鮨　銀座　すきやばし次郎　名古屋　成田　2/2 

認めた認めてないとかではなく、二年しか修行出来なかった成田さんを覚えてくれていた。 その事だけでも見てる側が熱くなります

泣ける。料理の世界は辛いけど、やっぱりいいなー。

このやわらかさが素敵

人柄もいいし、職人の鏡。一度でいいから行ってみたお店。

謙虚だな〜。 こんな方になりたい。

2006年のこの頃、二郎さん80歳。すでにおじいちゃんなのに今96歳でまだ現役ってすごくない？

感動しました！さすが、苦労、努力、研鑚あっての栄誉ですね！！

元弟子にもちゃんと挨拶するところは、次郎さん大物だな。

小野さんがコハダを食べたとき、瞬間に一声有ったのかも知れませんが、小山内さんが食べるまで言葉を我慢した。小山内さんが食べた後に発した「うまい」の一言に印可証明の瞬間を見る思いがする。卵焼きのくだりは「もう一度次郎に来い。教えてやるぞ。」の言葉がにじみ出てました。もしかしたら、そっと次郎の門を再訪したのかも知れませんね。

女性の方が良い意味でピゥアな子供のようで凄く素敵です。

成田、1万であの寿司食えるならめっちゃ安いな

東京湾でとれたものって美味しいんだという情報が感動した

食べながら幸せって言えるのいいなぁ

Japan es capaz de hacer arte con toda la NATURALEZA!

成田の主人は二郎さんに板前の 腕 縦伏せを披露した

卵焼きうまそうだな。もうカステラにしか見えん。

お手て綺麗

タコをゆで方は、難しい。柔らかそうなタコですな。

Best, best the best in the world thank Mr..

卵焼いてるのは、青空さん？ 恐るべし

煮蛸で家紋を褒められ、コハダで印可証明を頂けた。師匠からのてらいなきストレートの「美味しい」が全てを物語る。次郎系寿司店の開店の瞬間だったのかもしれません。 たまごだって、不味いと言ったわけではない。可能性がまだあると仰っておられるのです。「たまごだかはんぺんだか」の後の微笑みにその証左が有りますね。

二郎さんは寿司の神様に上り詰められた。

何でもいいから旨い鮨食いてえ～ こないだ食った鮨が余りに不味かったんよ、O駅の寿司T

やはり次郎の方がうまそうに食ってるなぁ。

素人が見ても明らかに握りが違うもんねｗ

焼き過ぎwやっぱりなw

一番の働き手の弟子が握り食べた事なかったの！？ 在籍時に食べてやれよぉｗｗｗ 実家に戻るとき、心残りだったろうにｗｗｗ

いや、緊張してないですけど

まあ、玉子焼き以外は父ちゃんの味だからな

俺なら手が震えて握れないわ＾＾

古畑任三郎に出ていた女性だ

世界最高の握りに文句言うなよ。太郎も常連や！！

2020 👍 ⬇️

二郎なのに次郎なのは何で？

0:56 マナー違反()

東京の名店より、新潟の名もない寿司屋の寿司が食いてぇなぁ(*^_^*) おらのべろが悪いのか？新潟の寿司が美味く感じるんだよ(*^_^*)

