[香滑軟綿] 皮蛋碎牛粥 Beef & Century Egg Congee 

其實我係有舖「食粥癮」😬
多得我老竇以前逢星期日都會同我哋食粥。
唔係自己煮，都一定會出街食。
搞到我而家都繼續呢個習慣。
不過而家咁注重健康嘅年代，
煲碗粥我哋都想健康啲。
而煲粥除咗米，水就係最重要。
講到潔淨嘅水，我會揾Philips RO純淨飲水機幫手。
Philips RO純淨飲水機有效過濾水中小至 0.0001 微米嘅雜質同110 種有害物質，包括過濾高達 99.999%細菌及病毒 。部機設有TDS水質監測 - 會顯示原水箱同純淨水壺中嘅水質數值，確保水質新鮮潔淨，令我同家人飲得放心。
但除咗放心，仲會令我開心😆
因為部飲水機有3 秒即熱技術，仲可以去到 100 °C 沸騰，又可以預設 3 種水溫選擇 ，包括室溫、 45°C 同100°C，又或者你想自定水溫由45°C至100°C，任君選擇。
想即刻飲杯新鮮健康純淨水沖嘅靚咖啡，easy😎👍🏻
健康，由飲杯純淨水開始😊
Ingredients ( For 4 )
Pearl Rice 珍珠米 160g
Water 水 1920g - 2200g
Dried Rice Vermicelli 乾米粉 40g
Minced beef 免治牛肉 260g
Century eggs 3-4 pcs
Peanuts
Marinade for beef 牛肉醃料
Salt 鹽 3g
Granulated sugar 白砂糖 7g
Chicken powder 雞粉 3g
Tapioca Starch 木薯粉 12g
Water 水 40g
For soaking rice 浸米用
Oil 油 5g
Salt 鹽 2g
Water
post-video production: www.briangoh.net
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