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鍋に入れて煮るだけ!ほろほろ柔らか!鶏と大根のスープの作り方 

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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今回のコウケンテツキッチンは、素材の旨みがギュッと詰まった鶏と大根のスープ!
体の芯から温まって元気になるよ!
▼チャンネル登録はこちらから!
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
01:05 調理
06:24 試食
【材料(2人分)】
・大根:350g
・玉ねぎ:1/2個 
・にんにく:2かけ
・鶏手羽元:10本
・水:600~700ml
・酒:1/4カップ
・塩:小さじ1/2
・粗びき黒こしょう:適宜
●たれ
・しょうゆ:大さじ4
・酢:大さじ3
・砂糖:小さじ1
【ポイント】
とろ〜ん!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
www.amazon.co.jp/dp/4074542803/
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
www.amazon.co.jp/dp/4074542501/
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
www.amazon.co.jp/dp/4594619894
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
是非チャンネル登録してみてね。
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◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
 末吉 理(ノクチ基地 nokuchikichi.com )
◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#鶏肉

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Опубликовано:

 

8 июл 2024

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Комментарии : 147   
@chimachi0711
@chimachi0711 4 месяца назад
ほんといつも美味しそうで、実際に美味しいから大好き。
@minaki0517
@minaki0517 4 месяца назад
最近、コウさんのレシピばっかりです!ありがとうございます!
@taronukoame7563
@taronukoame7563 4 месяца назад
これ、絶対に作ります!!! なんて美味しそう❤❤❤
@aoi9655
@aoi9655 4 месяца назад
これ明日作ることに決定です🎉🎉栄養たっぷりで完璧です!👍😊
@user-fc4uf1vd1v
@user-fc4uf1vd1v 4 месяца назад
コウ先生はいつも穏やかで、ほっこりしながら観てます
@user-iy2sr7yu3w
@user-iy2sr7yu3w 4 месяца назад
@sumomo0618
@sumomo0618 4 месяца назад
手羽元を塩麹に15分程つけてからトライしてみました。本当においしい冬の健康スープでびっくりです。コウケンテツキッチンをこれからも末永く応援しております!!!(ケンテツさんの「いやいやいや...」から始まるトークもなんだかほっこりします笑)
@user-vm7fh8bw5z
@user-vm7fh8bw5z 4 месяца назад
美味しそうで温まりそう。
@ra-sm8kj
@ra-sm8kj 4 месяца назад
今日の夜ご飯に作っています!本当に我が家はコウケンテツさんの日々です!
@user-ps1le6ci8k
@user-ps1le6ci8k 4 месяца назад
大根と鶏ほっこりできていいですね。
@923iche9
@923iche9 4 месяца назад
ちょうど買った材料です!ありがとうございます😊
@user-ge3xc3iq5c
@user-ge3xc3iq5c 4 месяца назад
2度楽しめる、あったかスープですね😊早く元気になって食べたいです‼️
@user-yellowcab
@user-yellowcab 4 месяца назад
簡単で美味しそう❤
@user-of2mp4mx7h
@user-of2mp4mx7h 4 месяца назад
明日買い物行くのでさっそくしてみます🥰
@user-up4qj1ii7o
@user-up4qj1ii7o 4 месяца назад
めちゃくちゃ美味しいそう🥰
@yuki-2244
@yuki-2244 4 месяца назад
昨日仕事の帰り道に材料を買って、先程作りました! 大根ホコホコ鶏肉ほろほろ〜😋 美味しい✨ 疲労と不調でクタクタの身体に染み入りました。
@user-ld6ic2ys9l
@user-ld6ic2ys9l 4 месяца назад
明日作ってみます!
@o.youchan
@o.youchan 4 месяца назад
鶏大好きです!しかも目にも良い大根 スープで栄養バッチリです。 明日さっそく作ってみます!! コウ先生 有り難うございます❣
@torikazu1107
@torikazu1107 4 месяца назад
コスパも最コウ✨️アレンジも色々考えてみたくなります🎵
@RadioAya
@RadioAya 4 месяца назад
放り込むだけなのに、なんて美味しそうで癒されるレシピでしょうか!
