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胡瓜飾り切り 10種類 作り方と名称 細工野菜 

Japanese cuisine channel
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胡瓜の飾り切り 作り方とコツ 名称
胡瓜は基本夏野菜なので夏に使うことが多いですが、今は年中あるため、色々な使い方、使い道があります。
1 ワサビ台  時期 時無し(年中使います)
2 さざ波胡瓜 時期 夏
3 松胡瓜   時期 お祝い 慶事
4 水玉胡瓜  時期 初夏~夏
5 扇胡瓜   時期 お祝い 慶事
6 末広胡瓜  時期 お祝い 慶事
7 末広胡瓜   お祝い
8 竹胡瓜    お祝い 正月
9 舞鶴胡瓜   お祝い 
10 倉掛胡瓜  初夏~夏
サブチャンネル↓ 作りたてです。料理以外載せてます。
/ @aquagreen3685
過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。
細工野菜全般
• 日本料理の和食包丁技術 菊大根 作り方 Ma...
フルーツ全般↓
• フルーツ飾り切り その②(ブドウ)
インスタの方もやっておりますので興味がある方は
覗かれてくださいね
●インスタ⇒ www.instagram....

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28 авг 2024

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Комментарии : 48   
@user-ox8pu8hd9t
@user-ox8pu8hd9t 7 месяцев назад
還暦過ぎて料理人目指してます。素晴らしい手さばきを目にし、益々やる気が出ました。 神匠となれるようがんばります。動画ありがとうございます。
@gtm1224
@gtm1224 4 года назад
和食の素晴らしい所見せていただき、ありがとうございました😊
@和食の技術チャンネル
@和食の技術チャンネル 4 года назад
いえいえ、大した技ではございませんが見ていただいてありがとうございます。
@Han-na-tb9ht
@Han-na-tb9ht 5 лет назад
和食のあしらいって『芸術』の域ですよね❗素晴らしい❗
@MAI-mm5yy
@MAI-mm5yy Год назад
和食師匠! 久しぶりに見返しました。いつ見ても勉強になります。繰り返し勉強させていただきます。
@user-cl9uq4om9i
@user-cl9uq4om9i 2 года назад
和食のあしらいを学びたいと思っていたら偶然チャンネルにたどりつきました。包丁をといでチャレンジしてみます。
@user-ho2kt6tp4n
@user-ho2kt6tp4n 4 года назад
簡単なのやってみようって思いやったら  失敗ばかりし最終的に塩漬けにし 親のおつまみ化しました笑
@user-wy8qo8qs3y
@user-wy8qo8qs3y 3 года назад
和食、中華の包丁技術は圧倒的だなぁ 洋食にもあるがやはり和食のこういった技術力は雅の言葉が一番当てはまりますね。
@user-ue8lg7qn2p
@user-ue8lg7qn2p 5 лет назад
胡瓜の飾り切りの練習の参考にさせてもらってます
@Tangu_Workout
@Tangu_Workout Год назад
勉強になります!
@AnNguyen-gh1lu
@AnNguyen-gh1lu 2 года назад
ありがとうございます♪
@user-vb6gk3hl4c
@user-vb6gk3hl4c 3 года назад
参考になりましたありがとう❤️
@和食の技術チャンネル
@和食の技術チャンネル 3 года назад
見ていただきありがとうございますm(_ _"m)
@-hamsterchannel
@-hamsterchannel 4 года назад
素晴らしい包丁サバキ🔪
@user-el1lo4dk2g
@user-el1lo4dk2g 3 года назад
もはや芸術ですね! 試してみたいけど先ずは桂剥きが出来ないと無理っぽいですね。
@和食の技術チャンネル
@和食の技術チャンネル 3 года назад
ありがとうございます。
@user-kr3wh2gl7x
@user-kr3wh2gl7x 5 лет назад
かっこいい!
@junkobash2365
@junkobash2365 4 года назад
すごい!
@secretsofthekitchen1439
@secretsofthekitchen1439 3 года назад
You are Super . Thank you very much ! ! !
@paulroark6840
@paulroark6840 Год назад
