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香腸炒飯好吃的小巧思,就是要有一碗濃郁的香腸高湯! [詹姆士/姆士流] 

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炒飯這類料理,可以說它難,也可以說它很簡單
分享了種不同口味的炒飯,邏輯就是把食材的香氣煉出來
當你把所有食材的味道提煉出來之後
就是要把它們融在一起
去感受食材的香氣、色澤、味道
每一次料理都會比之前多獲得一些的
試試看吧
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把你的疑難雜症告訴我們,讓詹姆士幫你解答
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30 июн 2021

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Комментарии : 264   
@user-qf8lq5sm7k
@user-qf8lq5sm7k 3 года назад
看到白胡椒我就放心了 這是姆士流炒飯沒錯XD
@user-ht5ss5qh5i
@user-ht5ss5qh5i 3 года назад
看到留言我就放心了 香腸炒飯(x 姆士流白胡椒炒飯(o
@binghu5537
@binghu5537 3 года назад
吓我一大跳,我以为不加白胡椒了,这还有天理王法么?末了才放,让我激动的心总算安定下来。
@leo6309ya
@leo6309ya 3 года назад
辣個男人 他或許會遲到 但絕對不會缺席!!
@plusonetenthousand136
@plusonetenthousand136 3 года назад
这么多年,我记得詹姆斯只有一道菜没加白胡椒。
@cherrywu5014
@cherrywu5014 3 года назад
哈哈哈哈哈…😄
@user-ux8dp1bt7j
@user-ux8dp1bt7j 3 года назад
沒錯 這才是胡椒王!!!
@user-wo3uf3xk4e
@user-wo3uf3xk4e 3 года назад
@@plusonetenthousand136 而且那道明明沒胡椒卻讓他打了不少噴嚏
@Mofeisis
@Mofeisis 3 года назад
5:44 嗯… 看來這次確實是詹姆士版本的炒飯了@@
@pielove5525
@pielove5525 3 года назад
很喜歡你的料理也,沒有過多食材又很好準備,很讚!
@Alone_Star_Love_Moon
@Alone_Star_Love_Moon 3 года назад
自從看了詹姆士的youtube後 我煮什麼都+白胡椒 真的不錯
@user-ey1qq2rf1z
@user-ey1qq2rf1z 2 года назад
炒麵配白胡椒更搭~
@joejoe372
@joejoe372 3 года назад
疫情期間只能多在家煮飯 感謝你提供 簡單料理的影片 看起來超好吃的
@user-ck6zc9nf7f
@user-ck6zc9nf7f 3 года назад
防疫期間在家裡看完姆士的影片後就立馬訂閱了,我老婆是很挑嘴的人,這次作給老婆吃香腸炒飯,她說滿好吃的,整個信心感十足,只是她說跟外面炒飯相比是比較清淡一點,果然還是缺少了那白胡椒味XD、香腸的肥肉也偏多口感較差外,其他整體都還不錯
@user-ee1cv2vn1q
@user-ee1cv2vn1q 6 месяцев назад
我不太會下廚 第一次做香腸炒飯 先生說很好吃❤ 超開心的🎉🎉🎉
@Dot-kc1yu
@Dot-kc1yu 2 года назад
簡單、粗暴、細節滿滿! 超愛詹姆士讚喇!
@laukianhua1366
@laukianhua1366 3 года назад
好特别的煮法 这样饭每粒都有香肠味道 谢谢指导~
@cindywnag393
@cindywnag393 2 года назад
喜歡簡單的家常料理,不複雜,親民!
@user-rx3kv3wn2v
@user-rx3kv3wn2v 3 года назад
看詹姆士翻鍋好療癒
@yumiyuloveshinee
@yumiyuloveshinee 3 года назад
今天試做了 覺得加香腸高湯超棒🤩飯粒都有香腸味🤤 真的好好吃👍🏻
@bslu3184
@bslu3184 2 года назад
看了好幾集姆士流家常菜,就默默變詹粉了!!自己也跟著煮了好多次!!
@user-kb8oe6wz7i
@user-kb8oe6wz7i 3 года назад
超強的做法👍
@munhing6893
@munhing6893 3 года назад
好吃又简单 超赞
@user-yz5xv4qo9l
@user-yz5xv4qo9l 3 года назад
看起來好好吃喔!
@handsomelhr
@handsomelhr 3 года назад
令人放心的一集
@ching5890
@ching5890 3 года назад
感覺超好吃的,一定要來試試
@Own751
@Own751 2 года назад
感謝詹姆士讓我學會炒香腸炒飯!
@user-yz2vr5er5i
@user-yz2vr5er5i Год назад
看到姆士哥做菜真的療癒
@TiHBK
@TiHBK 3 года назад
剛剛試做了一次,不過因為家裡沒有香腸,就用德式香腸代替😂😂😂吃起來很好吃😋又多學會了一招
@amyhsu4074
@amyhsu4074 3 года назад
好喜歡看詹姆士做菜,這道看起來好讚,好多我們沒有想到的技巧,謝謝詹姆士教我們!詹粉也非常好吃 已經是每餐必備的調味了!
