讓你遠離慢性病--水果酵素製作祕訣 

都可以喔！

@@吳麗雲-o1c 可以低溫冷藏

謝謝回覆

@@吳麗雲-o1c 再跟您說明清楚一點，如果是冬天的話，我們通常沒放冰箱，開封後，可放置於常溫約攝氏20~30度左右的陰涼處，因為現在夏天的天氣實在太熱，如果家裡沒有陰涼處可放，放置冰箱時，請以報紙包裹，以免太低溫破壞酵素活菌的發展。

@@My11520 謝謝您解釋的這麽詳細

請問上一甕收成的酵素，母 菌沒用袋子裝，直接放在甕裏面9天，這樣可以使用嗎？

不是喔！20:01沒有提到酵母菌啊！影片中的「母菌」是指上一甕的四分之一，您整個影片看完就知道怎麼做。

沒有菌種就多放一兩個星期再起甕

感謝

可以喝，就是劑量不要太多，而且不管是大人或小孩喝，都要用開水稀釋過再喝

您好，ㄧ個月沒動靜是不正常的，不曉得您糖跟蜂蜜有沒有按照講義上的量去放？您觀查一下有沒有發霉了

瞭解，糖有多放了一些，看起來好像沒發霉，那若發霉了，容器清洗乾淨後應該可以再做酵素吧(Youtobe不能傳照片😢想傳照片給您看看)

@@yuliu7720 容器洗乾淨擦乾，還是可以繼續用，製作的時候，記得水果必須洗刷乾淨，擦乾風乾，完全不能有生水，有一點點的生水，它就會發霉

好的，謝謝您～想再請問一下，若製作過程中有鼓氣一下下，但又消下去(並未持續)這樣是不是不算有發酵成功？

@@yuliu7720 封口的保潔膜在發酵的過程中會膨起來，通常會持續好幾天，甚至幾個星期，所以鋪保潔膜要有一個拳頭的空間讓它可以發酵，之後再綁繩子密封。如果沒有酵母菌，要等一個多月左右才能出甕，而且是保潔膜膨起來後再消下去的狀態。放久一點再出甕，味道是會比較酸一點，喝的時候再加水稀釋就好。

可以搭配苦瓜胜肽吃

喝前半小時，先吃苦瓜胜肽

以前母菌是日本的

沒有菌種，那就多放置一兩個星期再起甕

夏天21天，冬天30天，如果沒有酵母菌種就要再多放一點時間。

您指的材料是？影片中有說明，或是您可以點選影片下方說明的地方有連結網址，點進去有講義可參考。

謝謝您的回覆。我指的是水果的重量和二砂糖及黑糖有放多少？ 開水要放幾公升呢？我好像只聽到蜂蜜放600g

@@tomhill498 15公升的甕：水果+紅糖ㄧ斤半+黑糖2斤半+蜂蜜ㄧ斤+菌種+冷開水（蓋過水果） 水果要選青ㄧ點的，洗好，擦乾或風乾，不要去皮，完全不能有生水，否則整甕會發黴，以上提供參考。

@@tomhill498 沒有菌種要多放一兩個星期，從甕外觀察水果有沒有軟，有軟就有發酵成功

@@My11520 感恩您！水果的量和糖等重是嗎？所以水果要放5斤重的量？然後涼開水蓋過水果。

您好，請問多小的小孩？

那就多放置一兩個星期再起甕

新谷弘實及鶴見隆史兩位作者，有寫了很多跟酵素有關的書籍，都是日本的暢銷書，給您參考，祝您平安健康！

楊定一博士《真原醫：21世紀最完整的預防醫學》

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請問一下我發酵25天後水果還脆脆的，這樣正常嗎？ 因為我朋友發酵完水果是軟軟的

@@user-dl1xd6jc2q 應該要是軟軟的，如果沒有酵母種，必須要放久一點的時間，水果還脆脆的，可能還沒發酵完全。