Тёмный

適合任何人:病後術後產後修復元氣、懷孕長胎、都市人改善睡眠和疲勞、老人小孩增強抵抗力和改善體質的最簡單湯水[燉肉汁]每滴是營養和精華!|只需一個碗即可提取來自一斤豬肉的肉汁!|自製健康、真正無添加 

廚娘的365日
Подписаться 221 тыс.
Просмотров 347 тыс.
50% 1

📋文字版食譜:heho.us/dzaq [燉肉汁]
適合任何人:病後術後產後修復元氣、懷孕長胎、都市人改善睡眠和疲勞、老人小孩增強抵抗力和改善體質的最簡單湯水!
每滴是營養和精華!
只需一個碗即可提取來自一斤豬肉的肉汁!
自製健康!
真正無添加!
-------
清燉肉汁(一碗份量)
stewed pork broth (a bowl)
材料:
新鮮瘦肉或肉眼一斤
工具:
大燉盅一個
飯碗一個
Ingredient:
Fresh pork 600g
Tools:
A stew pot
A bowl
----------
好東西要分享給身邊的朋友啊!
喜歡的快來訂閱我的RU-vid 頻道,支持一下我🥰還要記得按小叮噹,你才不會錯過我每次新出的食譜呢!
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb: / mammy2022 (廚娘的365日)
😎website:heho.us
---------
#燉湯 #抵抗力 #肉汁 #食譜分享 #瘦肉精 #健康餐 #cooking #湯水食譜 #湯水 #嬰兒 #香港 #下午茶 #飲湯 #無添加 #香港人頻道 #香港人 #food #recipe #廚娘的365日 #營養 #soup #souprecipe #chinesefood #食譜分享 #simplerecipe #recipes #小食 #港飲港食 #中式料理 #香港 #提升免疫力 #香港人 #香港人 #homemadefood #食譜分享 #地道 #homemadecooking #pork #porkrecipe #懶人廚房 #tutorial #chinesefood #asianfood #asiancooking #chinesetraditionalculture #englishsubtitles #simplerecipe #廚娘的365日 #坐月子 #坐月 #產後恢復 #產後媽媽 #產後護理 #手術後 #食療食譜 #食療

Хобби

Опубликовано:

 

10 ноя 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 172   
@365d
@365d Год назад
📋文字版食譜:heho.us/dzaq [燉肉汁]清燉肉汁(一碗份量)stewed pork broth (a bowl)
@Julie-xh2wo
@Julie-xh2wo 2 месяца назад
喜歡你這介紹直接了當,沒有廢話拖延時間,謝謝!
@williamhui3265
@williamhui3265 4 месяца назад
正正正😋👍👍😊
@wahau4332
@wahau4332 Год назад
謝謝你的分享!方便容易燉。😊🎉🙏🙏🙏
@365d
@365d Год назад
不客氣
@kenchau8388
@kenchau8388 Год назад
多謝分享🙏🙏🙏
@365d
@365d Год назад
客氣了😉多謝支持💖
@ondinadejesus3342
@ondinadejesus3342 Год назад
多謝晒🎉🎉
@365d
@365d Год назад
Welcome 🤗 thx for supprt
@meibing8987
@meibing8987 7 месяцев назад
太神奇啦👍
@365d
@365d 7 месяцев назад
真的很神奇,湯好像有魔法咁乖乖入曬碗度😅
@polychan4899
@polychan4899 Год назад
厨娘你好⛅ 真係好👏方法容易,好受用👍 謝謝你示範🌹🌷
@365d
@365d Год назад
謝謝支持!
@litracy8795
@litracy8795 Год назад
好好
@365d
@365d Год назад
多謝支持💖
@chisunyau1656
@chisunyau1656 Год назад
好易做,補身方便。👍👍👍💪💪💪
@365d
@365d Год назад
對呀!定期飲對身體有好處。
@pengteh2420
@pengteh2420 Год назад
Thanks for you sharing.
