自製河粉 | 米漿版和粘米粉版對比。【简简厨房】 

很少女的有那么实际的演练跟表达。欣赏。

這是我在網上找到的資料，似乎跟頻主說的不同，不過我還是喜歡頻主的詳細的解說， 秈米係用秈型非糯性稻穀製成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，黏性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。依稻穀收穫季節，分為早秈米和晚秈米。 早秈米米粒寬厚較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，黏性小於晚秈米，品質較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，品質較好。

涨知识了👍主播声音好听

看過其他描述，大抵是說一定要進行燙漿或使用熟米飯，才能出現米香；米粉可直接使用秈米粉(在來米粉)

谢谢分享❤ 请问在海外能用其他的米代替吗？ 寿司米，韩国米，泰国米等。

阿简在RU-vid 上也有账号❤,有英文字幕就更好

没说水和米的比例啊

👍点赞订阅，解释的很详细。这个是不是也可以做虾肠粉，里面包着油条的那种？喝早茶的各种肠粉？

謝謝您

謝謝

where do you buy the age rice

هل يستطيع احد ترجمة ما تقول لي لاني لا اعرف اللغة الصينيه

粘米粉150克，木薯粉30克， 盐2克， 清水320克， 植物油10克。

謝謝