胡椒：小さじ1
ニンニク：4片
ショウガ：ニンニク同量
胡麻油：大さじ2
【作り方】
１、材料を全て合わせてよく混ぜる。
２、すぐに使えるが、一日寝かすとよりまろやかに。
３、薬味を色々追加して楽しむのもオススメ。
【メモ】
・舐めてみて、少しキツいくらいの濃い味が肉をより美味しくさせます。
・ハチミツやおろしリンゴ等、お好みの材料を加えてみてくださいそう失敗する食材はありません。
・BBQのお供に！
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15 сен 2024
