鶏むね肉で油淋鶏を作る❗️ 

[材料]
鶏むね肉400g 茄子3本　　小葱
[作り方]
①鶏むね肉を一口大に切りジップロップに入れる。
②卸し生姜と卸しニンニクを適量入れます。
③濃口醤油大匙１　料理酒大匙1/2 入れる。
④よく揉み込み常温で15分置く。
⑤タレを作る、濃口醤油大匙4 酢大匙4 砂糖大匙3
ごま油大匙1を合わせよく混ぜ砂糖を溶かす。
⑥小葱を粗めに刻み、タレに入れておく。
⑦茄子は乱切りにする。
⑧鶏むね肉に片栗粉をまぶしよくもむ。
⑨茄子を素揚げし、鶏肉も揚げる。
⑩一旦取り出し油を切ってからタレに絡ませる。
油淋鶏#鶏むね肉レシピ #おつまみレシピ #おつまみ