僕が実際お店をオープンしたときの経験を踏まえて小さなお店を開業する際のポイントを紹介しました。皆様のお役に立てたらいいかなと思います。
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日本のタイ料理への認識がもっと高まり、皆さんに本当に美味しいタイ料理を食べてもらいたい、知ってもらいたい、と思いチャンネルを開設しました。ミシュラン星付きタイレストラン「nahm」で修業、タイ料理レシピ本出版の竹下ワサナ氏に師事など、現地で僕が習得したタイ料理の数々を皆様にお伝えしていきます！
調理師歴20年以上の料理人です。タイ料理人RU-vidrを目指しています。
日本の食材を使ってタイ料理を作ってます。
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5 окт 2024