@mai-ph3fm
@mai-ph3fm 4 месяца назад
今日息子の体調が優れず、何を食べさせようかと思っていたところでこのレシピ!簡単で本当に美味しかったです❤ぜっったい身体に優しくて滋養満点感しかありませんでした。ケンテツさん、ありがとうございました🙏✨
@hika10luv
@hika10luv 4 месяца назад
美味しそうすぎる😭
@hrko.6892
@hrko.6892 4 месяца назад
コウさん昨晩作りました!想像以上の美味しさでした!今朝は残りのスープで卵入れて雑炊にして食べましたがこれがもう最高❤ コウさんのレシピだと家族もよく食べてくれるので本当に感謝してます😊
@fu7873
@fu7873 4 месяца назад
昨日はごぼうサラダ作りました。今夜は鳥と大根のスープ作ります🥣
@user-gr1ri4hl7k
@user-gr1ri4hl7k 4 месяца назад
今日作りました。とても美味しく、スープとキムチのご馳走でした。また作ります。ありがとうございました。
@user-kk2bz6mr1k
@user-kk2bz6mr1k 4 месяца назад
今度作ってみます❤
@user-ss9is3gd6c
@user-ss9is3gd6c 4 месяца назад
鶏手羽大根の煮物は良く作りますが、こんなふうにスープは思いつきませんでした。残業で疲れて、かつ寒さで縮こまった胃にも優しいほっとするスープ。また今週から寒さが厳しくなるそうですから早速作ります。
@user-yu4dz9zq9k
@user-yu4dz9zq9k 4 месяца назад
温まりそうなスープですね😋🥣明日、材料を買って、作ってみます❗️😊
@sora855
@sora855 4 месяца назад
早速作りました!めちゃくちゃ美味しかったです😊酢醤油の相性も最高でした!ありがとうございました♪
@user-fs8gr4qm9d
@user-fs8gr4qm9d 4 месяца назад
早速作りたいと思います🤤
@sora855
@sora855 4 месяца назад
明日作ります❗️
@user-wm5es9df3r
@user-wm5es9df3r 4 месяца назад
大根 この様に使う事なかったので、またメニュー増え嬉しい 優しい説明助かります
@user-ci5rs2or3e
@user-ci5rs2or3e 4 месяца назад
美味しそう❤
@You-san-yk8ed
@You-san-yk8ed 4 месяца назад
妻がコロナ明けに作ってくれました〜❤体も心も暖まった〜コウさんありがとう〜
@jij8921
@jij8921 4 месяца назад
めちゃくちゃ美味しかったです!! 少ない材料と簡単な手順でできるところも最高です……!
@miko0427
@miko0427 3 месяца назад
作りました!シンプルなのに旨み爆発のスープに感動🥺 1度目は手羽先で、2度目は鶏団子でアレンジしましたがどちらも変わらず美味しく出来ました😊
@user-sq6jl5gn4u
@user-sq6jl5gn4u 4 месяца назад
今日作りました。大根もトリも玉ねぎも めっちゃ美味しい~。 たれも すごくいいですね! 冬の定番になりそうです。ありがとうございます!
@user-ss5uc6vy9z
@user-ss5uc6vy9z 4 месяца назад
早速 作ってみました😊 優しいお味で、とても美味しかったです😊 コウケンテツ先生は、間違いない😃✨
@ask0725
@ask0725 4 месяца назад
シンプルでとても美味しかったです! 冬のスープ定番にします!
@saka2945
@saka2945 4 месяца назад
美味しそう☺️ まだ朝夕は寒いので、暖かいレシピ嬉しいです❤
@user-cq9nm9ti9l
@user-cq9nm9ti9l 4 месяца назад
とても美味しかったです。滋味深いスープ 次はもっと沢山作って雑炊にもしたいです ケンテツさんありがとう😊
@user-ci4bu1jw4b
@user-ci4bu1jw4b 3 месяца назад
とっても美味しいく、ヘルシーで私の得意料理にいれました。
@user-wg7yl5fm2j
@user-wg7yl5fm2j 4 месяца назад
いつも、勉強になります!レシピ通りに作ったら、ほんまに、美味しい❤久しぶりに、だんなに褒められた😮
@user-im6vu6go7q
@user-im6vu6go7q 4 месяца назад
今朝作って夕食で夫と頂きました。 本当にとてもとても美味しかったです。 残ったスープは明日春雨スープにします。 我が家の定番になります。
@kaoruk9876
@kaoruk9876 4 месяца назад
明日早速作ります―――😋♥️
@user-hq5tf8ye7j
@user-hq5tf8ye7j 4 месяца назад
コウ先生!美味しかったです!味付け簡単なのに こんなに美味しく出来るなんて!根菜とお肉を一緒に美味しく食べられるありがたい一品です🥰
@m-kkyun918v
@m-kkyun918v 4 месяца назад
豚バラ大根美味しかったです✨サラダも🎵簡単で時短で美味しいコウ先生の料理最高ですよ
@user-co9kx4sw6x
@user-co9kx4sw6x 4 месяца назад
今日のは本当!美味しそういつも美味しいけど!日本酒と一緒に食べたいなぁ…先生、ありがとうございます!
