시원하고 알싸한 갓김치를 맛있게 담아보았어요.
겨울철 별미로 먹기 좋은 김치를 올해에는 한번 담아보는것은 어떨까요?
#갓김치 #김치담그는법 #심방골주부
재료 : 갓 1단4kg(다듬은 뒤) 기준 (1단5kg 기준)
천일염400g. 배1개. 양파1개. 마른고추40g. 생수100ml
마늘100g(2줌). 무130g. 생강30g(2톨)
새우젓150g(종이컵 2/3컵). 생새우150g (필수X)
고추가루200g. 습식찹쌀가루40g. 꿀3스푼
육수 : 디포리100g(10마리). 다시마10g(4쪽)
대파2뿌리. 생강1톨. 무130g. 생수1.2L
(찹쌀풀 쑬 때 육수400ml. 양념 갈아줄 때 육수200ml)
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14 окт 2024