@365d
@365d Год назад
U are welcome 🥰
@yannesleung6128
@yannesleung6128 Год назад
多謝廚娘😊
@365d
@365d Год назад
多謝支持☺️
@jank442
@jank442 8 месяцев назад
Hello Do I need to add some water before I cook the soup ? Thanks
@user-wn6vy7qf9e
@user-wn6vy7qf9e Год назад
非常好的湯水❤❤
@365d
@365d Год назад
對👍🏻
@lohasangel8409
@lohasangel8409 Год назад
多谢厨娘分享!
@365d
@365d Год назад
😍😍🙏🏻
@3skyful
@3skyful Год назад
好岩小朋友同大人飲, 飲完又長肉又有胃口, 多謝廚娘教學和分享!!!
@365d
@365d Год назад
多謝支持!
@leelee4970
@leelee4970 5 месяцев назад
請問如果用電子煲要煲幾耐呀? 謝謝你🙏🏻
@user-qv2ed3er6p
@user-qv2ed3er6p Год назад
多谢厨娘.应该好适合那些不肯吃肉的小朋友❤❤❤
@365d
@365d 11 месяцев назад
對呀,我兩個兒子都非常喜歡飲燉肉汁!💓
@yuenjoey6954
@yuenjoey6954 Год назад
青春期滿面 暗瘡 可以飲嗎? 如女孩經期前或經期後飲好一點呢?謝
@gloriacheung2959
@gloriacheung2959 10 месяцев назад
我都有做過給已過身的爸爸及舅父。❤
@365d
@365d 10 месяцев назад
💖💖💖
@user-gq1lo8ny6u
@user-gq1lo8ny6u 2 месяца назад
什麼人都飲得,又唔燥,對身體特別好,我自己很喜歡飲
@leewai0745
@leewai0745 2 месяца назад
請問會唔會熱氣?
@fengyingchen8365
@fengyingchen8365 Год назад
戚薇燉出來汁怎麼是酸的啊
@queenielai8170
@queenielai8170 2 месяца назад
在外國,難買新鮮肉,只𠕇凍肉,可以嗎?
@amywang7918
@amywang7918 Год назад
多谢厨娘老师的分享示范。我妈妈都是用这个方法去炖鸡汤和瘦肉汤给我饮用,味道一流。我身在国外,疫情三年没有回国,看了您的视频让我非常想念妈妈的炖汤。谢谢你!🙏
@365d
@365d Год назад
味道確實一流😋
@miuwoonho4924
@miuwoonho4924 Год назад
¹a
@elaine6811
@elaine6811 Год назад
非常有益的燉肉汁方法,我小時候媽媽也是用這方法燉給我飲,對身體虛弱,病後康復的人士非常好的復原湯飲, 多謝厨娘分享🙏🙏
@365d
@365d Год назад
真的好有效!
@lamkwan2453
@lamkwan2453 Год назад
可唔可以教整韮菜豬紅大腸呀?🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️
@365d
@365d Год назад
諗諗 都係我鍾意食嘅嘢🤣🤣🤣
@shirleyyu6930
@shirleyyu6930 Месяц назад
想問個燉盅邊度買?我買唔到呢啲款
@eeemily9407
@eeemily9407 Год назад
请问15个月的宝宝可以吃吗?
@lipingkuang7333
@lipingkuang7333 6 месяцев назад
我会放三块姜片😊
@dearjessie7877
@dearjessie7877 11 месяцев назад
你好呀 靚女 想請教你點解咁神奇啲肉質會走入隻碗呢?謝謝你🙏💖
@dearjessie7877
@dearjessie7877 11 месяцев назад
肉汁
@kcchan1485
@kcchan1485 10 месяцев назад
燉完需唔需要落鹽調味
@lkp166176
@lkp166176 Год назад
請問如果燉雞汁應該用原隻雞斬件定係就咁擺雞肉落去? 鍾意你呢類型影片, 仲有冇啲咩食譜係啱小朋友無胃口時整㗎??
@365d
@365d Год назад
斬件雞和雞肉都有人用!如果燉汁,我會用雞肉。斬件雞,我會用嚟煲湯。 小朋友胃口唔好,最簡單煲淮山瓷實蓮子百合豬展湯俾佢哋飲,有助健脾胃,胃口會好啲。
@514hype
@514hype Год назад
請問沒有這款大燉盅 可以用電子瓦煲代替嗎
@365d
@365d Год назад
可以
@leungyuk7459
@leungyuk7459 Год назад
燉完肉汁D肉可否做番你之前教的豬肉鬆?
