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難波 天ぷら用食材の切り方と揚げ方
ざうおdouga
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16 сен 2024
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Комментарии :
131
@ryu-72010
4 года назад
野菜のカットや揚げかたがやはりプロですね。見た目もとても美味しそうです。
@kinako_ohagi
8 лет назад
一度にたくさんの食材を手早く揚げていく技を見たかったので、一々箸を使う必要がない方法を見せてくださってとても有り難いです!
@daiki4716
6 лет назад
山瀬かおる エビは箸使った方がキレイですよ!!笑
@滝-u8p
4 года назад
和食ってほんと美しいな。 匠の料理は最高だし日本に産まれて 良かったと思える。
@user-wh3po2yw8y
5 лет назад
今まで見た動画の中で一番でした。すごくきれいで美味しそう!簡単そうに揚げていますが、難しそうですね。でも、頑張って挑戦してみます。
@hikojunn
6 лет назад
とても上手だと思います。 美味しそうに揚がってますね。
@yukisanada9994
8 лет назад
惚れ惚れします。
@mko8952
6 лет назад
たくさん見てみた中で一番勉強になりました。最高。
@b-roba1489
4 года назад
業務用のフライヤーでの揚げ方、すっごく勉強になりました。打ち粉しっかりで天粉は薄いんですね。
@koreanature
Год назад
Wow, I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.
@LoboBrasileiro1
7 лет назад
Drake を聞いた! このビデオは素晴らしい天ぷらを教えるのに良い! ありがとう!
@AromasdeumaCozinha
5 лет назад
Lobo sabe o nome desse legume que parece nabo, Mas tem furinhos? O terceiro q ele fatiou!
@xionk8407
5 лет назад
Drake?! rapperの?
@ch-lx6cq
5 лет назад
美味しそうでいいね 切り方から見せてくれるのはありがたい ありがとうございます
@user-ez8hq7fc8x
6 лет назад
ムスカ大佐は天ぷらも作れるのか!? 素晴らしい!最高のショーだと思わんか?
@tadataka4
5 лет назад
揚げ方も人によって千差万別。日本料理のプロの動画みてそう感じる。
@ゆう-u7h6e
6 лет назад
やっぱり天ぷらはサツマイモだね!一番好きなの!(笑)
@kittylparker2614
6 лет назад
勉強になりました。今晩作ってみます。
@zxakiten
4 года назад
素手で入れるとき油に触れてる? でもその動作が美味そうw 職人バンザイ!
@18yumiruku45
8 лет назад
天麩羅にお化粧させるんですね❗やってみます❗
@AromasdeumaCozinha
5 лет назад
Como chama esse legumes com furinhos? Obrigada
@chrissullivan5472
6 лет назад
Tempura looks delicious
@HEALTHEWORLD77777
8 лет назад
すばらしい
@tama123456789
7 лет назад
分かりやすい解説ありがとございました
@honobono19841
5 лет назад
ホント最近の人って些細なことに敏感に反応するよなぁ
@takutenteketento
4 года назад
それなぁ
@木村直樹-y2g
2 года назад
これは、温度調節をしやすいフライヤーでの揚げ方ですか? それとも、普通の鍋でも、このやり方でいいのですか?
@ARASISAN2501
6 лет назад
ピーマンの天ぷらありませんか~。自分ピーマンの天ぷら大好き^-^
@ぷらんたブログ
5 лет назад
チーズハンバーグ ピーマンて天ぷらにすると苦味やアクが減って甘味がでて美味しいですよね~ ちなみにニラとかエノキも天ぷらにすると美味しいですよ^^
@user-dv5ng8kj5q
7 лет назад
仕事も丁寧だし食べに行きたい どこかな? 腕は火傷のあとかな?御苦労様です
@ぷらんたブログ
7 лет назад
バイブルにしています。ニンジンもこの形だと本当、甘く揚がりますね~
@user-zy2pv3hr8b
5 лет назад
ブロッコリーの天ぷらが・・・☝一番~ツアッぁー!
@ForestLife
5 лет назад
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-zx3xx9up1n
5 лет назад
天かす欲しい
@steelsteel9877
6 лет назад
とてもおいしそう^^ガスではなく電気式のフライヤーかな?温度管理大事なんでしょうね?
@arateame9018
5 лет назад
steel steel ガスだと思います
@ammylifestyle7622
2 года назад
👍😆🧚🏼♀️🇹🇭
@plushbatfan
7 лет назад
Awfully nice.