@bibi6886
@bibi6886 4 месяца назад
今日作りました! 酒とお塩だけなのにぐっと旨みがあって、びっくりです‼️
@5656nyanta
@5656nyanta 4 месяца назад
おでん用に買った大根をこのスープにしてみます!タレすごく美味しそう❣️😻🥢🐔🎶✨💕
@user-xu5yf6cu4f
@user-xu5yf6cu4f 4 месяца назад
半信半疑で作りましたが美味しすぎてびっくりしました! もっとたくさんつくればよかった〜 来週も作ることにします🥺❤️
@msr_2
@msr_2 4 месяца назад
今日作って食べたら、とても美味しかったです😊 タレ大事!家族も喜んでました。 いつもありがとうございます🫂
@user-fo8hi6fp8p
@user-fo8hi6fp8p 4 месяца назад
鶏ももで作りましたが、とっても美味しかったです!酢醤油をつけていただくと更に美味しい!すごく良い香りなので煮込む間も幸せな気持ちになります☺️
@user-pq2nq3qb1l
@user-pq2nq3qb1l 4 месяца назад
うますぎ~❤
@cc-ub1xo
@cc-ub1xo 4 месяца назад
生姜も入れたくなる
@user-gu1qv8mj7q
@user-gu1qv8mj7q 4 месяца назад
それだけでいいんですよね!料理って!主夫の原点にかえりました!
@user-hl5hr7jg1f
@user-hl5hr7jg1f 4 месяца назад
塩のみ電解質バランス美味しいですね!!!よく作りますね!!!
@user-kb1ov1oj4u
@user-kb1ov1oj4u 4 месяца назад
さっぱりで身体にも良さそうで更に美味しそうで満点レシピですね😂
@user-gu8ft4tg3c
@user-gu8ft4tg3c 4 месяца назад
鶏と大根のスープ、めちゃめちゃ美味しそうです。🥣🤱🍛👩‍🍼🍛🤱
@qoueqpqi
@qoueqpqi 4 месяца назад
大風邪を引いてしまい 温かい食べものを欲してたうえに 手間いらずで有難い… 冷凍の手羽元と大根玉ねぎあるから 作ろうと思います
@user-gx4ig2zl5p
@user-gx4ig2zl5p 4 месяца назад
昨日作りました 簡単で本当に美味しいスープができて感激しました いつもありがとうございます
@hitoshitakabayashi6759
@hitoshitakabayashi6759 4 месяца назад
自分なら、ニンジンまで入れたくなるんですが、入れないからこその美味しさがありそうです❤
@ik5347
@ik5347 4 месяца назад
作りましたー‼︎ 大根がすっっっごく甘くて、鶏のだしでスープでほっこり…鶏肉もホロホロ😊315☆でした❤
@user-kj5ov2rd4i
@user-kj5ov2rd4i 4 месяца назад
本当にこれは美味しくてリピートしてます❤ スープも、タレにつけた肉ともう文句なしに美味しくて。コウケンテツさんのレシピは家族に大ウケです! これからも楽しみにしています。
@dancingsoma122
@dancingsoma122 4 месяца назад
これは本当に美味しいです。この冬、何回~もう十回以上ですね…。風邪をひいているときも、雑炊にしていただくと体に染み渡ります。コウさんのタッハンマリレシピのお肉を手羽元に変えてプラス大根でやっていました。手羽元に辛子味噌がとても合います。和辛子を合わせると韓国風おでんになります。とにかく簡単です。コスパ抜群です。ありがたいレシピに感謝です。
@user-fi2pc6ww8c
@user-fi2pc6ww8c 4 месяца назад
コウさんのタッハンマリ大好きなんです🍀😌🍀食材揃えて今夜作ります🎵このスープもレパートリー入り間違いなしです😊
@user-harmony
@user-harmony 4 месяца назад
寒い冬。シンプルスープレシピはありがたいです❤今、早速作りながらコメントしてます😊
@user-lr9vl2qh1e
@user-lr9vl2qh1e 4 месяца назад
めちゃめちゃ美味しかったです!他にも色々野菜入れても美味しかったです😊