さすがは阿部首相が国賓扱いのオバマ大統領を非公式夕食会で招いたところだな

すきやばし次郎の玉子は芝エビと卵だけではない。やまいももはいっている。その山芋の入れ具合で味がかわる。はんぺんなんて小野二郎に言わせるな。

あまりの感動に声が出ないのでは無く 飲み込むまで喋らなかったように思えたが。

大体高い寿司屋はハゲとかジジイが握ってるな、握る時手からにじみ出る汗がより美味しくしてるんだろうな

おばさん、もぐもぐしながら喋りかけるなよ

今時素手で握るのは犯罪だろ。 　有名だとなんでも許されるの？

リポーターの完熟アワビを食べたいです

こんな時代はアホやったなぁーすべてが

帰る場所があるのがどれ程勇気になるか！ 何も無かった私にはその環境も大切だと感じます！

いい師弟関係に、胸が熱くなった

さすが商売人だと思う。 いい意味で。

↓こういう店はネットの口コミ見ていく場所じゃないから。 分かれよそのくらい。

なにかを極めるというのは素敵ですね。次郎さんの高い次元の寿司が、とても価値があるのだと思い知らせれました。

東桜の成田さん、先日伺いました。 予約時間の前には女将さんが打ち水をされていたり、松の内なのでお屠蘇を出されたり、この辺り流石老舗だなと。 車海老なんかはまさに二郎翁の仕事を感じましたが、先代から受け継がれた煮だこや、穴子の蒸し寿司も絶品。 次回は是非とも常連さんと伺いたいなと思いました。

アナゴ煮てた人、独立して今はNYで鮨屋やってんだよな。

80歳、若いねぇ　背筋が違いわ

スミイカで握りを試す。　 玉子で腕を見る。 コハダで職人魂を見る。 マグロは出てこない。　 それが職人が職人を試すってことなんだろう。

大変貴重な映像だと感じました。 板前に座った方とのある意味食うか食われるかの勝負の様で、気高いものを垣間見た気がします。

アボカド巻握ってくれい！

寿司なんてファーストフードなんだから手皿とかでギャーギャー言うなや。回転寿司で手皿だからどうなんていう奴いるか？

石川店がいい

卵焼き、とろ火で１時間かけて焼くってか！　凄い

小鰭素晴らしく、すきやばし次郎の握り方だ　最近の店はやたらと小鰭に包丁入れたがる　あれでは小鰭の本来の醍醐味がなく　味気ない!

凄いまさに箸で食べると崩れますね

7歳から働いてるんでしょ、もう年季が違うよなぁ

次郎さん 飛びます飛びます小太郎に

寿司って何か素晴らしい食べ物だな

他の寿司店の動画と違いマグロを食べてませんね。

若干３２歳でここまでできるくらいだから、かなりの素質と努力があるのだろう。自分には想像すらつかない。 握りずしはもともと、江戸時代には軽食程度の扱いだったとか。肩ひじ張って専門用語を羅列しながら食べるようなものではないと思われる。二郎氏もたかがテレビの取材にも気さくに応じている（ピリピリ神経質な板前だったら、そんなものは門前払いだろう）。 一流と呼ばれる店の板前ほど、お客の好きなように食べるのが一番美味い食べ方だとしているように思われる。ピリピリした店で板前に怒られるような環境で、料理を楽しめるほど自分は神経が太くない。

食ってる最中はコメント出来ないだろw

二郎も美味そうだけど、成田も美味そうだな。

次郎さん人の話は最後まで聞きなさいよw

ジロリアン

出て来た寿司を素早く食べる次郎さん、さすが美味しく食べるタイミングまで知ってる！

情報を 先ず どれだけ食わせるか？ それが売値 回転寿司で この寿司回してみれば 然程の好評は得ないだろうね 回転寿司が主軸の民の求めるものと違うのだろうから

手皿はみっともないんだってよ

Greatness.

醤油マン 細川たかしが食う

昔高級店だったが、今は安いぜ

7:19 の切って握るだけと言うナレーションに多少の怒りを覚えてしまった僕はまだまだ3流ですね(~_~)

寿司は🍣手で食べる、箸で食べるのは、クルクル寿司店が出てきた頃から❓

この女の人誰

7:40 イカだけに すみません。

親父！ツナマヨ握ってくれ(´・ω・`)

玉子を食べた時の二郎さんのあえて弟子から目をそらして親父さんの方を向いて出した、小さな声のコメントが聞き取れなかったので気になります。 そのコメントで場の空気が一変しました。

サーモンと炙りマヨサーモン下さい！！

傲慢って言葉がピッタリやな、やっぱり。 コメ欄では称賛されてるけど、俺は無理やな、この人。

寿司食うなら素手で食って欲しい！ 橋で食べるのは何かなぁ～　上品すぎだよなぁ～

江戸前江戸前と言うが、東京湾で捕れた魚だべ　工業水や東京都民のウンコやオシッコが流されてる所の魚だべ　おらは食う気にはならねぇなぁ