【Son級廚房】
食譜：簡易版韓式鹵豬手
工具：2個鍋連蓋、廚房紙、蔬菜刨、大碗、筷子、砧板、刀
材料（2人分量）：
急凍豬手……1隻（約3磅）
韓國芝麻……適量
汆水：
清水……適量
鹽……適量
鹵水料：
八角……1粒
黑胡椒粒……1茶匙
香葉……1至2片
蒜頭……4至5瓣
韓國豉油……50毫升
韓國糖漿……50毫升
鹽……1茶匙
熱水……約1公升
洋葱……1個
韓國大葱……1條
薑……1塊
貼士：
˙韓國豉油和韓國糖漿比例1:1
˙嗜辣者可於鹵水中加入2隻乾辣椒
完整食譜：link.mingpao.c...
#辣媽CEO #Son姐食譜 #韓式豬手
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日期：2022年4月7日 (星期四)
時間：晚上 8:30 - 10:00 (HKT)
講者：龐寶林先生及胡顯豐先生
嘉賓主持：徐家健先生
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4 окт 2024