@365d
@365d Год назад
有睇片👍🏻👍🏻👍🏻可以呀😉
@windyhui5418
@windyhui5418 Год назад
請問我用電磁爐,是否要用一個大煲,將燉盅放進大煲裏。那燉盅照你方法放隻碗,側面放豬肉,水就加在大煲裏?
@365d
@365d Год назад
肉汁湯會走入碗內😘
@wonderfullword123
@wonderfullword123 Год назад
蒸得吾得?請問
@365d
@365d Год назад
可以用蒸燉方式
@user_xfri58en69dly
@user_xfri58en69dly Год назад
請問一下想修復元氣的話,大概幾耐飲1次?
@365d
@365d Год назад
我個人認為如果體質唔好,或剛病癒,可1星期飲一至兩次。一般人想提升體質和免疫力,1-2星期飲一次就足夠了😚我仔仔胃口差果排,我都會燉肉汁俾佢飲
@livia_bruceli4878
@livia_bruceli4878 Год назад
請問你用肉邊部份啊? 謝謝
@365d
@365d Год назад
我用肉眼,比較清甜
@emmatang337
@emmatang337 Год назад
剩餘的豬肉,可以運用厨娘之前教的炒肉鬆處理嗎?
@365d
@365d Год назад
可以呀!你真用心睇我的片🫰🏻🫰🏻🫰🏻忘記了在影片中提大家如何處理豬肉湯渣添!謝謝提醒大家
@dorishalim7111
@dorishalim7111 Год назад
@siuhachan1912
@siuhachan1912 Год назад
廚娘你好😘最近我家姐患上腸癌😢 我想做給她飲,如果我在我家做好用保温杯裝着拿給她家飲可以嗎?保温多久飲最好,凉了用电飯煲或明火坐翻熱可以嗎?还有如果用壓力煲燉可以嗎?謝謝😊
@365d
@365d Год назад
祝你的姐姐早日康復!燉肉汁要趁熱飲才最好,可用保暖杯即日送給姐姐。壓力煲唔知道放個碗入去會唔會爆炸?我真的未用過壓力煲,也很怕用😅😅 如果肉汁放涼了,可以隔水蒸返熱俾佢飲! 大病後或手術後的病人我十分贊成飲燉肉汁補充營養,有助加快身體復原。但如果病人是癌症患者,醫學上我都聽過兩種說法:一,有的專家不建議癌症病者進行額外的營養補充,指出保持均衡飲食便夠,怕太好營養有利癌細胞;另一種說法是,病者如只靠平日飲食,營養根本難被完全吸收,當身體不夠強健,沒有好體質如何去打仗?所以不阻止額外補充適量的營養。 我個人認為如果病人平日有均衡飲食,可以偶然飲下燉肉汁也沒壞處,但如果時常胃口差,日常攝取不足,都的確較擔心身體太虛弱無辦法打好場杖,所以間中飲燉肉汁也是好。 總之要小心避免落不適當的藥材去煲湯,亦要留意其他食物禁忌,保持休息,遵從醫生指示,最緊要保持心境放鬆!以上純粹個人看法,當然每個病人的病情也不同,最好問問醫生意見啦!😊😊
@siuhachan1912
@siuhachan1912 Год назад
明白!謝謝你宝贵意见😘
@delandwong3718
@delandwong3718 Год назад
如想有味些, 加鹽可以嗎?
@365d
@365d Год назад
相信我不用加鹽,燉完肉汁非常濃郁和清甜
@lynlee1403
@lynlee1403 10 месяцев назад
请问如果蒸炉 (steam oven) 有分 High / Medium / Low 的选项,我应该用哪一个? 谢谢。
@365d
@365d 10 месяцев назад
Use high
@lynlee1403
@lynlee1403 10 месяцев назад
❤️❤️👍🏻 多谢您的答复。 我的姐妹都想试下炖。但是她的 steam oven 又另一款写明 Low 是用于 stew. 这样是不是就用 Low 咧?炖几长时间咧?谢谢。
@candywong4697
@candywong4697 Год назад
👍
@365d
@365d Год назад
Thx
@madelinetam6435
@madelinetam6435 Год назад
可否落少少鹽?
