起底台中爆強小吃，Google評論幾乎4.5顆星！｜比拳頭還大，超人氣鹹蛋飯糰｜在地人最推的大麵羹，必加辣菜脯｜冷凍芋配草莓奶油吐司，熱賣60年的下午茶｜清爽系肉燥米糕，柴魚湯免費喝到飽【記者開吃中】 

按讚置頂 1:50 合作街大麵羹 📍402台中市南區合作街103號 7:27 日棧鹹蛋飯糰 📍 403台中市西區自治街31號 11:48 祥嘉義米糕 📍 402台中市南區合作街54號 16:55 阿斗伯冷凍芋 📍 400台中市中區成功路356號

推薦西區的水源地玉里麵，老闆是道地花蓮人已經在台中超過10年了，玉里乾麵跟骨仔肉湯必點，魯肉飯也超讚

現在台中最好吃的大麵庚在松竹路靠近北屯路的松竹市場入口，一對老夫妻賣2拾幾年了，其中一樣小菜：大顆貢丸（裏面包肉會爆漿）好吃歐，還有魯一天的蒜味豆腐，超讚的。

育英飯糰也很特別，少見的裡面會包嫩薑和豆干，飯糰也很大一顆~ 嘉義的米糕肉圓通常都會有附柴魚湯~一開始來台中吃時才知道原來附柴魚湯是嘉義才有。 不過台中幾家嘉義米糕也都有附柴魚湯 喝到熱熱的柴魚湯真的很喜歡

許多餐飲有它們的時代背景和特殊意義，但未必算美食。台中的大麵羮和麻薏就是此類小吃。那是台中先民長輩們吃苦的年代，為求一頓簡便能暖胃的溫飽，出現了加鹼膨發的大麵羮。不想浪費經濟需求不再的黃麻，變化出麻薏這道小吃。這種鹼味和苦澀絕不是大眾所認知的美味，也不必強推為美食。這是許多老台中人吃慣的食物，是一種記憶和家鄉味。外來遊客想嚐鮮，請當作特色小吃來品味，若吃不順也實屬正常。

找到最適合自己的生活方式，盡量保持愉快的心情，是一件很棒的事情😁 現在人手一機RU-vid定位行銷又快又好又驚又喜，手機上一刷定位，吃過才知好和不好吃😀😍😊 美食好不好吃咩！也要看師傅做美食的功夫和手法技巧😎😁😀😀😀 誰來做的美食小吃都一樣大同小異，但能給客人認定好吃一口接一口，老闆美食再打包外帶一盒😎😁😀😍

大麵羹真的超好吃，從小開始吃（我年輕人2出頭而已），看父母都是用湯匙，我也習慣用湯匙，看到別人用筷子大概也能知道不是本地台中人😂，但加東泉不行不夠辣

日棧的飯團冷掉還是一樣好吃❤❤❤

台中人比較常吃乾油麵加東泉當早餐，大麵羹跟麻薏比較像長輩們吃個小時後回憶感？

推薦一下台中北區 五府夢想黑輪 古早味老屋 黑輪 炸物 手工蘿蔔糕👍👍

加東泉辣椒醬都好吃

飯糰首推 漢口路那家日棧 超大醫科才40快好吃又便宜

昨日2023/10/28去合作街 吃大麵焿，端上來比一般溫度 還低熱，口感差很多。

民國73年讀忠孝國小就有吃了這家飯糰的第一代, 所以歷史應該更久, 那時還沒有取名日棧, 地點在下一個路口. 推!!!

美村路上，向上國中對面 黑肉麵的排骨飯好吃

這間米糕是我從小吃到大的，真的好吃❤（小時候吃的是在路邊攤）

大麵羹加辣菜脯才是王道！

大面羹料吃完，他的湯配白飯攪拌味道更讚。

大麵羹跟麻意，都是在吃深層的味道，就好像喝紅酒一樣，如果味覺沒被開發，是不能享受到那鹼味跟苦甘味，如果説是種兒童記意，只能說只記得老板去玩大家樂關店，等到賠光了，又回來開店，哈哈

