새로운 방법의 무조청만들기
무를 갈아서 즙을 내어 무즙으로 조청을 만들었어요.
- 필요한 재료 : 많은 무즙, 쌀밥, 엿기름가루
엄청난 무즙양을 받아 한번 끓인 무즙을 이용해서 약조청을 만들었어요.
겨울에는 가래떡을 조청에 찍어먹고 간식도 챙기고 건강도 지키세요!!
- 무 효능
1. 비타민 C의 함량이 20~25mg으로 겨울철 중요한 비타민 공급원 역할
2. 무에 함유된 메틸메르캅탄 성분은 감기 균 억제 기능이 있어 감기 예방에 효과적
3. 글루코시노레이트 성분은 독성을 제거해주고 식중독 예방과 항암효과
4. 무는 콜레스테롤을 배출시키는 효과가 있어 성인병 예방에 효과적
5. 위장 기능을 증진해주기 때문에 소화 기능 개선에 효과적
6. 높은 수분 함유량으로 숙취의 원인이 되는 성분을 배출시켜주고, 탈수 증상을 막아줘 숙취 해소에 효과적
7. 특히 무의 뿌리에는 배변 과정에 필요한 섬유질을 많이 포함하고 있어 변비 예방에도 도움
수분함량은 높고 열량은 낮은 반면 포만감은 커 다이어트에도 적합
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[네이버 지식백과] 무 (우수 식재료 디렉토리)
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★ 주차 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9
창평면사무소 앞, 또는 공영주차장
주차 후 면사무소 정원의 이층한옥문 통과하면 왼쪽으로 세번째 집 약초밥상 있어요.
★ 장소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102
슬로시티약초밥상 (창평면사무소 뒷길 위치)
15 сен 2024