@365d
@365d Год назад
可以,落非常少就好了,調一調味。不過唔落都好好飲。
@KenLi2024
@KenLi2024 Год назад
💪💪💪💪💪
@365d
@365d Год назад
Thanks 🙏🏻
@KeungTo4ever
@KeungTo4ever Год назад
廚娘老師,我都試過用壓力煲燉烏雞汁😋😋😋😋😋
@365d
@365d Год назад
燉烏雞也很滋補,好好飲🥰
@mamamia7852
@mamamia7852 Год назад
請問壓力煲要焗多久?
@365d
@365d Год назад
@@mamamia7852 唔好意思我唔識用壓力煲🙏🏻🙏🏻🙏🏻或者用明火蒸燉
@wongmr5063
@wongmr5063 Год назад
廚娘老師你好,因為我老公有血壓高和痛風所以吾適合飲湯,想請教一下,這個燉肉汁適合他嗎?謝謝你😊
@365d
@365d Год назад
純粹血壓高應該不太大問題,但是如果你的老公有痛風症,飲食上有很多禁忌。當中宜避免紅肉,雞肉、魚肉是可以進食的,不過分量不可以過多。肉湯方面,宜避免長時間熬煮的肉湯、豬骨湯等。肉汁比肉湯更濃,例如肉汁、雞精更應避免進食。🙏🏻
@wongmr5063
@wongmr5063 Год назад
@@365d 謝謝廚娘老師的詳細分析和溫馨提示,幸運地見到老師的分享片段,非常感謝你👍🙏🙇‍♀️ 香港黃太字😘
@365d
@365d Год назад
@@wongmr5063 歡迎來到我的頻道,記得訂閱我,讓我繼續為你介紹不同的食譜。亦祝你和丈夫身體健康❤️
@wongmr5063
@wongmr5063 Год назад
@@365d 已訂閱了🤭
@365d
@365d Год назад
@@wongmr5063 🫶🏻🫶🏻🫶🏻😻
@mcwongceci
@mcwongceci Год назад
你好. 請問我可以用蒸焗爐嗎? 因我家的不是蒸燉爐.
@365d
@365d Год назад
可以,我也是用蒸爐去燉肉汁
@mcwongceci
@mcwongceci Год назад
@@365d 😘
@pollytsui3245
@pollytsui3245 Год назад
你好,多謝分享,我女要做微創手術,好想 燉給她飲 ,請問手術後 ,第幾日可飲得,可否盡快覆我,謝謝🙏
@365d
@365d Год назад
我嗰時產後第二日,醫生叫我只可飲\食流質嘢,我就飲了肉汁。如果燉出嚟有油浮面就片走佢(不過瘦肉應該冇乜)趁熱飲,對手術後元氣修補好有作用。祝女兒早日康復
@pollytsui3245
@pollytsui3245 Год назад
@@365d 知道,謝謝分別🙏
@kwok_hoshum3027
@kwok_hoshum3027 Год назад
如果我用牛肉代替猪肉怎么样?方法一样吗?
@365d
@365d Год назад
一樣做法
@wonderfullword123
@wonderfullword123 Год назад
燥.
@pianowong6312
@pianowong6312 Год назад
肉眼使晤使之前飛水?
@365d
@365d Год назад
肉眼我不會,但連骨的肉,如豬骨、雞腳湯等,就一定要飛水。
@lichanghui
@lichanghui Год назад
請教一下老師,外國冇好似香港嘅街市有新鮮豬肉賣,請問用冰鮮肉泡淡鹽水再清洗之後可否照樣燉肉汁呢?謝謝!
