저는 얼그레이와 레이디그레이로 시럽을 만들어봤는데 덕분에 오랫만에 너무 맛있는 콜드 밀크티를 마시고 있어요 ☺️ 저는 현재 뉴질랜드에 있어서 앵커우유를 사용하고 있는데 제법 잘 어울리는것 같아요😊 한국에 간다면 꼭 들려서 사장님의 맛있는 티를 마셔보고 싶네요 유용한 팁 감사합니다 😍😍
평소 얼그레이밀크티는 항상 냉침해서 먹다가 시럽으로 만들어서 보관하기 용이하게끔 하고싶어 검색하다 발견했습니다. 시럽이라고 하면 항상 끓이는것만 생각했는데 오히려 얼그레이는 가열하지않는것이 향이 더 좋다는 말씀에 실제로 해본결과 정말 그 어느 레시피보다 얼그레이의 향이 많이 남아있어서 매우 만족했습니다. 원래 댓글 안남기지만 사장님께서 알려주신 꿀팁에 감사합니다!! 😄
이거 TWG 블랙티로 해먹어봤는데 진짜 넘 맛있어요ㅠㅠ 물에 우려 먹을 땐 베리맛이 많이 나서 별로 안 좋아했는데 이렇게 해먹으니까 베리는 어느 정도 향으로만 나고 카라멜 맛이 많이 나서 달콤하고 맛이 고급져요!! 대신 1번 먹는데 티백을 4개나 써서 자주 먹으려면 티백 말고 캔에 들은 걸 사거나 해야할 것 같아요. 덕분에 설 연휴에 잠깐 홈 카페 오픈 했습니다! 초간단 레시피 많이 부탁드립니다 사장님!
@@yanbechu 터키홍차는 다른 홍차와 좀 다른 느낌이 있지요. 생잎에서 약간 구수한 불향도 나고, 애시당초 품종이 녹차만들때쓰는 소엽종이라 실론, 아삼같은 대엽종 홍차와는 다릅니다. 개인적으로 터키 홍차만 마시는건 별로고 직접 블랜딩해서 마시는걸 좋아합니다. 이곳 사람들도 그렇게 많이 하지요. :) p.s. 저는 한국에 가고 싶습니다. 마지막으로 간게 6년 전인데 지금은 가고싶어도 코로나때문에 항공편이 없네요 ㅋ
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사장님~알려주신대로 만들어서 아이스티 만들어 마시니 너무 맛있었어요~~그런데 시럽만 먹어봤을때는 약간 쓴맛이많이나더라구요 저는 개인적으로 약간 씁쓸한게좋아서 괜찮은데 선물하려니 혹시 차를 너무 오래 우린건가 걱정이되서요..! 시럽자체는 원래약간 씁쓸한맛이 많이나나요..? + 다 식힌후에 냉장보관했는데 다음날보니 색이 밀크티색? 정도로 변했더라구요~ 원래이정도로 색이 변하는걸까요? 문제가있는건지 마셔도 되는건지 모르겠어요 ㅠㅠ
해봤는데 맛있게 잘 됐어요! 레시피 감사합니다! 저는 우유는 안 마셔서 마이너피겨스 바리스타(오트밀크)로 했더니 오트 향이 강해서 시럽을 더 넣어줬어요. 그리고 우유 자체에 당이 있어서 시럽 만들 때 설탕을 10%정도 덜 넣었습니다. 차는 허니앤 손스 얼그레이 슈프림이 마침 있어서 그걸로 했더니 향이 너무 좋았네요!
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소중한 레시피 감사합니다!! 너무 맛있게 잘 먹었는데 제 입맛엔 좀 달아서 당도를 낮추고 홍차향을 더 진하게 하려면 설탕은 줄이고 찻잎양을 늘리면 되나요..? 아니면 그대로 하되 우리는 시간을 더 길게 하거나, 물양을 줄여야 하는지요? @.@ 초보라 너무 기본적인 질문 죄송해요 ^^;
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안녕하세요 경기도에서 작은 카페 운영을 하고 있습니다 맛있고 간단한 레시피들 많이 올려주셔서 감사하게도 도움 많이 받고 있어요 사장님 영상 보고 냉침밀크티와 얼그레이시럽을 만들어서 시음해보았는데 확실히 냉침이 밀크티로 만들었을때 더 진하고 맛있더라구요 러쉬타임+냉장고공간부족이라ㅜㅜ 최대한 시럽으로 밀크티를 만들어 판매하고 싶습니다 이렇게 저렇게 시도해보고 있는데 몇번을 거쳐도 냉침이 압도적으로 맛있네요ㅠㅠㅠ 얼음+우유+시럽 하면 연하고 맛이 싱겁습니다ㅠㅠ 우유+시럽만 해도 제 입에는 좀 연한것 같아서 냉침처럼 우유+얼음을 더해도 진하게 만들 수 있는 방법이 있을까요?