包子好吃不在褶上，可包子好看吃着就更香了，很多人说自己不会包包子，要么是面皮做不好，要么是馅调不香，今天Lychee来教你一个简单又巨美味的鲜肉包子做法！保证惊艳！
配料：
中筋面粉 400g
温水 210g （根据面粉吸水性不同+-5g调整）
白砂糖 10g
干酵母 5g
植物油 10g
肉馅 1bl （亲测猪肉牛肉此配方都可以做）
甜面酱一大勺
老抽 一勺
生抽 两勺
料酒 两勺
五香粉 半勺
胡椒粉 半勺
葱花 姜片 花椒 大料+热水
Ingredients:
All purpose flour 400g
Warm water 210g (adjusted according to the water absorption of flour +-5g)
A sweet sauce made of fermented flour 2 tsp
Sugar 10g
Yeast 5g
Vegetable oil 10g
Ground pork 1bl (beef also can be used in this recipe)
Soy sauce 2tsp
Dark soy sauce 1tsp
Cooking wine 2tsp
Five spice powder 1/2tsp
White pepper powder 1/2 tsp
chopped green onion ginger slices pepper aniseed + warm water
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4 окт 2024