@user-ku7mv2wi8p
@user-ku7mv2wi8p 4 месяца назад
とても美味しかった!モモで作りましたが十分旨味がありました。だしも入れずに鍋に材料をぶっこむだけでこんなに美味しいなんて有難いです🙇大根の下茹でなしでエグミが出ないかなと迷いましたが茹でずに全く問題なかったです👍
@yokoyokoi2852
@yokoyokoi2852 4 месяца назад
大根 おでん🍢の中で、いちばん好きです❤😊 冬は、大根が美味ですよね!お味噌汁には、油揚げと相性抜群💯👍
@user-ns5ct2hr6v
@user-ns5ct2hr6v 4 месяца назад
簡単ボーンブロスという感じでとっても嬉しいレシピですね☺️ タレに油なしなのがまた3150です!美容にもいいですね!🫶
@user-up8pg6ji1d
@user-up8pg6ji1d 4 месяца назад
作りました そのままでも味変も美味しくて家族に好評でした
@tukitoji6527
@tukitoji6527 4 месяца назад
大根と手羽元なら醤油煮にしてしまいがちですが、スープなんですね しかもタレにつけて 斬新ですね、作ってみます~
@user-eq7wi5px2i
@user-eq7wi5px2i 4 месяца назад
大根が野菜で1番好きです。お肉では鶏肉が1番好きです。手羽元の冷凍常備してます。もう口が大根と手羽元です🤤
@2pingu237
@2pingu237 4 месяца назад
シンプル〜😊そして、『酢醤油』とは‼️食べてみたあーいり😊😊😊あったまるゥ〜
@yokoyokoi2852
@yokoyokoi2852 4 месяца назад
冬のご馳走ですね❄️ 骨付き😊
@user-rd8me6pv5i
@user-rd8me6pv5i 4 месяца назад
Большое спасибо за чудесный рецепт.👍素晴らしいレシピをありがとうございました。👍
@sayoko8078
@sayoko8078 4 месяца назад
酢醤油砂糖!試してみたい❤ 作るの楽しみです!しめはうどんにしよう
@1031kyon
@1031kyon 2 месяца назад
今回も最高に美味しかった 昨日はしめじを入れました
@user-ib4db8ji3h
@user-ib4db8ji3h 4 месяца назад
早速作りました! お大根に旨味がしみていて凄く美味しいです。 好きなお味です!タレにつけなくても十分美味しいですよ。 みなさまもお試しあれ😊
@user-br7qd2gs9r
@user-br7qd2gs9r 4 месяца назад
この動画見ながら 今日は、コウさんのチャプチェを作ってます これからも、たくさんの韓国料理を紹介して欲しいです韓国スイーツとかも😊
@user-kd3jd9sg4w
@user-kd3jd9sg4w 4 месяца назад
透き通ったスープ🍲が美しいですね。✨ 素材の旨みが出て、とても美味しそう〜塩🧂のみの味付けでシンプル〜🤩 タレも興味津々❣️ スープもゴクゴク飲みたいです。💕
@rimi8107
@rimi8107 4 месяца назад
ダイエット始めた私にピッタリのメニュー‼️なんて最高のタイミング‼️ これで頑張れそうです😁👍 酢醤油砂糖、サイコー‼️‼️
@JK-el2gg
@JK-el2gg 4 месяца назад
いつも動画ありがとうございます😊今作って食べ終わった所です。ワンランクアップの美味しさでした♪♪♪ ほっこりしました〜
@user-ry8vj9ed2c
@user-ry8vj9ed2c 3 месяца назад
これ!美味しかったですよ〜😊
@user-dq2re9pn7b
@user-dq2re9pn7b 4 месяца назад
いつも素敵なレシピありがとうございます⭐️ 手羽元は安くて美味しくて家計の見方で大好きです🥺✨ 手羽元のレシピ嬉しいです‼️ さっそく今晩作らせていただきます🫡✨
@user-ef2zf3ez8y
@user-ef2zf3ez8y 4 месяца назад
鶏も大根も、ニンニクも玉ねぎも丁度冷蔵庫にあるので今夜は作ってみます。✊✨おおきにです。🙇‍♀️
@yokoyokoi2852
@yokoyokoi2852 4 месяца назад
