道場六三郎［ろくさん亭］温泉卵と冷やし野菜・味噌漬け豆腐・松茸土瓶蒸しなど。2018年9月。 

2018年9月・道場和食。道場六三郎が銀座ろくさん亭の厨房で初秋の料理・献立の試作する様子。
昔流行ったという「温泉卵と夏野菜の冷やし煮物」や味噌漬けにした豆腐を焼いた溶岩石の上で熱々をいただく料理。毎年人気の高い道場流の「松茸土瓶蒸し」など。
道場六三郎とろくさん亭の宮永料理長がご案内します。
銀座ろくさん亭｜道場六三郎
Japanese [washoku] restaurant
"Ginza Rokusantei"
Rokusaburo Michiba｜Michiba Washoku
rokusantei.jp
michiba.com
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