大麵羹的那盤滷味裡，有台中才有的魯豆皮，這也是我在台北吃不到的。

吃好吃滿幸福滿滿

大麵羹 小菜 可以加醋 也很好吃

留言區內有台中人留言並不愛吃大麵羮或是不是日常飲食名單內！ 個人也是從小在台中長大，住家、娘家、公司附近並沒有大麵羮店，是長大後才吃過，其實這類餐飲接受度很主觀，愛吃的愛，不愛吃的也不少，由店舖開的密集度就可以知道接受度！

我台中人。冷凍芋，真的還好。其他的料真的很少

謝謝分享

我台中人住快40年也不吃大麵羹 沒吃過 光聞見覺得臭 😂😂也沒吃過東泉辣椒，這樣算外地人嗎？

你還少介紹台中人一定吃過的炒麵豬雜湯跟矌肉飯

裡面的店家，就阿斗伯的最知名，也最認同！

台中早餐標配還有炒麵豬血湯呀

阿斗伯真的讚

台中人工作，誠懇又認真，娶到台中女孩，必旺鄭家子孫

台中路拐進合作街， 近慈明寺。

這家大麵羹是我女兒同學爸爸開的，好吃

現在的大麵羹味道不足，以前遠遠就可以聞 到大麵羹混合韭菜獨特的香味，現在都找不到了！

合作街這間無敵，料多實在

台北的甜飯糰，撒的是糖，台中的甜飯糰，加的是花生粉。

誰說大麵羹外縣市吃不到，彰化就我知至少有3家在賣。

請問這家大麵羹地址在哪？？

真的很怕會出現煎菜頭粿，老台中人一定知道我在說什麼。

隔間肉，我沒聽過那樣的台語說法欸 聽到的 說出口的 第二個字是唸 ㄍ ㄧㄥ

我台中人，但大麵羹我真的吃不懂😂

這家大麵羹以前常去吃，但自從生意好後，價錢變貴了，連小菜都漲價不少。 不錯吃却沒了價值感，極少去吃了。

我覺得經典真的是炒麵東泉豬血湯😂

怎麼每樣美食都沒講地點在哪？

以前國小營養午餐還會出現大麵羹，現在的小朋友應該很少有吃過的吧？

不懂，為什麼台中有幾間有名的嘉義米糕都只賣早上到中午的時段？

我在地台中人 歐北共 大麵羹我都拿筷子吃阿! 外地人?聽你在斗 瑞咪

合作街大麵羹 從小吃到大 臺中最好吃就這間

爆吃小強= =

大麵羹吃 老蔡大麵羹 米糕吃 福二代嘉義米糕

完了我住台中但是怎麼覺得這些還好……………………😅

台中小吃特色就是沒有一個固定的味道啦

祥米糕貴到吃不飽

希望不要因為這樣拍更久，這真的老司機名單，都是從小吃到大😂

認識很多在地生活的台中人..鮮少有喜歡大麵羹的....

大麵羹跟麻薏就難吃 我就老台中人 如果真的好吃早就跟珍珠奶茶一樣流行全國了

想知道米糕的位置，還要花錢訂閱

標題很驚悚 差點看成爆吃小強

很有誠意是形容詞嗎？看了大麵羹和飯團的介紹，短髮記者除了很有誠意的「形容」外…就沒別的了嗎？記者不是應該詞彙量會多一點嗎？

這四家OK啦!! 台中人認證無懸念!!

比公園路的好吃，環境 也衛生許多。

2:33 其實這問題我其實一直思考過另一個面向 如果是本地人拿筷子吃是不是變得好像被排外了? 那如果硬要"入境隨俗"的拿湯匙來吃是不是又被制約了? 吃個飯，以前傳統是這樣吃，但後面有沒有必要跟著這樣走... 不只是在這件事情上 其實看過很多美食節目或美食達人在介紹一定要怎樣怎樣吃才正宗才道地才是老饕......其實看久了會發現這實在有點讓人啼笑皆非......

這兩個記者不適合做節目，一整個尬聊好尷尬，看她們吃東西也不覺得好吃

陶先生廢話一堆⋯⋯

真的真的 很普通而已

騙鬼！大部分的台中人都覺得大麵羹難吃到爆炸

不要在說大便羹是台中名產 用手指數沒超過十家 一個鹼味台中自己不吃還叫別人來吃