Тёмный

阿基師食譜 金針排骨湯食譜 

jian jyun wang
Подписаться 223 тыс.
Просмотров 276 тыс.
50% 1

Развлечения

Опубликовано:

 

6 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 16   
@振豪吳-x4b
@振豪吳-x4b 2 года назад
阿基師煮東西真的是厲害,尤其是湯,都不用加什麼雞粉 味精,這是我最想學習的
@tony11069
@tony11069 7 лет назад
這道金針排骨湯我實地做過了,結果十分的可口好喝,確實滋味很讚.但排骨只燉15分鐘是絕對不夠,只燉15分鐘的排骨肉質太硬(雖然前面還有油炸),實在有些咬不動...建議要做這道湯的朋友,排骨油炸過,須至少再燉25分鐘,肉質才不至於太柴咬不動. ^^
@yk7697
@yk7697 Год назад
炸過變香兩大原因 1. 高的油溫讓食材水份流失 導致食材體積變小 味道倍增 2. 油取代水的位子 讓味道的銳利度倍增
@yk7697
@yk7697 Год назад
為何炸過會變香 ? 油不溶於水所以油溫很容易拉高 拉高的油溫能快速蒸發食材裡的水份 "水份流失" 導致食材體積變小 味道倍增 所以任何食材炸過都會變香
@Askmebro-bh3jj
@Askmebro-bh3jj 5 лет назад
香菇去哪裡了😂 只要香菇汁液嗎
@matinlim5103
@matinlim5103 9 лет назад
看就知道好吃!
@阿美阿美-v5n
@阿美阿美-v5n 3 года назад
他煮的東西我吃過 我覺得還好 他比較注重菜色
@ciaoming5382
@ciaoming5382 6 лет назад
還是喜歡喝清淡的金針排骨湯
@allen1733
@allen1733 6 лет назад
創意有 但這道菜有違阿基師的做菜原則 過度烹調 排骨湯的確需要時間熬出湯頭 金針花又炸 又炒 又煮15分
@kariyang123
@kariyang123 2 года назад
阿雞師有時候都亂煮,看就知道不好吃!
@劉祺昱
@劉祺昱 4 года назад
感覺非常油膩阿~
@ctm0115
@ctm0115 2 года назад
感覺搞複雜了
@wernerchou9385
@wernerchou9385 Год назад
明明是超市買的排骨,睜眼說瞎話
@ciaoming5382
@ciaoming5382 6 лет назад
畫蛇添足的阿雞師
@mau2000able
@mau2000able 2 года назад
怎麼說?
@mau2000able
@mau2000able 2 года назад
0:53
Далее
阿基師食譜 黑胡椒炒豬柳食譜
11:36
Просмотров 411 тыс.
Пчёлы некроманты.
00:46
Просмотров 28 тыс.
阿基師食譜教你做芋頭排骨酥湯食譜
9:26
Просмотров 179 тыс.
阿基師尚對味 菜脯炒五花肉
11:57
Просмотров 685 тыс.
🍵湯水料理→金針赤肉湯
9:49
Просмотров 11 тыс.
阿基師食譜 薑母鴨食譜
10:56
Просмотров 1,5 млн
Street selfdefense 🥊 #boxing #mma #ufc
0:15
Просмотров 6 млн
Tutorial Crazy Magic trick 🤣 🤣 🤣
1:00
Просмотров 38 млн
И что теперь?😅
0:18
Просмотров 1,6 млн