買羊架🐑羊扒🐐要小心 💥用最簡單嘅方法 做出最好味😋只需要香草👍急凍羊架 光波爐 氣炸鍋 焗爐一樣掂🤝 Rack of lamb with herbs in halogen cooking pot 

Oregano 中文叫牛至，係香草其中一種，太多牛至會令腸胃 不適。做羊架或羊扒，只要加些小牛至，但加入Rosemary 迷迭香比較適合，大量也可。迷迭香可除羊穌味。再加小小黑椒，就已經好好味！ 可以試試！

第二次整，用高架，高溫220度。用你秘訣見到焦焦地就得。唔乾!外鬆內軟。超正!

好鐘意睇你煮嘢食，因為你會將我本以為好複雜嘅菜式變得好簡單👍🏻

嘩： 好好味呀 嘩正呀 我鍾意食羊架我一定會學你咁樣 做 多謝曬師傅 示範

光波爐原來是這樣的，第一次見。多謝師傅分享。

半夜睇到流口水😁😁😁🤗🤗🤗

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 光波爐香草焗羊架： 材料： 急凍羊架1千克 處理： 1. 羊架，用清水解凍。 2. 解凍後，羊架切開1條條。 3. 羊架，再用清水沖乾淨，擎乾水， 用手輕力揸乾水分。 4. 羊架調味： a. 生粉1茶匙，撈勻。 b. 香草，大量，撈勻。 c. 生抽1茶匙，撈勻。 醃1小時。 5. 放入雪櫃，抽乾水分。 6. 過了1小時，取出羊架。 烹調： 1. 羊架，整齊排在光波爐內。 2. 用200度，焗30分鐘。 3. 焗了15分鐘，反一反羊架，再焗15分鐘。 4. 完成，夾羊架上碟，可享用。 Rack of lamb with herbs in halogen cooking pot: Ingredients: Frozen rack of lamb 1 kg Preparation: 1. Rack of lamb, defrost with tap water. 2. Cut rack of lamb one by one after defrost. 3. Rack of lamb, rinse with tap water again. Hang dry. Squeeze the lamb lightly. 4. Season rack of lamb: a. Tapioca starch 1 tsp, mix well. b. Herbs, a lot, mix well. c. Light soya sauce 1 tsp, mix well. Season for 1 hour. 5. Dehumid the lamb in refrigerator. 6. Take out the rack of lamb 1 hour later. Steps: 1. Rack of lamb, put them in good order in halogen cooking pot. 2. Bake at 200 C for 30 minutes. 3. Flip over the lamb after 15 minutes. Bake 15 minutes more. 4. Complete. Put rack of lamb on plate. Serve.

師傅好叻呀👍中西餐都識，好醒呀👍

正呀，流口水了！

愉快的早餐中、💕👍

很喜歡羊肉的羶味, 不過多數在冬天才吃, 熱騰騰的, 最正斗.

睇到可靓正好味，再努力加油煮多美食分享，很多谢您呀。

真係好簡單，睇到都好好味喎。加油💪💪💪！

暑假好忙周圍帶小朋友去！而家先重溫到！試下你方法先👍🏻😋一定好好味

好好先生 😊 今餐好豐富 😜 我都想過嚟食呀 🚴🏃🏃 多謝分享 👍👍👍🙌🙆👪

又有得食喇。师傅好嘢。👍👍👍👍👍

一齊在家享受豐富美食👶👦👧👨👩👴👵人生樂事Yes

🍦🍦🍦感覺😍👏👏👏

師傅收到謝謝

Good

Yum yum. I'll try making it again. Thank you for teaching.👍🙏😋😃😘

好好先生，我跟你條link在淘寶買了光波爐，我又做羊架⋯嘩正呀

趕到返黎上堂！嘩……羊架啊……好好味架！

多謝分享😊

好中意羊肉嘅特殊香味，飽咗眼福喇，👍😜 無光波炉啊，一般焗炉需要几多度呢？多謝師傅！

How many minutes for air fryer?

睇完好師傅條片，好想立刻買個光波爐返屋企整羊架!

好

師父，呢個我成日都整架，連醃料都一樣，真係好好食👍🏻👍🏻

師傅記得要收廣告費啦😂😂😂好嘢👏👏👏今日順便買埋整😋😋😋多謝師傅。。💪加油💪😉

可唔可以教煮氣炸羊架啊？

師傅，雖然我唔食羊肉，不過都好鐘意你教整羊架。👍🏻

流口水

勁勁! 我個friend最鍾意吃羊架， hehehe!