@user-cb9pb2sh7e
@user-cb9pb2sh7e Год назад
他是个非凡的厨师,见识过多少个国家的美食和煮法,这点是多数厨师所没有的。
@肥宅阿兵哥
@肥宅阿兵哥 3 года назад
看著不錯吃
@user-jp3ob1bv5m
@user-jp3ob1bv5m 3 года назад
簡單明瞭就是這麼好吃!!!
@user-bv7wu3ns9v
@user-bv7wu3ns9v 3 года назад
難怪我每次炒出來香腸跟飯的味道都是分開的 , 真的是學到了~
@user-zj8ew7vb6g
@user-zj8ew7vb6g 3 года назад
天啊 看起來也太好吃了
@guei-linhuang214
@guei-linhuang214 3 года назад
詹姆士的料理教學都是偏簡單易學的作法,特別是簡單的食材襯托出原本的味道讓它更美味。
@Fishinwoodbowl
@Fishinwoodbowl 2 года назад
今天跟著試做,成果非常好吃
@user-dc5ju3hp4c
@user-dc5ju3hp4c 3 года назад
好想趕快做來吃
@shirleykao1237
@shirleykao1237 3 года назад
謝謝詹姆士,改天來去買香腸試試😀
@aa062625715
@aa062625715 Год назад
淺顯易懂
@user-ou3vs3jr3o
@user-ou3vs3jr3o 2 года назад
詹姆士好棒, 炒飯看起來很好吃, 下週學做看看.😁
@mpwmc77
@mpwmc77 2 года назад
音樂選的很好👍
@i1Bestever
@i1Bestever Год назад
你教授的方式充滿幽默而且很輕鬆,感覺每一道菜都好容易做👍🏻
@diwu4125
@diwu4125 Год назад
哇,博主做的菜色香味俱全!
@cater1987me
@cater1987me 2 года назад
太實用了 下次用這招!!!
@user-de8hg4zn5j
@user-de8hg4zn5j 3 года назад
簡單又好好吃的感覺 等不及想試試看了 太 ~ 餓 ~ 啦 ~
@po-yaoke8736
@po-yaoke8736 Год назад
厲害~ 看了覺得棒
@user-yu6yc3bc5k
@user-yu6yc3bc5k 2 года назад
完全超出了我对炒饭的做法
@jers2000
@jers2000 3 года назад
原來要熬出這個香腸味呀!👍我的版本,後面應該還會加一大匙詹粉,那個麻香很搭呀❤️
@maruko322
@maruko322 3 года назад
終於有詹姆士版的香腸炒飯了
@ccc334567878
@ccc334567878 Год назад
感謝詹姆士 順利完成香腸炒飯❤
@a-jay8160
@a-jay8160 5 месяцев назад
香腸高湯很特別 下次要來試試 謝謝
@tkg3314
@tkg3314 2 года назад
第一次看你视频…直接爱上🤤
@user-ot9yz9sr8r
@user-ot9yz9sr8r 3 года назад
明天就做!
@yanmingwang8041
@yanmingwang8041 3 года назад
不错👍
@jenna1742
@jenna1742 Год назад
好讚~飯看起來炒得好鬆!
@MonkeyJanet
@MonkeyJanet 3 года назад
明天就來試試!看了就餓🥲
@bboo123aa
@bboo123aa 3 года назад
廚房很漂亮,餐具很美
@user-ur8eh8oq8d
@user-ur8eh8oq8d 3 года назад
心煩意亂了整天,看到這道白胡椒炒香腸飯 擔憂的心總算是平靜了下來。
@ice300tw
@ice300tw Год назад
超喜歡有點溼度的炒飯👍
@Anthony4366
@Anthony4366 3 года назад
可否拍一集介紹詹姆士大師常用的鍋子呢?
