製パン講師が教える機器の使い方３「業務用ホイロ（発酵器）の使い方」 

新宿駅徒歩３分、社会人向けフードスクール「リライブフードアカデミー」の製パン講師が、プロ仕様の製パン機器の使い方を動画でお教えします！今回は、生地の発酵を管理する業務用の「ホイロ（発酵器）の使い方」です！
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#パン#生地#発酵