Good,,,,!!! Delicious,,,

師傅煎得好靚，喜歡食羊架啲人一定中意食，可惜我都係怕左羊味，但我都食牛肉，師傅請問你啲肉放入雪櫃收水份時間要幾多，謝謝回覆

收藏！我钟意羊架！好好味嘎。

師傅這個香草焗羊架很正呀我都要試下學你咁樣做，，請問光波爐你買了什麼牌子呀？

我唔食羊，但比個like師傅多謝你分享

阿好：我買了羊架，但在美國超市買不到香草粉，到底你是用香草粉還是香草🌿，香草粉華人超市可否有賣？請回覆，謝謝。kamlee

請問一定要用生粉嗎?

師傅好叻比你估中有薯仔喎

係呀。牛肉戎了好多年。羊肉吃不到d蘇味！😂上次已学了。你教的煎比目魚好好吃呀

好似兜意粉正啲喎啲蘑菇咁大粒嘅？話時話係咪罐頭蘑菇嚟㗎？

如果焗爐焗幾耐

師傅、你好,剛食完炸魚柳同粟米湯冇食飯呀,明日要滾個莞西皮旦魚片湯下火先得啦

Anna, wong明白收到謝謝

阿師傅可惜我屋企班大帝唔食羊，嘜嘢整法都灑手擰頭👋😳我諗會改用整金沙骨的排骨條了，屋企有用師傅推介的香草(普羅旺斯雜香草)同埋個隻中文好似叫牛至的香草，第一個隻都係喺(呀順家)買嘅，另一隻喺大P街買，一罌仔都用幾耐，果隻(普雜香草鹽)真係好香，醃紅肉類👍😋我下次偷 🐔自己買🐐嚟整食，唔預啲大帝。😌🙋👍

阿好，我買不到香草粉，又想烤羊架，有什麼其他東西可以替代嗎？kamlee

其實光波爐即係焗爐冇分別，焗爐好用D 喺唔洗反轉嚟焗，有上下function 的。

阿好師傅：你好，在這個片香草焗羊架中，我留了二次言，我等了三天都沒有看到你給我回覆，我有點失望，在這裡我找不到香草粉，但有香草精，做蛋糕用的，後來我照你照出來的英文字找到了，中文是什麼？我照你的方法用光波爐做了，很好吃，謝謝。kamlee

好想食呀⋯⋯

融雪點解唔用滾水？

學唔切啦,好多嘢都想.學今晚整香脆魚柳好辛苦買到两包麵包糠呀16元一包得21O克咋

師傅、你好.想問下呢個羊架可唔可以煎?冇光波，焗爐

雖然我唔食羊 , 但係我都覺得個樣好似好好食咁 ,繼續努力出片呀……師傅

一定要買大!細嘅煮完宿骨冇肉食! !

我波咗2邊共約25分鐘，但比較乾身。係米我個爐波內咗？

師傅，你用光波機真方便。我家冇，我平時只用海鹽，黑胡椒，牛油，橄欖油煎羊架。冇放香草因易燶。溫馨告訴:今日百x另一牌子鮑魚汁$20咋 平時$27.😌我買了但未開，不知你用的牌子或這牌子那隻好味D🤔

你可以做阿信屋代言人

剛從外地回來，吓……又見到你咁樣煮餸想喊T_T……羊架拿出來自然解凍，不要浸水。之前759羊架我看不起，但~你推介之後，看看實在太平了我就買了5舊……哈，解凍用（少許鹽），就已經足夠了。 我的煮發是煎，或燒烤~還有用韓國版煎燒，又或者燒烤爐，還有用吉烈豬扒的方式做……也是好好味哦！ 當然如果你問我，用任何方式最好味！回答你，各有各口味，如果用炭來燒，一定很好味哦

d羊扒好像好靓。但可惜我不吃羊和牛！😢

上堂學野先，冇光波，用焗爐都得㗎。

师傅，是什么香草，英文是什么?

師傅早晨冇光波爐煎可以嗎？

係呀。牛肉戎了很多年。羊肉吃不到d蘇味😂

几时可以露面拍翻个视频睇睇😜

用水溶解凍D肉味冇哂啦

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回覆一下，我烹調羊的方式一點油也活落……(=^.^=)