@user-wk7cn9cs8y
@user-wk7cn9cs8y Год назад
偉大的詹姆士先生 萬歲! 看起來好好吃 等我退休後實際試試看。
@IronEgg
@IronEgg 2 года назад
好實用!就只是多了水進去煮而已,不用另外準備器材、前置動作
@DrummerAndyTaiwan
@DrummerAndyTaiwan 2 года назад
看起來巨好吃
@user-om3qh4km8y
@user-om3qh4km8y 3 года назад
😂 明明晚餐才吃了炒飯,現在又想吃了!😋😋😋 明天該去買香腸啦~ 😎😎😎
@user-up2op5lp3l
@user-up2op5lp3l 2 года назад
這就是好吃的秘訣
@xinyuchuo6075
@xinyuchuo6075 3 года назад
明天晚餐就決定是香腸炒飯了💕 每個影片料理步驟都講的簡單明了,只需要照著煮,就可以讓家人都讚不絕口🤭
@user-yw3qw6mt3f
@user-yw3qw6mt3f 3 года назад
真的超有成就感,影片讚讚
@dcube204
@dcube204 2 года назад
請問如果幾乎沒下廚過的人,也有機會學會嗎
@yuehling2467
@yuehling2467 9 месяцев назад
煮過了 好好吃
@bloodpiece
@bloodpiece 3 года назад
白胡椒讚讚
@lucychen198067
@lucychen198067 2 года назад
好餓
@bktang7484
@bktang7484 3 года назад
照着做 太好吃了 家里人都说好吃😋
@user-kc7xm9ij4l
@user-kc7xm9ij4l 3 месяца назад
讚好吃
@seanz7804
@seanz7804 2 года назад
谢谢🙏
@user-rw8hd7lo2m
@user-rw8hd7lo2m 2 года назад
詹姆士好 香腸很好吃蔡季芳 也不錯
@derrickyang1749
@derrickyang1749 2 года назад
老飯骨有二伯快樂油 詹姆士有白胡椒 王剛有把鍋燒熱 看到這些我就放心了
@Daniel129ish
@Daniel129ish 3 года назад
放心了!呵呵(我堅持肉類一定要撒胡椒粒,不為別的,只是買太多不趕快用,要過期了)
@GTO15322
@GTO15322 3 года назад
好久沒看到白胡椒了
@ykwoo53
@ykwoo53 Год назад
I like your way making sausage soft
@yi-chingchiang3916
@yi-chingchiang3916 3 года назад
真的很簡單,小孩很愛
@goge_572
@goge_572 3 года назад
在想…如果用的是蒜味香腸,是不是就可以把蒜苗改青蔥?🤔
@liao4413
@liao4413 3 года назад
哇!有詹姆士自己的頻道,太棒了!以前多了一個主持的視頻,想看他做的菜都只好放棄。
@user-gg6fc8zn1q
@user-gg6fc8zn1q 2 года назад
Good job
@MrMilesmile
@MrMilesmile 3 года назад
白胡椒狂人 喜歡
@joexunjoe
@joexunjoe 3 года назад
小弟請教一下詹大廚和各位專業的料理人, 推薦 IH 爐嗎?
@Kai-lp4mk
@Kai-lp4mk 3 года назад
這炒飯光是看就極品
@Julia-bp4yv
@Julia-bp4yv 3 года назад
一個人住在外面,只有快煮鍋可以用,只知道煮泡麵煮水煮蛋和青菜,可以教如何使用快煮鍋煮東西嗎?謝謝您!!
@spencerdodo
@spencerdodo 3 года назад
高湯厲害了! 來用德國香腸試試看。
@t28861
@t28861 2 года назад
有白胡椒就給讚!
@user-jj3fl1nh7f
@user-jj3fl1nh7f 3 года назад
水喔!為什麼後面還要強調有加白胡椒?
@user-su5wz1qf7o
@user-su5wz1qf7o 3 года назад
請問有鍋子的介紹嗎?
@kurenai662
@kurenai662 3 года назад
沒想過可以這樣做 改天試試
@731209sandra
@731209sandra 2 года назад
請問煮飯的時候可以直接把生香腸放進去一起煮嗎?
@pei9365
@pei9365 3 года назад
老詹的炒飯風格跟方式也太多種!快結束時下了白胡椒,大家總算都放心了((喂
@user-ex4de7tl2s
@user-ex4de7tl2s Год назад
臘肉也可以這樣做嗎?
@amber8357
@amber8357 3 года назад
決定今天午餐也要來做香腸炒飯
@Kyo_35p
@Kyo_35p 3 года назад
還好有加白胡椒
@user-de2vb1wf5s
@user-de2vb1wf5s 3 года назад
放心了 放心了
@allen4004
@allen4004 3 года назад
最近家裡兩個鍋子都很黏 請問鍋子哪裡買? 是不是要買不沾鍋?
@dunalin103
@dunalin103 3 года назад
有白胡椒我就放心惹 😎😎😎
@changowen312
@changowen312 3 года назад
沒有蒜苗可以加些什麼?蔥可以嗎?蒜頭可以嗎
@user-xt1ei4eq5l
@user-xt1ei4eq5l 3 года назад
過12點看我餓死了
@jasonchan4032
@jasonchan4032 3 года назад
请问用 chorizo 香肠也可以吗
@user-wg9qz7nd2r
@user-wg9qz7nd2r Год назад
想問姆士鍋子都怎麼選用的 還是其實都沒關係呀
@sarakuo
@sarakuo 3 года назад
怎麼可以看起來這麼好吃qqq
@user-ri1km7dw3d
@user-ri1km7dw3d 2 года назад
想問一下 詹姆士 我在家有自己試試看 加了香腸水有比較香味道比較好 但我不知道為什麼 我的飯很濕黏 下蛋的時候油也跟你一樣一點點但也會黏鍋 想問有可能是什麼因素導致的
@j1122566
@j1122566 2 года назад
老師高湯部分水可以換成啤酒或高粱嗎
@Bryan11112222
@Bryan11112222 2 года назад
請問一下《臘肉炒飯》也是同樣的做法嗎?
Далее
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