@user-bg9ew8ix9z
5 лет назад
おいしそ
@Hiromiyonekawa1022
5 лет назад
まー キッチンが狭いんで 野菜の後処理が あれだけど、、 素手で揚げないと (薄い衛生手袋とかして)180度の熱湯の油が飛んで来て すぐに手袋外せなくて 火傷が酷くなって病院送り決定ですんね。やってみたらわかるってもんだ。
@MynameisSehoonPark
2 года назад
튀길때 먼저 넣고 먼저 빼는 재료가 다르다 즉, 재료마다 익히는 시간이 다르다
@tomatosan5431
4 года назад
この前、イカの皮付いたままであげちゃったから爆発した笑
@もんもん-s6r
5 лет назад
電話だよー
@chillchill8819
5 лет назад
暑くないんですか!
@cyobi0214
5 лет назад
少人数の家庭だと材料、準備、後片付けの手間でどうしても作ろうという気になりにくい天婦羅
@小山田哲
5 лет назад
芋カボチャはは揚がりやすいでーす
@小山田哲
5 лет назад
手の使い方は間違ってないよ
@dkl6001
6 лет назад
很好的
@hytube999
9 лет назад
何度で揚げるのが一番いいのでしょうか。
@ゆう-u7h6e
6 лет назад
180℃~190℃
@ゆう-u7h6e
6 лет назад
って自分の働いてるお店の店長に教わったよん
@愚行権の行使チャンネル
6 лет назад
トマト トマト 僕もそう教わりました!
@bemace6718
6 лет назад
バイトが入ってくる声がした
@釣りと動物の動画
7 лет назад
陣内智則は加古川南高校出身やし~~藤村さん(加古川南高校の先生)からこんなお笑いとは無縁な人やったのにと言っていました。
@小山田哲
5 лет назад
1.2センチですね
@小山田哲
5 лет назад
六ミリと五ミリですね
@小山田哲
5 лет назад
三ミリ四ミリですね
@annachu5188
5 лет назад
,
@yosi368
6 лет назад
和食は箸に手を添えて丁寧に盛り付けるのが基本です、
@ひよこ食べたい
4 года назад
素手とかどうでもいいがまな板はちゃんと漂白しないと
@小山田哲
5 лет назад
花は勝手にさきまーす
@72nani72nani
7 лет назад
油すぐ汚れるねww
@takutenteketento
4 года назад
うるせぇ
@72nani72nani
4 года назад
@@takutenteketento お前がうるせぇ!アホ
@user-jv8rd3dg5o
3 года назад
このまな板で調理は勘弁してくれ…
@小山田哲
5 лет назад
フライヤーだからでーす
@野獣先輩先輩
8 лет назад
関係ないけど中国で売ってそうな包丁だな
@ギルドテゾーロ-m9z
7 лет назад
野獣先輩先輩 良く切れそうですよね!
@ゆう-u7h6e
6 лет назад
牛刀じゃない?何処でも売ってるけどね♡
@Hiromiyonekawa1022
5 лет назад
misono 辺りの包丁かなー よく切れるよ。グレステン使ってるけど僕は それなら 高いよー。
@渡部卓-g2w
6 лет назад
フライヤー使うのは…? 誰でも出来るよ! 海老の花がマダラ…
@mendo2jp
5 лет назад
まな板汚すぎ 両端黄ばんでるのは洗ってない証拠 どんなに技か優れててもどうかなぁ
@user-xy7sz7lo8f
5 лет назад
天ぷらをあげる時油を振り落とすのはあまり良くないですよ
@小山田哲
5 лет назад
ニンジンいらないですね
@user-ot3zo7qm3c
5 лет назад
あのさ……料理動画配信は、大好きですが 家庭用の油の温度とお店のあるフライヤーの温度を考えて欲しい! フライヤーは 材料を入れても温度は 設定通り 油の温度を保てる 料理人としての 欠陥点を考えない 配信者です。
@takumikawamura9097
4 года назад
フライヤーも食材入れれば家庭の場合と同様に温度下がりますよ。下がった分上げてるだけなので家庭の場合も火加減を調整すれば大差ないはず。
@takutenteketento
4 года назад
お前バカやん
@ROLL9660
7 лет назад
天ぷらにカボチャとかサツマイモとかの甘いやつが有るのはおかしいと思う。出されたら食うけどいつ食べても他の具と合わないなと思ってる。
@tod448
7 лет назад
TM ROLL 個人的には無いと物足りないないです、、、
@user-ye6xy1zv1b
6 лет назад
TM ROLL おかしくはないよ笑 個人的に嫌って言うのは好き嫌いの話だから
@user-qy1ts9zu7m
6 лет назад
TM ROLL 分からなくはないわ カボチャとかサツマイモの天ぷら美味しいんだけど米進まないからね スイーツ的な感じやな
@magicsquare8948
6 лет назад
むか~し、某中華料理店のコース料理をおごってもらったことがある。 一品、一品、確かにうまい。 でも最初の料理は、少~ししょっぱめ 次の料理も美味い、でも少~し甘め 次も美味いけど、少~し酸っぱい で苦みがある料理がでたところで、初めて 『食材を楽しむ』のと『味を楽しむ』の 2つの表現をしていることに気づいた、、、 中華料理のコックさん、、、恐るべし。
@user-zo1uc6yt9t
6 лет назад
northern lights 料理名は何でしたか?
