常說元朗國多美食，果然多走幾步，找到嘉城後巷，餓底就發現有間排着人龍的越式法包小店。
店小不起眼，沒豪裝沒堂食，由一對越北夫妻檔經營，不單吸引元朗國民支持，還有深水埗荃灣大圍等的區外客跨區過來購買。
老闆娘黎太的家鄉在越南河內，18年前嫁來香港。丈夫後來在挪威及瑞典做廚師多年，因為小兒子出生，才回港一家團聚。
但黎先生回港後即碰上疫情，本來找了一份機場搬運工作，卻因工受傷，在親朋戚友鼓勵下，加上夫婦二人有餐飲經驗，於是開了越南表嫂這家小店。
店如其名，表嫂親切的笑容，充滿親和力。夫婦倆烹飪的食物，美味之餘，亦勾起不少食客在越南旅遊的記憶。
小店主要做外賣，餐牌卻非常豐富，有40多款選擇，包越式湯粉、飯、小食、越式法包等。必食越式法包，自製越南傳統豬肝醬，甘香不膩，配上外脆內軟的法包，還有酸菜札肉豬頸肉等配料，開胃惹味。越南生牛河以北越傳統做法，湯底每日以50斤牛骨熬煮10到12個小時，非常費功夫。
雖然店小人手少，食物仍然堅持新鮮製作，如炸蝦餅及墨魚餅，堅持即搓即炸，雖等候時間較長，但絕對值得等待。
越南表嫂
地址：元朗教育路15-19號嘉城廣場地下20-21號鋪
電話：9159 2881
營業時間：星期一休息，星期二至日11:30am -8:30pm
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29 июл 2023
