超详细戚风蛋糕教程，教科书式讲解，新手也能零失败！ 

謝謝分享🙏第一次做就成功、好開心呀😘🌹

照烤拉姐姐教學影片～真的順利完成戚風蛋糕。開心 謝謝烤拉姐姐

看了这么多视频，唯独你讲解得非常清楚。 建议将材料、用具以及步骤概要放在视频简介上。

我看過多部做蛋糕的片，大多都說烤箱的溫度約 150-170度烤約40分，自己做過幾次不過裡面還沒熟外面就焦了.. 個人改用120度的溫度烤，雖然沒有很好，但比較成功。

Recipe is shown at last part of video. Eggs 3nos, milk 40g, corn oil 35g, fine sugar 50g, cake flour 50g, lemon juice few drops,. Preheat oven 160oc, bake for 35mins.

您好，請問適用幾度烘烤呢？

终于成功了，跟着二姐视频一起做，谢谢二姐，继续关注你！

讲解的很清楚。只要将所需材料放在开始时，就完美了。谢谢分享！请大家多给予鼓励。

感謝🙏分享👍希望能把各項用量的比例列在大屏幕上顯示就更完美啦⋯⋯

看完視頻再看留言也是娛樂的一種🤣🤣，烘焙姐姐你已經做得很好，不要氣餒，加油。

我更喜爱这里的方式，把油和奶蛋拌好才入面粉。我照某某人的先入面和一点油拌变成不能流动后才下奶，结果弄成起筋失败了

你好：特喜欢你的视频。提一个小建议，把每一个配方 最好放在屏幕上面或下面的评论区。谢谢你的每一个视频

謝謝考拉二姐，我的第一次好像成功了，等出爐😅

我今天按照这个步骤做了哦，第一次做第一次就成功了呢，可开心死我了😂 就是可能我家烤箱温度不一样，我的要烤45分钟才熟。

请写出所有的材料比例好吗 这样不是很清楚 谢谢

請問一定要玉米油嗎 我買的是vegetable oil 可以嗎？

考拉姐姐你好，我有几个问题想问您：您说的烤箱预热是160华氏度还是摄氏度？玉米油可以用菜籽油或橄榄油代替吗？

雞蛋3個 牛奶40克 玉米油35克 白砂糖50克 低筋麵粉50克 檸檬汁適量

跟着你做简直史上最成功的，太完美，谢谢二姐

请教老师一个问题，烤戚风蛋糕到时间了也上色了，但是蛋糕就是涨高不回落，拿出后放凉脱模发现底部凹了，蛋白打发到8分，应该怎么改进，谢谢！

请问 老师，如果做8寸模 是什么配方呢 还是➕2

The recepe can is reading indonesia please ..thank you

二姐老師😘您好，感謝您的細心講解與教導！

蛋白好像打的有点太多了。蛋糕看起来可以润绵绵，不塌陷，不宿腰，但是我最想知道的是蛋糕的口感。

第一次看到沒有配方，居然很多人說做成功了…………不知你們麵粉放多少？油放多少？糖放多少？隨便放是怎麼成功的？

最好的方法

步骤很详细，但是各种材料陪比没有介绍，望二姐后期可以填补一下，谢谢

這是非常美味的,感謝視頻

按照您的做法，做了一次，口感不错。但是就是不太明白为什么烤出来看起来很扁。不像您的看起来高。

哇愛死你了，真的一次成功。完美!😘

請問如果要做巧克力口味，是麵粉比例減少一點再加巧克力粉嗎？

這視頻還不錯啊，況且做戚風蛋糕的模型本來就不用抹油……有些是新手，問這個的話還不算為過，但有經驗的人還問這問題就讓人有點……

烘烤温度多少？视频里好像没听见，这种机械烤箱也看不懂。

二姐，为什么我按你的方法去做戚风蛋糕，会塌陷呢？非常不成功，我也是第一次做。

普通食用油可以吗

两位姐姐（其实对我来说是妹妹），给观众的感觉亲切自然，讲解详细，非常棒！

沒有任何的計量？多少麵粉，多少糖？

讲解得很详細👍👍，谢谢您💖！

为什么脱模后蛋糕两边和底都有点湿？

請問可以用牛油代替玉米油嗎?不是更香嗎?

