豆豉鯪魚炒苦瓜，多做兩步驟能令苦瓜口感軟中帶爽 Stir fry balsam pear in canned fish 

这道菜美味可口 色美营养 喜爱吃苦瓜 谢谢老师大方👍💓🙏分享

好怀念，这是广东人的炒苦瓜的做法，喜欢您的这道菜，简单容易，谢谢您的分享

早晨小英姐，家庭小菜好味道，香噴噴送飯一流，多謝分享😋😋😋👏👏👏🙏🙏🙏

豆豉鯪魚， 涼瓜， 煮得真好味， 睇見都想食，👍👍👍👍👍👍

多謝小英姐分享 , 好適合此季節食用 🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

長知識了，多謝分享

It's looks yummy. I will try tomorrow. Thank you for sharing this video 🙏🙏😍😍

小英姐教得很好簡單易明新手也可以做到

色香味俱全，靚！

色香味全👏

苦頭瓜小見斧头瓜是 好食的一種.😊

英姐你的豆鼓鯪魚炒苦瓜好正，昨天晚上在屋企炒比家人食，个个都贊好多謝你的指導，

嘩 好好食啊 正 多謝小英

Yummy good idea I will cook it for dinner thank you for your sharing best wishes for you and your family

好钟意依样送， 好味又好食。

Thank you for your sharing.😋😋😋

多謝分享

感谢分享！

这个菜饭都可以吃多碗啊!太好味了。

看起來很好吃。

谢谢你的分享我今天也煮了兒子们讲好吃.也知道苦瓜这样炒法🙏🙏💕

感謝分享

苦瓜好靚從未見過👍

I am a new subscriber. You are a good cook ❤

超赞！

我最喜歡吃苦瓜，但未有用這樣做過.非常新鲜

Very good!😍

学到野啦

睇下都流口水，可以吃多兩碗飯

腩肉豆豉鯪魚炒苦瓜！ 看似色香味俱全， 試試無妨。

在所有罐頭當中，含鹽量最高可說是豆豉鲮鱼了。

John...Shu 🙂🙂🙂👍👍👍👍👍👍

任何罐頭魚內之正中⻣，它的鈣比任何鈣丸高，也易吸收在体內，不要就浪費，以前我媽生前缺得犀利，因吸收不到鈣丸，医生叫我們買任何罐頭魚，每日她叫沙甸魚正中骨，我就天天用沙甸魚夾面包

Excellent cook. I will omit the salt.

看刀工就知道你是南番顺的有料厨师，好野。不过我不会出水和用热水烫它们，就是要苦一点才好。

😋😋😋

👍👍😋😋

👍👍👏

👍👍👍👍👍

🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

good receipt!

good

👏👍🙏

👍👍👍😋😋😋

小英姐姐，苦瓜一定要好像你這樣出水才好吃，謝謝你的指導！ 😘😘😘

見到都流口水,好想食😄

流西口水 🥶

还没上鍋時下点水(不要太多)焖下

為什麼中英文字同时出現在熒幕上？沒有Multisub choice 嗎？這樣會令人眼花缭乱的 ! 🤔

清热下火。。稍安无促。。

師傅一出手，便知有沒有，小英姐姐好久不見，可好。

請問大多數教煮苦瓜都比鹽漬又出水不怕流失營養嗎？

苦瓜很有益，又用盐抓又焯水，部分营养流失了；豆豉鲮鱼是油炸的，油多盐多，鲮鱼肉就免炒了，还与肥肉一起炒，还下油，那就更肥腻了，那些豆豉已经很咸，就不用加盐了，我认为最后将鲮鱼肉加入兜匀就0K了。只是个人意见，小英姐别介意。

呢隻苦瓜 叫雷公

小英姐，請問你炒菜的鍋是什麽牌子，在那裡買到？

你好呀請問你隻炒鑊喺邊度有得買呢好似好好用唔黐底

食苦瓜怕苦不如唔好食

苦瓜都係要佢嘅苦味，咁搞法就唔係食苦瓜啦師奶

豆豉鯪魚原本有種獨特香味，加热已經唔好食，仲配臭青凉瓜食落有D咋嘔

是 （令） 苦瓜～ 不是 *另*苦瓜～～～ 兩個字 不同的啊！

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營養高度流失晒嚕❗

Í

一

你真是富貴，苦瓜头，尾不要，豆豉要2匙，其他掉了，煑時再下油，豆豉鯪魚內有很多油的，可以用，不用再用別的油，餘下的豆豉可以蒸排骨，蒸雞，你可知種菜，捕鱼人的辛苦，你這樣浪費定是富豪了，替你家祝福

我的天啊！鹽醃與焯水都會破壞苦瓜的養份！

一句話不專業

這種豬肉刀+刀板其實非常滋擾。香港密集式的單位，還每天被逼聽這種吵耳的聲音。希望主持人別再用這種工具。