@keitaufc9273
8 лет назад
インド人じゃねんだから海老以外は箸でやらんかね
@名もなき彫り師
7 лет назад
何も知らないバカがここにいた!
@MK-mk1rq
5 лет назад
箸でやったことないけど、うまく出来ないと思う。家ならいいけどね
@みなと-f2s
5 лет назад
お箸のとこだけ衣取れちゃう(/ω\)イヤン
@takutenteketento
4 года назад
よぉ!👋 能無しバカ🤣😘
@チグラーシャ-m1k
8 лет назад
素手で調理するのは、個人的に嫌です。
@ROLL9660
7 лет назад
俺の中では家庭料理は基本的に素手だと思ってるんだけどそれも食えないな!!
@ROLL9660
7 лет назад
_All_Time_Low_ 7 あなたに言ってないから
@ROLL9660
7 лет назад
_All_Time_Low_ 7 誤字?意味不明 間違えたんなら間違えましたごめんなさいだろが
@ROLL9660
7 лет назад
All_Time_Low 7 友達が勝手にやった、だからコメント消してくださいって・・ 人のアカウント勝手に使う友達がいるんだーあーコワイコワイ まあ責任転嫁して証拠隠滅しようとしてるようにしか見えないけどな
@AllTimeLow_
7 лет назад
落ち着いてください。 このことは謝ります。責任転嫁ではないですがコメントは消してもらえますか? あまりコメント荒らしたくないんで笑
@ニャンコニャンコ-o2w
5 лет назад
素手で触ってるのはイヤ😅🤣 普通はゴム手袋をするでしょう🤔
@MrAmanato
4 года назад
ニャンコニャンコ 手に怪我でもしない限りゴム手なんてするわけないやろwww 逆にゴム手で油物扱うとか危なすぎるわw それでも嫌なら外食はやめとき ゴム手使ってる飲食なんて皆無と言っても良いほどいないからw
@takumikawamura9097
4 года назад
飲食店ではゴム手袋は推奨されてない
@takutenteketento
4 года назад
頭悪そう
@cusslikeme8670
3 года назад
素手で作らなきゃ何で作るんだよwwww
@daiki4716
6 лет назад
ナスの切り方は、へたとって、縦半切って、斜めに切って、線入れた方がキレイにあがる。 あげるとき、粉はしっかり付けといた方がいい。 エビは手前の網のないとこに入れてすぐ花咲した方がキレイ。 もし高い店とかでこんなのが出てきたらレベル低くすぎて食べずに帰るかなww マジ海老下手すぎだろww 作業効率の低い揚げ場だな… 自分で作った方がましってわかった。…w
@user-lu9np9po4j
5 лет назад
DAIKI Ꮋ お前が作った天ぷら食うより天やでも行った方がマシや
@daiki4716
5 лет назад
メロンウォーター 食ってから言えやww 天やとか美味しくなくね? あの店うちの店の近くにあったけど客来なくて1年せずに潰れたぞ?笑笑
@vincentlee3815
5 лет назад
そのそんなに美味しくない天やよりも美味しくないだろっていう皮肉なんじゃないの(無粋)
@sometime1297
5 лет назад
出た!「自分の方が優れてる」アピールww で文句言うだけ言って、自分で動画作りもしない所詮口先だけ(指先だけ?)野郎。 器もちんこも小さそうだな。ダサすぎて笑う。
@skt6917
5 лет назад
出ました!名人様!
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