自家製天然酵母で捏ねないパン 

TVが新しくなり、RU-vidデビュー。偶然見つけた「おいしいは嬉しい」素敵な田舎暮らしはこの年に(71才)なっても憧れます。毎回楽しみ🎵。コロナ騒動で世界中大混乱ですが、画面の中の暮らしを観るとホッコリします。

このロックダウン中にタニアさんのチャンネルに出会いました。お隣のアイルランドからです。昨年の春先のロックダウン中に自家製酵母を起こして、数日おきにパンを焼いていましたが、生活がほぼ普段どうりになってから、しばらく遠ざかっていました。お天気もすぐれないし、またロックダウンですし、また酵母を起こしています。お水を直にクルゼに入れる方法はいい方法ですね、冬場なので酵母ができるまでまだ少しかかりそうですが、ぜひ試してみたいと思います。

はじめまして。素敵過ぎて全動画見て、好きな動画は何度も見返しております。旦那様の作曲された曲も大好きです。昔チェコに住んでいたので、ヨーロッパでの不自由を楽しむ生活が懐かしいし、その頃知っていたら役に立っていた内容がたくさんありました。ヨーロッパのスローライフを思い出し、心が穏やかになります。いつもありがとうございます。

なんて素敵なんでしょう✨ インスタントイーストが店頭に並んでいないので、自家製酵母に挑戦したくて色々動画を観ていたら、このチャンネルに出会いました。 20年前…まだ20代のころイギリス留学(遊学w)していました。 そして、今は子育て真っ只中…発達障害や身体障害をそれぞれの子供達は持っています。 勝手にたにあさんに親近感を湧かせて、洗い物や料理をしながら何度も動画を観ています(^^) 時折聞こえてくるお子さんやご主人の英語が、あ〜イギリスだわ〜とたまらなく懐かしくなります❣

素敵なお家ですね♪ イギリス好きな私にとって あこがれです。 お料理してる時のBGMが素敵で大好きです♪ この動画に欠かせない音楽だと思います。 これからも楽しみです♪♡

もうかれこれ100万回（大げさ）観ているような気がします。実生活に色々あり7ヶ月捏ねることができませんでしたが、レーズン酵母から元種をおこし、容器から破裂しそうな元種ちゃんを見て「あ、タニアさんの観なきゃ」となりました。 RU-vidで初めてチャンネル登録したのはこちらです。タニアさん、どうぞ無理なくお過ごしください。北海道より応援しております。

初めまして！ ルクルーゼの鍋でカンパーニュ焼くんですね♪ 私も天然酵母のパンを焼くのが好きです。 チャンネル登録させていただきました。 これからも楽しみにしています。

甘くないパンが好きなので嬉しいレシピです よかったら天然酵母温度の作り方も教えてｸﾀﾞｻﾙﾄ嬉しいです

こんにちは。。。 夕べこちらの素敵な動画達に辿り着きました。 コロナ蔓延で世界的に不自由な生活を強いられる中、綺麗な景色にレトロな雰囲気の家。。。 そして、ゆったりと流れるピアノの美しい旋律とは対照的に小気味よく次から次へと出来上がる料理や綺麗に掃除されていく様子など、ホント見ていて気持ち良く癒されます。 私は北米在住ですが、残念ながらこんなお洒落な生活ではありません。。。 所で質問ですが、パンをルクルーゼに入れ焼く前に鍋に水を入れてますよね?! ブログではそれについての記述が有りませんが、どの位の量を入れるのでしょうか？ 又、何度で何分の焼成でしょうか？ 宜しくお願いします。

酵母を入れればイーストを入れなくてもふくらむんですね❗パン作り初心者です😅勉強になります😆✋❗

もう一度最初から見たくなりました。 当時はコメントの仕方も分からなかったので 改めて感動の気持ちを伝えたくて いつかタニアさんの目に触れたら良いなあ～と。 凄いですね！ 最初からクォリティーが高い！ 美しい手指から生まれる美しいパン。 私は変形性関節炎で指の関節が太くなりゴツゴツです。 老化現象と元々綺麗な指ではないんですけど。 こんなになにもかも揃った女性が存在することに 神様はなんて不公平なんだろうと恨めしくもあり せっかくの出会いだから、色々盗んじゃおーって 思ってます。 どう足掻いてもタニアさんのようにはなれないけれど きっと動画を見る事で豊かな心にはなれると思ってます💕

素敵な麻の手作り割烹着&コート色もデザイン素敵ですね^_^ 捏ねないパンは作ったことが無く御鍋でふっくらパンパンに焼けてますね 美味しく焼けたらパチパチっと♪鳴きますね 洋裁も料理パン作り同じ趣味で親しみ感じますがとても見習います、

初めまして。ハードパンを焼いてみたいけど難しそうで未経験者です。質問させてください。　クルーゼのお鍋で焼く際、お鍋の蓋をして焼くのでしょうか？もし蓋をして焼く場合、私の持っているクルーゼは蓋の持ち手がプラスチック？のような感じなのでやはりオーブンにはダメですよね、、とても素敵な日常の風景に癒されています。投稿ありがとうございます。

売り物のパンみたいｗ

こんにちは。タニアさんがブログで紹介したばかりから、ずっと見てて、お伺いしたいことがありました。私も自家製酵母でカンパーニュを焼くのですが、家庭用オーブンのせいか、うまくクープが開きません。タニアさん式で挑戦したいと思い、ダッチオーブンを買おうと考えてます。私もあまり粉量は多くなくて150〜200gくらいなのでタニアさんと同じくらいのお鍋がいいのかな？と思っています。タニアさんのお使いのお鍋の内径をお教えいただけますでしょうか？宜しくお願い致します。

はじめまして今日から動画を 見させていただきます。 私はイギリスに🇬🇧凄く興味を 持つています。行った事は無いんですが大好きな国❤️です。 楽しみに動画拝見させていただきます。どうぞよろしくお願いします🥺

鍋に直接お湯は考えつかなかった‼︎ いつも鉄板かボールでそれだと場所取って中段で焼くのが大変だったのでやってみます。ル・クルーゼは重いし義祖母からのお下がりなので木の柄付き… 笑　いつも使うエミールアンリは陶器鍋だから無理かなぁ⁈

発酵かごは使い終わったら、 どのように清掃してしまって おいたらよいですか？

ヨーグルト、ライ麦、ブドウとかで酵母は知っていましたがその酵母すごい、混ぜるだけ？本当に。 イーストのパンでもアップアップしてるの。

パンを寝かせている時間や、 鍋でパンを焼いている時間を教えていただきたいです！☺︎

こんにちは！小麦粉天然酵母は冷蔵庫で保存したほうがいいですよね？（ブログを拝見して、ふと思いまっした） お手すきの時に、返信よろしくお願いいたします。

自家製酵母なら解るけど、天然？化学的に、生物の酵母菌が作れるのですか？