雑炊 栄養満点のスープですね🎉
@user-rj8kt5we3o
@user-rj8kt5we3o 4 месяца назад
手羽先とモモ肉があったので一昨日作りました。鶏肉ホロホロ,大根にも味しみしみで美味しかった~😊柚子があったので柚子果汁とお酢でつけダレにしました。これもまた美味でした😀
@user-up8cq8ij9f
@user-up8cq8ij9f 4 месяца назад
コウケンテツさんのお料理は手軽なのに本当に美味しく作れて助かっています。 保存期間などを教えて頂ければ嬉しいです。
@user-zp1bu4vs3e
@user-zp1bu4vs3e Месяц назад
夕飯に先程いただきました。 優しいお味につけだれが本当に美味しかったです😊 ありがとうございました! つけだれは酢がなくて、砂糖なしでリンゴ酢で代用しました。 また作ります😊
@user-si6do7uw7p
@user-si6do7uw7p 4 месяца назад
簡単で美味しそう👍 早速作りますね😊 結婚した息子も、コウケンテツさんのお料理は、作りやすいと言ってます
@1031kyon
@1031kyon 4 месяца назад
塩だけでなんでこんなに美味しいの…大根っていつも余らせて萎ませちゃうタイプだけど、これならいつでも消費できるレシピや!ありがと
@afin555
@afin555 4 месяца назад
めんつゆ+酢+微量のマスタードで代用しましたが、これは癖になりそうです。 イイネを100回位押したい♪
@user-qp9tz3gh8b
@user-qp9tz3gh8b 4 месяца назад
タレが斬新な感じがします!が、試してみたいです😋💪ワクワクさせてよ〜🎶♫
@tema1606
@tema1606 4 месяца назад
さっそく作りました! 30分煮たところで、酢醤油つくろと思ってあらためてこちらを観直したら、、ニンニク入れてないっ、玉ねぎ??入れてない💦ってなりました😅 そこで慌ててインして、15分ほど煮ました。 充分美味しかったです。スープ最高でした
@O-REN_
@O-REN_ 4 месяца назад
ほっと関西サタデー見て気になって見に来ました〜 美味しそう🤤🥺作ります!!
@user-cj2po6kt9n
@user-cj2po6kt9n 3 месяца назад
リピ2回目です! タレは騙されて作りましたがとっても美味かったです! 先生のレシピはどれも美味しくて簡単なのが多いのと、めんどくさい発動できるので好きです いつもありがとうございます
@emu1112
@emu1112 4 месяца назад
これまた美味しそう😂❤❤❤ つっくろー
@user-rj5ef6wk3h
@user-rj5ef6wk3h 4 месяца назад
懐かしい。田舎で親鶏と大根入れてストーブでコトコト煮てました。
@user-kg6le1vu9i
@user-kg6le1vu9i 4 месяца назад
コウさんが「味、染み染み」と言う度、パブロフの犬みたく唾が出る😅
@ms33310
@ms33310 4 месяца назад
先生のおかげで料理にハマりました!! いつも素敵なレシピをありがとうございます!! 挑戦します!!! 先生、仕事終わりヘトヘトだけどこれだったら作ろう!と思える簡単ですぐに出来るおかず料理があったら教えてください!!!!
Далее
POLI зовет Газана
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⚡️Uylanishim kerak, sovchilikka borasizmi?...😅
00:50
Վարդավառը Գյումրիում
00:15
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Only you are left😭I beg you to do this🙏❓
00:19
Chicken Pot-au-Feu : Simple recipes from chef MIKUNI
17:00
Прошёл босиком 3600 метров
0:59
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