西式高湯｜自制牛高湯 (Eng Sub) - Homemade Beef Stock 

西式高湯｜自制牛高湯 (Eng Sub) - Homemade Beef Stock
牛高湯在西餐中都是很常用的,
除了在超市中買牛湯粒外,
其實都可以在家中自制的,
今次就和大家在家煮牛高湯~~~
Beef stock is very commonly used in Western food,
In addition to buying beef stock cubes in the supermarket,
In fact, you can make it at home by self,
This time I will make beef stock at home~~~
成品: 700ml
For: 700ml
烹調時間: 約 6 - 8 小時
Cooking Time: Around 6 - 8 HRS
食譜已在Facebook 發放:
Recipe posted on Facebook:
/ 545439526956196
材料 - Ingredients:
牛尾 Oxtail - 1.5 kg
牛骨 Beef Bone - 670 g
洋蔥 A Onion A - 0.5 pcs
洋蔥 B Onion B- 227 g
甘荀 Carrot - 114 g
西芹 Celery - 114 g
京蔥 (白色部份) Leek (White part) - 57 g
水 Water - 5 L
京蔥 (綠色部份) Leek (Green part) - 50 g
百里香 Thyme - 3 - 5 條 sticks
巴西里桱 Parsley - 3 - 5 條 sticks
月桂葉 Bay Leaves - 2 片 pcs
蒜 Garlic - 2 瓣 cloves
黑椒粒 Black peppercorns - 10 pcs
參考影片 - Refer to:
1. 西式高湯｜純天然, 無添加, 無味精, 完全自家制雞湯 - All natural, No added, No MSG, Homemade chicken Stock
• 西式高湯｜純天然, 無添加, 無味精, 完全...
2. 西式高湯｜超簡易百搭雞高湯 中西菜式都適用 (Eng Sub) - Simple Homemade Chicken Stock General using
• 西式高湯｜超簡易百搭雞高湯 中西菜式都適用 ...
3. 西式高湯｜自家制清雞湯 (Eng Sub) - Homemade Chicken Consommé
• 西式高湯｜自家制清雞湯 (Eng Sub) ...
4. 西湯篇｜褐色雞高湯 另一款西餐常用雞湯 (Eng Sub) - Brown Chicken Stock Another General Using Stock
• 西式高湯｜褐色雞高湯 另一款西餐常用雞湯 (...
5. 西湯篇｜褐色雞高湯 烤箱版 簡易 方便 (Eng Sub) - Brown Chicken Stock by Oven Easy to do
• 西湯篇｜褐色雞高湯 烤箱版 簡易 方便 (E...
6. 西湯篇｜簡易洋蔥湯 如何在家煮出餐廳的味道 - Simple Onion Soup How to make the onion soup same as the restaurant
• 西湯篇｜簡易洋蔥湯 如何在家煮出餐廳味道 (...
_________________________________________________________________________________
如果你喜歡本影片的話，請follow以下的, 以表支持🙇🙇🙇
If you like this video, please follow us🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
/ small-house-cooking-10...
Instagram: small_house_cooking
/ small_house_cooking
Mewe: Small House Cooking 蝸煮
mewe.com/p/smallhousecooking
RU-vid: Small House Cooking 蝸煮
/ @smallhousecooking6392
#recipes #食譜 #菜譜 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #家庭料理 #easyrecipes #simplerecipes #easy #simple #美味 #美食 #yummyfood #deliciousfood #yummy #delicious #tastyfood #tasty #食物 #food #技巧 #skill #教學 #homemade #homemadefood #homecook #在家煮 #cookingathome #homechef #cookathome #cook #cooking #homecooking #homemeal #recipe #煮食 #自制 #自家制 #feedfeed #foodblog #foodblogger #cuisine #cuisines #料理 #烹飪 #西式高湯 #Stock #高湯 #自制牛高湯 #牛高湯 #牛湯 #牛尾 #牛骨 #Homemade_Beef_Stock #Beef_Stock #Oxtail #Beef_Bone #anova #anova_oven #oven #烤箱 #焗爐 #Small_House_Cooking #蝸煮

Хобби