@365d
@365d Год назад
不太建議泡鹽水,咁樣會令到裏面的肉汁流失。如果外國真的買不到新鮮豬肉,用冰鮮豬肉直接操作
@lichanghui
@lichanghui Год назад
謝謝解答!😉
@kevinfaichan7860
@kevinfaichan7860 Год назад
有時外國豬有陣味好騷,可能又無咁好味
@mingnip7272
@mingnip7272 Год назад
放塊陳皮及薑就冇味
@365d
@365d Год назад
@@mingnip7272 對!
@khawailikhawaili
@khawailikhawaili Год назад
如果我將燉樽放入slow cooker ,請問我需要幾長時間去燉?
@365d
@365d Год назад
唔好意思我未用過slow cooker 🥲🥲或者你用隔水蒸的方式去燉
@khawailikhawaili
@khawailikhawaili Год назад
謝謝廚娘。如果我用水(小火)蒸的話,需要多長時間?
@khawailikhawaili
@khawailikhawaili Год назад
謝謝廚娘。如果我用水(小火)蒸的話,需要多長時間?
@365d
@365d Год назад
@@khawailikhawaili 一般都是由凍水起計大火蒸30分鐘,再轉小火燉2.5小時。如果你直接用小火蒸的話,建議由水滾開始計起蒸燉3小時15分鐘。
@user-lh7us5oy7i
@user-lh7us5oy7i Месяц назад
請問要加水嗎?
@365d
@365d Месяц назад
不用加水
@evilcat4579
@evilcat4579 9 месяцев назад
其實想問將d肉放落水直接煲湯咁煲 唔係一有相同營養嗎
@365d
@365d 9 месяцев назад
營養高好多,因為濃度高,飲嘅係精華😝
@bonniecadencephoenix5513
@bonniecadencephoenix5513 Год назад
呢種係以前啲人無錢,只能買點豬肉,唯有燉啲汁出來補身。 現代人有錢,藥材種出來唔貴,就直接藥材燉鴿啦!
@365d
@365d Год назад
都可以
@janetlee8973
@janetlee8973 2 месяца назад
👏🏻👍🙏🏼
@Phyon123
@Phyon123 Год назад
改善睡眠啱我呀,不過我擔心養肥左,增肥容易減肥難!
@365d
@365d Год назад
🤣🤣🤣
@JM-Q
@JM-Q Год назад
唔使驚,養肥咗冇人劏㗎,唔係豬仔🤣🤣🤣
@365d
@365d Год назад
@@JM-Q 養肥左只會人見人愛😜😜
@wonderfullword123
@wonderfullword123 Год назад
@@365d body fat, organ fat上升🤣🤣🤣
@leungyuk7459
@leungyuk7459 Год назад
你好廚娘,想問燉肉汁既瘦肉需要用盐調味嗎?
@365d
@365d Год назад
不用!
@leungyuk7459
@leungyuk7459 Год назад
謝謝。
@365d
@365d Год назад
不用謝,燉出來的肉汁味道超濃的了😊
@conniemak111
@conniemak111 9 месяцев назад
想請問蒸完之後啲豬肉點處理?
@user-dl4jq6fo3r
@user-dl4jq6fo3r 9 месяцев назад
我都好想知
@365d
@365d 9 месяцев назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8VCRrhm0fJg.htmlsi=YdAT0-UT23RdzcIY 不要浪費可以用黎整肉鬆🤭
@appleng3986
@appleng3986 3 месяца назад
可以留番肉碎要嚟滾魚湯,超甜
@nhtong2158
@nhtong2158 2 месяца назад
炒乾水份拌狗糧比狗食。超級好。
@edith2246
@edith2246 Год назад
Like 👍🏼
@365d
@365d Год назад
Thank you very much Edith 😉
@KFLo-ul7pd
@KFLo-ul7pd 7 месяцев назад
家里沒有燉盅可不可以用玻璃盅?
@365d
@365d 7 месяцев назад
耐熱嗎?要燉幾個鐘,如夠耐熱也可以可以
@KFLo-ul7pd
@KFLo-ul7pd 7 месяцев назад
謝謝回覆💕
@riddiewong8511
@riddiewong8511 Год назад
請問用攪拌器攪到什麼程度
@365d
@365d Год назад
成肉碎或細粒狀就可以了!我用手切也燉到好多嘅肉汁
@riddiewong8511
@riddiewong8511 Год назад
@@365d 多謝
@anhah4172
@anhah4172 2 месяца назад
豬肉唔需要出水?污濁雜質
@OperaDan
@OperaDan 2 месяца назад
咁肥唔撇油又有高嘌呤,唔係補身害人中風加痛風分分鐘就有份!