Your videos are inspiring. I would like to know what knife you are using.
@user-qk3sz4ee1s
@user-qk3sz4ee1s 5 лет назад
今日初見ですけど知らない事が分かるし私は料理好きなので勉強になります。 チャンネル登録させていただきました。(*^^*)
@user-cy4wz2gz1w
@user-cy4wz2gz1w 3 года назад
やってみます、松とか、コツはありますか?綺麗すぎます😀
@和食の技術チャンネル
@和食の技術チャンネル 3 года назад
コツは切れる包丁でゆっくり確実に
@user-su1qc5to8j
@user-su1qc5to8j 5 лет назад
包丁カッコイイ(小並感)
@worldsora56
@worldsora56 5 лет назад
久々のキュウリ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.最近おかげさまで自身の飾り切りのバリエーションが増え、食卓が華やかになりました☆これからも動画楽しみにしています!
@mariakloster677
@mariakloster677 4 года назад
Son todos muy lindos
@chefmikeybanez8541
@chefmikeybanez8541 4 года назад
idol chef nice one 🔥
@fmisaki09
@fmisaki09 5 лет назад
プレミア配信には間に合いませんでした>< ですが、過去動画を見て胡瓜で練習中なので、大変参考になりました。 胡瓜はこれから安くなるし、色々使えそうです。 私などが作るものは拙いものですが、それでもそれらしい形になると嬉しいものですね。
@mamomamopapa
@mamomamopapa 5 лет назад
桂剥きから練習します。親指ですね(^_-) 素晴らしい動画です!
@user-pd8wd2ws6j
@user-pd8wd2ws6j Год назад
全てのあしらいの使うタイミングを教えて頂きたいです。
@和食の技術チャンネル
胡瓜は基本夏野菜なので夏に使うことが多いですが、今は年中あるため、色々な使い方、使い道があります。 1 ワサビ台  時期 時無し(年中使います) 2 さざ波胡瓜 時期 夏 3 松胡瓜   時期 お祝い 慶事 4 水玉胡瓜  時期 初夏~夏 5 扇胡瓜   時期 お祝い 慶事 6 末広胡瓜  時期 お祝い 慶事 7 末広胡瓜   お祝い 8 竹胡瓜    お祝い 正月 9 舞鶴胡瓜   お祝い  10 倉掛胡瓜  初夏~夏
@user-pd8wd2ws6j
@user-pd8wd2ws6j Год назад
@@和食の技術チャンネル ありがとうございます!
@hung6864
@hung6864 3 года назад
自分用8:50
@user-ll6bw1zq6y
@user-ll6bw1zq6y 5 лет назад
スプーンで種取ってる人にも見て欲しい(笑)
@user-jv8lc3it1x
@user-jv8lc3it1x 5 лет назад
こんばんは〜
@user-cv7ri5vk4s
@user-cv7ri5vk4s 5 лет назад
💕
@Ch-jt8zo
@Ch-jt8zo 4 года назад
同じ包丁ご欲しいです!何という包丁ですが?ぜひ買いたい!
@和食の技術チャンネル
@和食の技術チャンネル 4 года назад
むきもの包丁 けんむき包丁 で検索してみてください。
@yoshinari1974
@yoshinari1974 3 года назад
すんごい手が込んでる。ホント大事に食わんと!
@onidai0202
@onidai0202 5 лет назад
明日の夕飯の仕込みしてて、プレミア間に合わず残念です😢
@user-kr4dk3nr7c
@user-kr4dk3nr7c 2 года назад
3:48
@user-kr4dk3nr7c
@user-kr4dk3nr7c 2 года назад
09:46
@user-kr4dk3nr7c
@user-kr4dk3nr7c 2 года назад
08:53
@user-kr4dk3nr7c
@user-kr4dk3nr7c 2 года назад
12:20
@user-kr4dk3nr7c
@user-kr4dk3nr7c 2 года назад
自分用
@user-tg5zn5uk1o
@user-tg5zn5uk1o 4 года назад
チャット「おされ」で草
@nastya3220
@nastya3220 3 года назад
K線索爾
@fog-4869
@fog-4869 4 года назад
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