Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
改變2個磨豆壞習慣 咖啡風味大升級-手沖咖啡更好喝 第四集-元食咖啡
9:38
老闆老闆!手沖咖啡會苦居然是“這個原因”!如何挑選好的咖啡豆?開封如何保存?北歐烘豆冠軍教你輕鬆在家手沖咖啡!ft. Fika Fika Cafe 創辦人James
26:06
ОН ВЕРНУЛСЯ! СМОТРИ КАКОЙ ВКУСНЫЙ ПИРОЖОК! 5 НОЧЕЙ С ТИМОХОЙ 2 В Garry`s Mod
18:42
Make Up with Balloons 💄☺️🍓
00:23
Rope climb tutorial !! 😱😱
00:22
Let’s create a Phone Case with Metallic Colors! 🎨✨💗 #shortsart
00:11
調整咖啡酸甜風味的關鍵方法-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡
元食cafe
Подписаться 103 тыс.
Просмотров 82 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
元食選豆 蝦皮賣場
shope.ee/9UU4u4CHOC
#調整咖啡酸甜 #手沖咖啡慢慢來 #元食咖啡
Хобби
Опубликовано:
26 дек 2023
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
38
@Maho66745
5 месяцев назад
最主要還是萃取時間有關,大水萃取時間比較少,萃取比較少所以相對較酸,慢水時間長所以相對甜或者苦, 另外咖啡粉研磨度也有影響,越幼的相對萃取要短,越粗的相對要越長.
@z3lut7b
6 месяцев назад
感謝教學,正好在瓶頸期,沖出來都偏酸,調整後的確獲得改變,感謝!
@wanghoulao5823
6 месяцев назад
感謝你無私的分享,用了你的方法,沒有酸味了,咖啡更濃郁
@thought-uz9nl
6 месяцев назад
這集很實用 老師講解得很清楚很好 謝謝
@user-gh2bl7ly4y
6 месяцев назад
感謝俊元的分享,喜歡明亮風味的我也是直接大水下去❤
@user-zh4ui6gi4u
6 месяцев назад
謝謝詳細說明分享 !
@TMM6900
5 месяцев назад
It's hard to judge the volume of water. It's better to judge the weight with time. Thanks James
@wangsandy9065
6 месяцев назад
學到了!
@yucheng6323
6 месяцев назад
感謝老師
@user-zx9uu5pg1w
6 месяцев назад
今天的影片對我來說很有幫助,感謝俊元老師的分享。 最近剛好在亂試中心注水用小水流,讓水位不會上升太高,到1:10的粉水比流完,第二段正常水流往外繞圈到1:18做結尾,原本想說應該沖煮時間拉長了,能萃取到更後段,但想要的甜跟厚實不怎麼出來,還有我不喜歡的尖銳的酸,一些甜感在濾杯拿掉後的尾水出現。 原來是還要維持有攪拌的力道,不然會萃取不足,完全忘記水流的擾動也很重要,明天來試看看第一段小水流也加入繞圈攪拌。
@user-ji3ef3lq9k
6 месяцев назад
這有點類似粕谷哲四六沖法調整酸甜的概念,只是粕谷哲的方式是調整一二段的水量,此影片是調整第一段的沖煮速度
@user-uy6up1qv7i
6 месяцев назад
😊了解!謝謝分享,來實驗看看。☕️
@wangsandy9065
6 месяцев назад
妙在換頭像了😊😊
@user-uy6up1qv7i
6 месяцев назад
@@wangsandy9065 😃😃比較溫暖嘛!會常換。新年快樂~
@wangsandy9065
6 месяцев назад
新年新氣象! 新年快樂🎆
@user-oq8yn8yk7b
6 месяцев назад
感謝俊元的分享。不過我還是不明白如果一次注水的方式 ,前段注水的水量可以加大,達到要的萃取的水量之後後段的萃取水量可以縮小。這點我不太明白,能打個比喻嗎?謝謝
@yuancoffee
6 месяцев назад
下次直播會實際沖
@tomjava1788
20 дней назад
用同一個杯子你能分辨出來 神
@Ramon4tw
5 месяцев назад
請問耳掛式的以這種方式去注水,呈現的的道理也是一樣嗎?
@yuancoffee
5 месяцев назад
對,但掛耳的空間比較小,不好變化
@YellowBourbon
5 месяцев назад
請問電子秤是什麼品牌型號?老師有提到流量,這是電子秤的功能嗎?
@yuancoffee
5 месяцев назад
泰摩黑鏡BASIC PRO,有流速功能
@tsaicharles
6 месяцев назад
喜歡酸味的人可以怎麼做?!
