飲食店のHACCP（ハサップ）～衛生管理の「見える化」に取り組みましょう！～ 

「義務化されたHACCP（ハサップ）は難しい？」と不安に思っているあなたへ。
飲食店で行うのは、次の１～４で、衛生管理を見える化すること！
１　衛生管理の計画を立てる
２　計画をもとに実行する
３　確認・記録する
４　振り返り（検証）を行う
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」を使って、衛生管理の見える化に取り組みましょう。
手引書のダウンロードはこちら→www.mhlw.go.jp...
さらに詳しい飲食店向けの「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」が知りたい方はこちらをご視聴ください。→（１５分動画のURL）
#HACCP　#ハサップ　#飲食店経営　#食中毒予防