很多朋友都喜欢酥皮点心,但很纠结大油吃多不健康。那就跟着视频做这个吧。酥皮不用猪油不用黄油,用健康的橄榄油做,一样酥的掉渣,加上咸甜口味的豆沙肉松馅,这个点心简直太好吃了!完全不输稻香村。如果素食可以忽略肉松,只包豆沙或者你喜欢的其他馅料就好。
ingredients(for 18):
dough:
200 g all purpose flour
20 g icing sugar
70 g light taste olive oil
100 g water
oil and flour mixture:
190 g flour
90 g light taste olive oil
filling:
420 g red bean paste
120 g shredded dried pork
20 ml light taste olive oil
配方(18个):
水油皮:
200 克 中筋面粉
20 克 糖粉
70 克 轻质橄榄油
100 毫升(克)常温水
油酥:
190 克 面粉
90 克 轻质橄榄油
馅料:
420 克 自制红豆沙
120 克 肉松
20 毫升 轻质橄榄油
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10 сен 2024