@marslin8730
5 месяцев назад
注水量大
@user-dh6cd9yq8f
3 месяца назад
咖啡是用g,注水重量是要用g還是ml?
@yuancoffee
3 месяца назад
重量單位一樣用g
@user-dh6cd9yq8f
3 месяца назад
@@yuancoffee 感謝
@Geniusking
Месяц назад
看的到喝不到,感覺不到什麼口味😂
@leifu9116
6 месяцев назад
抱歉,不認同,因為您說的是手沖,不能代表全部因為我做冰滴
@user-cb7jz2kt8h
5 месяцев назад
影片標題不是都說是手沖了嗎🤦🏻♂️
@user-zt3xq5wm7n
5 месяцев назад
那你就也用手沖啊…國中畢業了嗎0.0
@leifu9116
5 месяцев назад
@@user-zt3xq5wm7n 那標題前面不該是調整酸甜關鍵方式,後面再用手沖,國文沒及格,攻擊啥??
@ST95155
3 месяца назад
到底在說什麼…這是手沖咖啡頻道誒 如果是講冰滴才需要在標題特別標記吧…跑錯棚囉大哥
@leifu9116
3 месяца назад
一下全部回覆,那標題是否改成手沖咖啡調整?文盲?加油各位
Далее
9:38
改變2個磨豆壞習慣 咖啡風味大升級-手沖咖啡更好喝 第四集-元食咖啡
Просмотров 50 тыс.
26:06
老闆老闆!手沖咖啡會苦居然是“這個原因”!如何挑選好的咖啡豆?開封如何保存?北歐烘豆冠軍教你輕鬆在家手沖咖啡!ft. Fika Fika Cafe 創辦人James
Просмотров 175 тыс.
18:42
ОН ВЕРНУЛСЯ! СМОТРИ КАКОЙ ВКУСНЫЙ ПИРОЖОК! 5 НОЧЕЙ С ТИМОХОЙ 2 В Garry`s Mod
Просмотров 349 тыс.
00:23
Make Up with Balloons 💄☺️🍓
Просмотров 2,5 млн
00:22
Rope climb tutorial !! 😱😱
Просмотров 4,6 млн
00:11
Let’s create a Phone Case with Metallic Colors! 🎨✨💗 #shortsart
Просмотров 2,8 млн
10:19
手沖咖啡粉牆的意義-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡
Просмотров 67 тыс.
14:31
手沖咖啡不能只看表面,風味關鍵在水面下!手沖咖啡進階必看!-水流穿透力實測-元食咖啡-Penetration of hand brewed coffee-YUAN CAFE-
Просмотров 162 тыс.
3:53
帶回家沖的豆子總是不好喝?咖啡師不藏私大公開 零失誤手沖法!
Просмотров 6 тыс.
10:15
〖咖啡沖煮攻略〗悶蒸的對 v.s 悶蒸的錯
Просмотров 384 тыс.
10:18
你真的了解咖啡么 | 咖啡高级常识
Просмотров 2,3 млн
5:23
03 手沖達人沖煮步驟不藏私【中焙男子Hardy】
Просмотров 1 млн
8:24
【一招教你如何把咖啡變甜!甜感真的在中後段嗎?】丨珈品豆行蟹老闆 #酸鹹甜苦是真的嗎?
Просмотров 129 тыс.
10:06
【超戲劇性的改變!】手沖咖啡注水方法決定咖啡美味程度 伊藤篤臣分享 穩定注水秘訣
Просмотров 87 тыс.
16:47
手沖咖啡更平衡的沖法 | 2024最新沖煮法分享 | 勇敢榨取你的好豆子吧!
Просмотров 35 тыс.
43:46
【陶公鼎】咖啡愛好者必看!關於手沖的細節!!
Просмотров 59 тыс.
0:12
Узнали эту 2112? #reels #nikitos #2112 #купе #блогер #vaz #прикол #youtubeshorts #automobile #мем
Просмотров 1,4 млн
0:15
how to make a dratti dratte making #viral #dratti #dratte
Просмотров 50 млн
0:57
Во сколько обходится содержание вас? #юмор #шутка
Просмотров 6 млн
1:00
«После тьмы всегда приходит свет» (#мотивация #благотворительность #вера)
Просмотров 16 млн
0:17
какая корейская еда самая любимая? пиши в ком. мой тг «хей! это марьяна!» #шортс #баттл #jisco
Просмотров 1,9 млн
0:29
Бабушка пошла учиться плавать на пьяную голову..🤦♂️⚓️👵🏻
Просмотров 1,3 млн
0:59
Crazy Guy Catches Massive Billfish: Jaw-Dropping #Fishing Adventure
Просмотров 9 млн