自家製胡桃ういろうの作り方 

[材料]
粒あん250g こし餡100g 黒糖80g 上新粉160g
片栗粉15g 水500cc 素焼き胡桃100g
[作り方]
①流し缶を用意する。底にクッキングシートを敷く
②鍋に胡桃以外の材料を入れよく混ぜる。
③火にかけ、混ぜる。初め強火でとろみがつき始めたら弱火にする。
④火を止めて胡桃を入れ混ぜる。
⑤流し缶に流して蒸し器で30分蒸す。
⑥取り出してそのまま常温までさます。
⑦冷蔵庫で一晩冷やす。
⑧好きな大きさにカットする。
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