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/ yamasantach
■カレーパン■
①Webで「カレーパン」と検索すると素晴らしいレシピが沢山あるので、
作りたいレシピを使う。
☆ポイント→早起きを心がけましょう。
■韓国風炊き込みご飯■（1人前）
・米 0.8合
・水 160ml
・豆もやし 米が隠れるくらい
・豚バラ肉 50g
・ごま油 大さじ1
・キムチ お好み
・韓国のり お好み
・塩 ひとつまみ
・(a)酒 大さじ1
・(a)醤油 大さじ1
・(a)おろしにんにく 1/2個
①豚バラ肉を細かく切り、(a)に10分程漬けておく。
②ごま油をひいたフライパンで①の両面に焼き色が着くまで炒める。
③米に水→豆もやし→②を入れ最後に塩をひとつまみ。強火で加熱し、グツグツしてきたら極弱火にして9分。蒸らし時間は10分。
④トッピングでキムチと韓国のりをのせたら完成さ！
☆ポイント→韓流ドラマを観ながら食べると韓国感が増します！
■ピリ辛肉じゃが■（2人前）
・水 200ml
・豚バラ肉 150g
・厚揚げ 100g
・キムチ 50g
・じゃがいも 2個
・長ネギ 1/2
・にんにく 1片
・生姜 3㎝くらい
・ごま油 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・糸唐辛子 お好み
・小ネギ お好み
・いりごま お好み
・(a)醤油 大さじ2
・(a)酒 大さじ2
・(a)味噌 大さじ1
・(a)コチュジャン 小さじ1
・(a)砂糖 小さじ1/2〜1
①じゃがいもを半分に切って水に漬けておく。豚バラと厚揚げは一口大に切る。生姜とにんにくは微塵切り。
②ごま油をひいた鍋で、生姜とにんにくがグツグツなるまで弱火で温め、豚肉とキムチを加え、肉の色が変わるまで炒める。
③じゃがいも・厚揚げ・水・(a)を加えグツグツしたら弱火に落とし蓋をして15分煮込む。
④長ネギを入れて更に15分煮込む。
⑤じゃがいもがトロトロになりかけたら完成さ！
☆ポイント→テンジャン味噌最高です！
■厚揚げの青唐辛子炒め■（1人前）
・厚揚げ 50g
・青唐辛子 1本
・片栗粉 適量
・ごま油 大さじ1
・刻みネギ お好み
・いりごま お好み
・(a)醤油 大さじ1
・(a)水 小さじ2
・(a)オイスターソース 小さじ1
・(a)お酢 小さじ1
・(a)酒 小さじ1
・(a)砂糖 小さじ1/2
・(a)おろしにんにく 1/2片
①厚揚げを一口大に切り片栗粉をまぶす。青唐辛子は輪切りに。
②ごま油をひいたフライパンで厚揚げの両面を焼く。
③焼き色がついたら青唐辛子と(a)を加え、よく絡める。
④刻みネギといりごまを散らしたら完成さ！
□動画で使用しているキッチン用品□
・バッラリーニフライパン(20センチ) amzn.to/3vc096d
・バッラリーニフライパン(24センチ) amzn.to/2Sldls7
・ストウブ(赤)20cm amzn.to/3qNhIbR
・ストウブ(ブルーベリー)16cm amzn.to/3oz62Hr
・Nagao クックボウルセット amzn.to/3g5323R
・Ballarini 調理スプーン amzn.to/3jWGvHw
・Big Red House オーブンミント ターコイズ amzn.to/3CLWhh0
・雅 ペティナイフ amzn.to/3p78pT0
・雅 ナイフブロック amzn.to/2R1Z1QP
・ケヴンハウン グローバルトング amzn.to/3idga6g
・ケヴンハウン 片手鍋(ターコイズ) amzn.to/2GfI5nP
・アルミフライパン amzn.to/2R2nFRj
・まな板 amzn.to/3bAWqH4
・グレーダー(赤) amzn.to/35b8sVl
・ドリッパー amzn.to/3hfufQE
・トング(アイスブルー) amzn.to/2JhBz1G
・急須(イエロー) amzn.to/3t4OkPr
・ル・クルーゼケトル(オレンジ) amzn.to/36oXzQF
※Amazonアソシエイトを利用しております。
【動画内BGM】
dova-s.jp/bgm/play12258.html
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• 【著作権フリーBGM】カスミソウ【オリジナル曲】
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7 сен 2021