What's your size tube pan tq

详细说明，谢谢您。

我想知道几个问题，第一个，是不是必须要用玉米油？可不可以用其他的油？第二个，放油的话放多少？不同的油是不是放的量都是一样的？第三个，是不是必须要柠檬汁？第四个，油，牛奶这些液体是按克算还是按毫升算？

必须要玉米油吗？普通色拉油可以吗？

蛋白和蛋黄都是对半分吗

你做蛋糕又数人但是又未份量比人怎样学呢

二姐姐,我喜欢妳迷人的眼神!喜欢妳美丽的笑容!没有妳我活不下去了！快答应嫁给我呗！加油为妳点赞!

这个蛋糕和那种生日蛋糕一样吗？

材料👇🏻 鸡蛋3个 牛奶40g 玉米油35g 白砂糖50g 低筋面粉50g 柠檬汁适量 烤蛋糕之前烤箱要预热 烤蛋糕的温度是上下火都是160度 烤大约35分钟左右

8吋分量幾多?想加入抹茶味道，茶粉要幾多個g，烤箱温度時間又如何?

可用葵花油嗎

不好意思，請問若蛋糕身有大洞或很多細密小洞，請問能怎解決這問題呢？ 謝謝

100g面粉，100g水，50g油，4个鸡蛋。就这么简单，除了蛋清无油和先油+面粉。其余的什么手法啥的都无所谓。随便弄都有可以。还有就是一般家用烤箱的话，盖个锡箔纸烤个40-50分钟都可以。

我第一次失敗，旦黃奶油好杰，焗出來两層上面好的下面好實，是否不可以用凍(放雪櫃)的旦?

请问预热大约多久时间

我烤的戚风蛋糕烤够时间不会回落这是什么问题？

请问用面粉可以吗？

请问模具不用涂油嗎？

多谢美女老师的详细讲解！

你好 为什么我放进面粉后，就变成 泥 了 呢。不像你的这样有流动性。按照你的配方做的

请问加别的糖，比如椰子糖也能打发蛋白吗？

為什麼我每次做完都不像他一樣這麼完美上面都會有裂痕

考拉姐姐 烤箱是美的什么型号呢？能告知吗？

如果要烘香蘭戚風蛋糕, 香蘭要加多少.

嗨…做了两个戚风蛋糕。在烤炉里变磨菇头，倒扣后中间塌下去了😭😭😭

有食谱吗

我比较喜欢烤拉二姐的讲解，比较直接，清晰。

Que linda receta siempre quise hacer un pastel así ❤🇦🇷🇦🇷

鸡蛋几个，牛奶几克，油有几克，白糖几克都不说，视频有用吗？

那如果家裡只有24cm直徑大的tin模具也可以用這個比例嗎？

请问要开烤箱风扇吗？

请问一下，用橄榄油可以吗？另外，烤出来不怎么蓬松，很瓷实是为什么呀？

第二次加糖为什么你另一个视频说是用中速。这边第二次加糖变成高速呢？

請問可以用中筋麵粉嗎？

烤的時候多少度

不说明几寸的蛋糕磨具等于什么都没有讲

一看全会，一做全费。已经把两个蛋糕最后烤成薄饼的路过。🚶‍♀️

牛奶可以换成水 果汁？小孩牛奶过敏。

沒有玉米油其他的油可以嗎？

份糧多少？

预热多久时间？如果烤了35分鐘里面很不熟那么可以再放进烤炉烤吗？不会塌？

Pls tell ingredients

很好！只是没有配方？

请问温度是多少？

为什么没有配方啊？

Where is the recipe? 😶

我做的威風蛋糕口感很幹是什麼問題呢？

recipe in english please!!

幾個步驟錯了，裝蛋白的器具應該用鐵的，因為玻璃很容易損壞，吃的時候不放心，還有一個是烤出來的蛋糕有裂痕是因為蛋白打太乾了，屬於乾性

如果做双倍的分量那烘烤的时间也要变成60分钟对吗？

7寸的分量要怎么改？

你在加一材料时，最好有字幕更好。谢谢

要看高级一点的去看小高姐的

Best👌🌹🌟

老師，請問烤盆要塗油或灑麵粉嗎

八寸的配方有么

请问要用不粘模具的还是都行？

按照你的做法还是失敗了最后烤箱的溫度太高了也不说清楚多少溫度

"第一次的烘培做什么"然后飘过，那眼神真的是飘过的😅😅😅

不是阿大姊，你的烤箱溫度呢?