@cindyliu8318
@cindyliu8318 Год назад
厨娘妳好,我想問燉東西,不是用熱水放入嗎?肉也不須氽水?
@365d
@365d Год назад
燉肉汁:放好肉後,將燉盅蓋好蓋,放入已注冷水的大煲內(不一定要用熱水)然後開始用大火蒸三十分鐘,再轉中細火蒸燉多2.5小時 但如果你要做燉湯,就一定要用「滾水」加入燉湯材料中,蓋上盅蓋,再進行蒸燉。 新鮮豬肉燉汁不用飛水,但是我們平時如果要煲豬骨湯之類,就一定要飛水,將多餘的血水飛走。
@cindyliu8318
@cindyliu8318 Год назад
明白了,多謝妳,我喜歡聽妳的聲音😊,說話很清晰,在示範上也很清楚🙏
@365d
@365d Год назад
@@cindyliu8318 多謝你的支持,仍有不少進步空間,我會繼續加油🫰🏻🫰🏻
@yukhalin3802
@yukhalin3802 Год назад
你好,需吾需要用無激素豬肉
@365d
@365d Год назад
最好
@tingtingting3942
@tingtingting3942 Год назад
你好呀個燉盅.有咁大1次過放2斤肉燉2碗湯分兩日喝可以吧、因為都好哂火
@365d
@365d Год назад
可以!
@365d
@365d Год назад
有時我都一次過燉兩斤(2碗),分兩日飲,第二日蒸返熱就飲得
@user-vw8rq3rt5n
@user-vw8rq3rt5n Год назад
每次燉雞或牛肉我都係用這個方法,幾十年了!
@365d
@365d Год назад
很好!我都是由媽媽傳下來教我做的
@dearjessie7877
@dearjessie7877 11 месяцев назад
你好呀 靚女 想請教你點解咁神奇啲肉質會走入隻碗呢?謝謝你
@moonlily717
@moonlily717 10 месяцев назад
虹吸(好似虹吸咖啡咁)
@Pekkle520
@Pekkle520 6 месяцев назад
可以拎呢啲肉汁去煲飯?
@Pekkle520
@Pekkle520 6 месяцев назад
即係擺落去電飯煲一齊煲飯嗰種?
@landmkgnn5952
@landmkgnn5952 11 месяцев назад
老人家有病,現在醫院,可以俾佢飲嗎?
@365d
@365d 11 месяцев назад
喺醫院休養,冇胃口,燉肉汁俾佢哋係好好,有助復原。
@JM-Q
@JM-Q Год назад
咁咩肉都可以嗎?
@365d
@365d Год назад
我通常燉豬肉汁或雞
@kenchan7990
@kenchan7990 Год назад
@@365d 如果用大量雞全翼但唔去皮可以嗎?
@514hype
@514hype Год назад
請問沒有這款大燉盅 可以用電子瓦煲代替嗎
@365d
@365d Год назад
可以
@davidlau6438
@davidlau6438 Год назад
@365d
@365d Год назад
🥰
@liusukfanlisa8064
@liusukfanlisa8064 7 месяцев назад
👍
@365d
@365d 7 месяцев назад
😁
Далее
自家製雞精,孕婦補身一流!👍
13:10
Просмотров 131 тыс.
ЮТУБ ТОЧНО ВСЕ!
11:23
Просмотров 980 тыс.
🎸РОК-СТРИМ без ФАНЕРЫ🤘
3:12:10
Просмотров 1,4 млн
2023年Gigi廚房(陳皮燉肉汁)
7:30
Просмотров 161 тыс.
燉豬肉汁
5:07
Просмотров 281 тыс.
Fast and Furious: New Zealand 🚗
0:29
Просмотров 44 млн
Иваново - город невест
0:20
Просмотров 6 млн