심화편으로 리쉬티얼그레이, 자몽만(한라봉청 없어요). 으로 테스트 했는데 와 내가 원하는 딱 그맛 계속 먹게되네요. 16온스 기준으로 레시피점 알려주세요. 그리고 자몽청을 블랜더에 갈아도 되죠? 지금 에이드용으로 만든거라 미니깍두기 모양입니다. 제가 생각중인게 1. 아이스티 기본: 2. 자몽(한라봉)아이스티 3.복숭아아이스티 생각중인데 1번만 펄펄 끓은물에 하고 나머지는 80도에 만들면 되죠?
자몽청을 블랜더에 전부 갈면 향은 좋은데 씹히는 맛이 좀 부족해요. 그리고 아이스티가 전반적으로 떫어질수 있어서! 조금만 블랜더에 가시는걸 추천드려여! 아이스티도 어떤 아이스티냐에 따라 다른데요! 펄펄 끓는 물에 한번 만들어보시고 떫은 맛이 너무 많이 난다고 했을 경우에 물온도, 시간을 조정해보세요^^
저는 아이스티 만들 떄 조금 다른 레시피로 해봤는데요 얼그레이 4g(티백 2개)에 물 140ml 2분 30초 우리기 그레나딘 시럽 15g 블루 큐라소 5g 애플시나몬 청 15g 레몬즙(없어도 무방) 3.75ml 얼음 180g을 넣어서 만들었는데 괜찮더라구요! 혹시 이 영상보시고 아이스티 만드실 분들은 이것도 한번 해먹어 봐두 괜찮을 것 같아요.(재료가 있다면...) 만약 너무 달다고 생각이 든다면, 레몬즙을 추가로 추가 하시거나, 그레나딘 시럽을 줄이고, 블루 큐라소를 늘리시면 됩니다.(두 시럽 합쳐서 20g 권장)